蝦仁豆腐羹
原料
蝦仁50克，嫩豆腐250克，鮮香菇15克，胡蘿卜25克，青蒜末10克，雞湯適量，味精少許，精鹽3克，水澱粉適量，香油10克。
製法
1.將豆腐洗淨，切成2厘米見方的塊；蝦仁洗淨；香菇和胡蘿卜切成丁。
2.炒勺放在旺火上，下雞湯、豆腐、蝦仁、胡蘿卜丁、香菇丁，燒沸後加精鹽和味精，用水澱粉勾芡，淋入香油，撒上青蒜末盛入湯碗內即成。
功效
此菜含豐富蛋白質，以及多種維生素、多種礦物質，可補充孕婦所需的多種營養成分。
燒豆腐丸子
原料
豆腐250克，豬肉末50克，海米20克，蔥10克，薑10克，五花豬肉250克，海帶200克，醬油50克，精鹽適量，味精少許，澱粉適量，花生油50克（約耗30克）。
製法
1.將豆腐焯透，用紗布稍濾去水分後碾碎，放盆內，加肉末、蔥薑末、海米、精鹽、澱粉調勻，做成大丸子，入油勺炸熟待用。
2.五花肉切塊，紅燒後加入海帶（切絲），再燉約1小時，待用。
3.將豆腐丸子放入紅燒海帶肉勺內，用文火燉約1小時後即可。
功效
此菜含豐富蛋白質，以及多種維生素、鈣、磷、鐵、鋅等。
幹燒四季豆
原料
四季豆750克，海米25克，花生油500克（約耗50克），料酒20克，香油20克，精鹽5克，白糖5克，味精4克，蔥花、薑末各少許。
製法
1.將四季豆掐去兩頭、去筋，一折為二，洗淨瀝水後放入油勺內炸至碧綠並有些幹癟時撈出瀝油。
2.原炒勺留少許油加熱，放入薑末、海米稍煸，倒入四季豆翻炒片刻，加入料酒、精鹽、白糖、味精和適量清水，略燜燒至入味，旺火收濃湯汁，撒入蔥花，淋入香麻油，起勺裝盤。
功效
四季豆營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化物、纖維素、胡蘿卜素以及多種礦物質等。
香菇燒茭白
原料
茭白500克，香菇50克，薑末5克，豌豆苗10克，料酒20克，雞湯、水澱粉、白糖各適量，味精少許，花生油500克（約耗50克）。
製法
1.茭白去老皮，再削去鮮皮，切滾刀塊；香菇洗淨切片；豌豆苗去老根、老葉。
2.炒勺上火，入油燒至五成熱，下茭白劃透，盛入漏勺內瀝油；勺內留少許底油，下薑末熗勺，再將香菇、茭白放入，速下調料，稍煨片刻，用水澱粉勾芡，下豌豆苗，出勺裝盤。
功效
此菜含蛋白質、脂肪、碳水化物、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、硒、和多種維生素等。常食可補充人體所需營養素。
韭黃炒幹絲
原料
豆腐幹100克，韭黃200克，榨菜絲25克，紅椒絲50克，花生油40克，醬油、精鹽、味精、水澱粉、高湯各適量。
製法
1.將豆腐幹切絲，用開水焯一下；韭黃擇洗淨，切3厘米長的段。
2.勺內放油，上火燒熱，放入紅椒絲、榨菜絲和豆腐幹絲煸炒，再加入韭黃炒幾下，放精鹽、味精、醬油和少許高湯，稍開後水澱粉勾芡，炒勻即成。
功效
韭黃含有纖維素、蛋白質、維生素Ａ、維生素Ｃ、胡蘿卜素、鈣、磷和揮發油等，與豆腐幹等配菜可補充蛋白質的攝入和人體所需的氨基酸，孕婦常食可增強體力、增進食欲。
清燉蘿卜牛肉
原料
牛肉500克，白蘿卜500克，精鹽、味精、蔥段、薑片、料酒、花生油各適量。
製法
1.將蘿卜去蒂把洗淨，切成滾刀塊；牛肉去筋膜，洗淨，切塊。
2.炒勺上火，放入花生油燒熱，下牛肉塊煸炒片刻，烹入料酒炒出香味，盛入大砂鍋內，加清水適量，放入精鹽，蔥段、薑片、料酒燒沸，撇淨浮沫，改小火燉至牛肉熟爛，放入蘿卜塊燒至入味，出鍋裝碗，加入味精，調勻後即可食用。
功效
牛肉是優良的高蛋白食品，營養成分易被人體吸收。與蘿卜同食，適宜於身體虛弱、麵色萎黃、脾虛少食、水腫、腰膝酸軟等症的孕婦食用。
