科學的飲食是保證人體健康的基礎，尤其對孕媽媽來說，科學合理的膳食調養就顯得更為重要。這不僅關係到孕媽媽自身的健康，而且還直接影響到胎兒的生長和發育。因此，做好孕媽媽的膳食調養，對保障母嬰健康，提高我國人口素質具有深遠的意義。全書詳細介紹了孕婦必需攝入的營養素、日常食物的營養分析、孕期膳食原則、孕媽媽不同階段（孕早期、孕中期、孕晚期）營養食譜以及孕期中疾病理療食譜。
本書以嚴謹求實的科學態度、翔實的內容和實用的價值奉獻給廣大讀者，具有科學性、知識性、實用性的特點，希望能受到廣大讀者的青睞。
編者
2007年3月