正文 第29章 這樣吃,潰瘍遠離你(2)(2 / 3)

三七藕蛋羹:三七粉3克,鮮藕1節,生雞蛋1枚,豬油、食鹽各適量。將藕洗淨,搗爛,絞取汁液1小杯,加水少許,煮沸;將三七粉與雞蛋調勻,倒入藕汁中,加入豬油, 食鹽略煮1~2沸即成。溫服。養胃,止血。適用於胃痛、胃出血等症。

蜂蜜土豆汁:鮮土豆1000克,切絲搗爛,以洗淨紗布絞汁,取其汁放在鍋中,先以文火燒開,然後用小火煎熬濃縮至稠粘時,加入蜂蜜一倍量,再煎至稠粘停火,冷後裝瓶備用。每日早晚各一匙,空腹時飲,2~3周為一療程。此方有和胃、溫中、健脾、益氣功效,對表現為脾胃虛的胃,十二指腸潰瘍及習慣性便秘者有輔助療效。

糖蜜紅茶飲:將紅茶5克,放入保溫杯中,沸水衝泡,加蓋泡10分鍾,再調入適量蜂蜜與紅糖,宜空腹時溫熱頻頻飲用。每日2~3劑,此方有溫中健胃、助消化功效。適宜虛寒型的胃及十二指腸潰瘍患者。

包菜飴糖汁:適量鮮包心菜用冷開水洗淨後搗爛,置消毒紗布中絞汁備用。服食時取菜汁80毫升加入適量飴糖拌勻。每日早、晚2次服用。10日為一個療程。本方有清熱止痛、促進潰瘍愈合的功效。適用於胃、十二指腸潰瘍。

茉莉花粳米粥:茉莉花3~5克,粳米60克,將茉莉花用水煮開後撈出。入粳米煮粥,加白糖適量調食。酌情食用5~7日。有理氣和中功效。適用於肝胃氣滯型潰瘍病患者。

蒲公英燉豬肚:豬肚1個,蒲公英100克蒸出汁,取汁去渣,用其汁燉豬肚爛熟,吃豬肚,飲湯。有健脾和胃、清熱止痛功效。適用於熱鬱型潰瘍病患者。

三七藕汁燉雞蛋:三七粉3克,藕汁30毫升,雞蛋1個,白糖少許。將雞蛋打破,倒入碗中攪拌,把鮮藕洗淨,榨取藕汁;把藕汁和三七粉加白糖與雞蛋攪勻,隔水燉熟食用。本方對胃潰瘍出血者療效甚佳。

旱蓮草紅棗湯:鮮旱蓮草50克,紅棗10枚,加水2碗,煎至1碗,去渣飲湯,每日2次。此方有補肝腎、滋陰補血和止血的功效。適宜胃、十二指腸潰瘍患者的出血、失血性貧血等症。

羊乳飲:羊奶250克,竹瀝水15克,蜂蜜20克,韭菜汁10克。將羊奶放入奶鍋內,燒沸後,加竹瀝水、蜂蜜、韭菜汁,再繼續用火燒沸即成。代茶飲。

枇杷飲:枇杷葉10克,鮮蘆根10克。將枇杷葉用刷子去毛,洗淨,烘幹。鮮蘆根切成片。枇杷葉、鮮蘆根放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮20~30分鍾即成。代茶飲,溫服。

檳榔飲:檳榔10克,炒萊菔子10克,橘皮1塊,白糖少許。將檳榔搗碎,橘皮洗淨。檳榔、橘皮、萊菔子放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮30分鍾,去渣留汁,加白糖攪勻即成。代茶飲。

橘根豬肚:金橘根30克,豬肚1個。將金橘根和豬肚洗淨切碎,加水4碗,煲成1碗半,加鹽少量調味。每2天吃1次。補胃和胃,健脾止痛。

柚皮粥:鮮柚皮1個,粳米60克,蔥適量。柚皮放碳火上燒去棕黃色的表層並刮淨後放清水衝泡1天,切塊,加水煮開後放入粳米煮粥,加蔥末、鹽、香油調味後食用。每2天吃柚皮1個,連食4~5個,具有疏肝健脾、止痛之功效。

黑棗玫瑰湯:黑棗,玫瑰各適量。棗去核,裝入玫瑰花,放碗中蓋好,隔水煮爛即成。每日3次,每次吃棗5個,經常食用,具有健脾和胃、補血活血之功效。

雞蛋蓮藕汁:雞蛋1個,蓮藕250克。雞蛋液攪勻,加藕汁30毫升,酌情加冰糖調味拌勻,隔水煮熟即成。每日1劑,連服8~10天,健脾和胃,活血化瘀。