雞脯扒小白菜
原料
小白菜500克，熟雞脯肉100克，花生油50克，精鹽、味精、水澱粉、雞湯各適量，料酒40克，牛奶100克，蔥花25克。
製法
1.將小白菜擇洗淨，切成段，放入開水鍋中焯透，晾涼，理齊裝盤；將雞脯肉切成條，待用。
2.炒勺放油，上火燒熱，下蔥花熗勺，烹料酒，放入雞湯和精鹽，再放入雞脯肉和小白菜，中火燒開，放入味精、牛奶，水澱粉勾芡即成。
功效
小白菜含蛋白質、脂肪、粗纖維和鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。常食此菜，除補充全麵的營養素外，還可通腸利胃，促進腸蠕動，保持大便通暢。
蘿卜絲燉鱸魚
原料
鱸魚1條（約750克），白蘿卜200克，料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、胡椒粉、花生油、湯各適量。
製法
1.將鱸魚去鰓、鱗，洗淨內髒，在魚兩側剞幾刀，入沸水鍋焯一下；蘿卜洗淨，切絲。
2.炒勺上火，放油燒熱，放蔥段、薑片熗勺，放湯、料酒、精鹽、味精燒沸，調好口味，把魚入勺燒至入味，再放入蘿卜絲燉至湯汁濃稠，出勺裝盤，撒上胡椒粉即可食用。
功效
鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化物、礦物質、核黃素、尼克酸等，適宜水腫、貧血孕婦食用，胎動不安者尤應常食。
豆腐拌花生米
原料
豆腐100克，花生米25克，花椒油30克，精鹽適量，豌豆25克，水發木耳50克。
製法
1.將豆腐煮透，撈出，用清水過涼後切成丁；花生米泡漲後煮熟，撈出；木耳洗淨，切成片，用開水焯一下，撈出後用清水過涼；豌豆煮熟撈出。
2.將豆腐丁、花生米、木耳片、豌豆均放入盤內，用精鹽、花椒油拌勻即可。
功效
花生營養素全麵而豐富，可提供人體所需的氨基酸和不飽和脂肪酸，其所含的膽堿、卵磷脂可促進人體新陳代謝、增強記憶力及神經係統作用。豆腐含豐富的蛋白質等。孕婦常食有益。
豆腐幹拌花生米
原料
豆腐幹150克，油炸花生米100克，香油、醬油、味精各適量。
製法
1.將豆腐幹在開水鍋內焯一下，撈出，瀝幹水分，晾涼，切成1厘米見方的小丁，盛在盤內。
2.將炸好的花生米放入盛豆腐幹的盤內，用醬油、味精和香油拌勻即可食用。
功效
花生其所含蛋白質僅次於大豆，屬優良蛋白質，易被人體消化吸收。此菜適宜營養不良、食欲不振孕婦食用。
山藥粥
原料
山藥50克，大米100克，白糖100克。
製法
1.山藥去皮洗淨，切成薄片；大米淘洗淨。
2.鍋上火，放入適量清水，將山藥片、大米一同下入鍋內，用旺火燒沸，再改用小火將大米煮爛，再加入白糖稍煮即成。
功效
山藥中還含有一種黏蛋白，能防止脂肪沉積在血管壁上，保持血管彈性，預防動脈硬化；並能保持呼吸道和消化道的潤滑，有益孕婦健康。
青魚粥
原料
青魚肉150克，粳米100克，韭菜100克，胡椒粉、味精、精鹽各適量，蔥花、薑末各10克，香油少許。
製法
1.先將青魚肉用清水洗淨，用刀切成薄片；韭菜擇洗幹淨，切成段。
2.將粳米淘洗淨，下入煮鍋內加水，置於旺火上煮成粥，加入精鹽、味精、胡椒粉、蔥花、薑末、韭菜段及青魚片煮至粥稠米爛時淋入香油即成。
功效
粳米和韭菜中還含有豐富的纖維，有防止便秘和預防癌症的作用。經常食用此粥可補充孕婦日常活動所需的各種營養素。
鯰魚粥
原料
鯰魚1尾（約300克），粳米200克，幹貝20克，精鹽、香油、薑末、蔥花、味精各適量。
製法
1.將粳米淘洗淨瀝水；幹貝用溫水浸泡，再用清水洗淨。