蔥白粥：白米60克，文火熬粥如常法，臨熟加入蔥白2寸，或蘇葉6克，或杏仁（去皮尖）6克，同熬為粥。
菊花茶：菊花6克，白糖10克，開水衝泡後飲用。
桑菊豆豉飲：桑葉、菊花、豆豉各6克，煎水飲服。用於發熱不高、咳嗽微喘者。
薄荷蘆根：蘆根1尺，薄荷6克，煎水飲用。用於發熱不高、咳嗽微喘者。
牛蒡粥：新鮮牛蒡根，搗研至爛，濾取汁100毫升，與白米60克共煮粥食用。用於發熱不高、咳嗽微喘者。
生蘆根粥：鮮蘆根30克，粳米50克，水1500毫升，煎蘆根取汁1000毫升，納米於汁中，煮粥食之。用於高燒喘憋、煩躁口渴者。
黨參百合粥：黨參補益脾肺之氣，為治療諸虛之要藥；百合、冰糖潤肺止咳，粳米滋養肺胃，同為補虛扶正之佳品；相佐更具補脾氣、益肺陰、止咳嗽之效用。黨參10～30克，百合20克，粳米100克，冰糖少許。黨參濃煎取汁；百合、粳米同煮成粥，調入藥汁及冰糖即成。補脾益氣，潤肺止咳。用於身體虛弱伴低熱型小兒肺炎。
石膏粥：生石膏60克，粳米50克。先以水1500毫升，煮石膏至1000毫升，去渣後，下米煮粥食之。用於高燒喘憋、煩躁口渴者。
珍珠母粥：珍珠母60克，白粳米60克。先以水1500毫升，煎珍珠母至1000毫升，棄渣取汁入米煮粥。用於高燒喘憋、煩躁口渴
者。蘇子粥：蘇子30克，水淘，加水研，取汁，下米煮粥食用。
竹瀝粥：淡竹瀝（成藥）、粟米各50克，先將粟米煮粥，粥成下竹瀝，攪勻食用。
五汁飲：梨汁、荸薺汁、鮮蘆根汁、麥冬汁、藕汁適量和勻服用，用於肺炎後期。
板栗燒豬肉：板栗250克，瘦豬肉500克，鹽、薑、豆豉各少許。將板栗去皮，豬肉切塊，加鹽等調料，加水適量紅燒，熟爛即可。
苡米百合湯：苡米200克，百合50克。將兩味放入鍋中，加水5碗，煎熬成3碗，分3次服，1日吃完。
魚腥草蛋：魚腥草1把，雞蛋數個。燉荷包蛋食數天可愈。
鰻魚油飲：肺炎高熱。鰻魚油適量，鹽少許。在清蒸出來的鰻魚油中放點鹽，每次1小杯，口服兩次。
奶湯鍋子魚：活鯉魚1尾，火腿數片，玉蘭數片，香菇數片，蔥、薑、料酒、鹽、醋、奶湯（雞、鴨、肘子和骨頭燉的湯）適量。將鯉魚去鱗開膛，除去內髒，洗淨切成瓦塊狀，與蔥、薑一起放入油久炒，顛翻幾下，加料酒、鹽等調料，然後加入奶湯，再加適量的火腿片、玉蘭片、香菇片，燉約3分鍾盛入火鍋內食用。
蔥白粥：蔥白3條，大米30克，生薑2片，共煮粥。趁熱食用。
杏仁粥：杏仁10克，去皮尖（皮尖有大毒），水研濾汁，大米30克，加水共煮粥服用。
桑白天葵飲：桑白皮15克，青天葵12克，水煎去渣加適量冰糖，代茶飲。
魚腥草葦莖湯：魚腥草30克，葦莖15克，蜜棗3枚，加水共煎，去渣分兩次飲用。
杏梨飲：杏仁10克（去皮尖打碎），鴨梨1～2個，冰糖適量。先將鴨梨切塊去核，與杏仁同煮，梨熟加入冰糖，代茶飲用。
石膏杏仁粥：生石膏30～60克，杏仁（去皮尖）10克，加水先煎20分鍾，去藥渣加入大米30克煮粥，用鹽調味食之。
沙參淮山煲兔肉：北沙參、淮山各15克，兔肉250克，共煲湯飲用。
西洋參燉燕窩：西洋參3～5克，燕窩3克，放入燉盅內，注入八成滿開水，加蓋沸水燉2小時，便可飲用。
參棗糯米粥：黨參10克，大棗15克（去核），糯米150克，加適量水共煮粥，用白糖調味服用。
生魚葛菜湯：鮮生魚100克，葛菜30克。先將生魚去鱗和內髒洗淨，加適量水共煲1小時，調味後進食。
薺菜薑湯：鮮薺菜100克，鮮薑10克，鹽少許。將薺菜洗淨切碎，生薑切片，加清水4碗，煮至兩碗，用食鹽調味，每日兩次服用。
冰柑蒸食：廣柑1隻，冰糖15克。將廣柑切下1小塊，裝冰糖於柑內，蓋上原皮。以竹簽插下固定，置碗內蒸食。清熱潤肺，生津止咳。
金蕎麥燉瘦肉：瘦肉250克，金蕎麥100克，冬瓜子200克，甜桔梗150克，生薑2片。將上五味洗淨放入燉盅內，加滾水適量，蓋好，隔滾水慢火燉2小時即可。清熱解毒，排膿化痰。