枸杞蓮子燉牛尾（溫）
【配方】枸杞子20克，蓮子20克，薏苡仁20克，芡實20克，赤小豆20克，牛尾1條，料酒、鹽、薑、蔥、番茄各適量。
【功效】補虛損，潤肌膚，美容顏，壯身體。
【製作】
1.將芡實、蓮子、赤小豆、薏苡仁用清水洗淨；牛尾洗淨，按骨節剁成節；番茄洗淨，切成片；薑拍鬆，蔥切段。
2.將牛尾、枸杞子、芡實、蓮子、苡仁、赤小豆、薑、蔥、料酒同放燉鍋內，加清水適量，置武火燒沸，再用文火燉煮1小時，加入鹽、番茄燒沸即成。
【食法】每日1次。
【宜忌】無特殊禁忌。
【解析】芡實性味甘、澀，平。入脾、腎二經。能固腎澀精，斂脾止泄。枸杞子能滋腎潤肺，補肝明目。蓮子能養心益腎，補脾澀腸。薏苡仁能健脾補肺，清熱利濕。赤小豆能利水除濕，和血排膿，消腫解毒。牛尾能補脾胃，補氣養血，強筋骨。以上諸味同烹，適用於麵色不潤，氣血不足，麵黃肌瘦等症，正常人長年食用，可達到益脾養顏，美容悅色之作用。
黃芪赤豆燒子鴨（平）
【配方】黃芪25克，赤小豆50克，子鴨1隻，料酒、鹽、薑、蔥各適量。
【功效】健脾利尿，減肥美容。
【製作】
1.將黃芪洗淨切片；赤小豆洗淨；鴨宰殺後，去毛茬、內髒及爪，鴨整用、切塊均可；薑拍鬆；蔥切段。
2.將鴨、黃芪、赤小豆、薑、蔥、料酒同放燉鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時即成。
【食法】每日1次，佐餐或單獨食用。
【宜忌】無特殊禁忌。
【解析】黃芪性味甘，微溫。入肺、脾二經。能益衛固表，利水消腫，生肌。赤小豆能利水除濕，和血排膿，消腫解毒。以上二藥再與滋陰養胃，利水消腫之子鴨配伍，能增強益肺補脾、利尿減肥之功效。適用於體胖臃腫等症，正常人長年食用，能增強體質，達到美容悅色，消脂減肥之作用。
黨參苡仁煮冬瓜（平）
【配方】黨參30克，薏苡仁50克，冬瓜500克，薑、蔥、鹽各適量。
【功效】益氣利水，消腫減肥。
【製作】
1.將黨參洗淨切片；薏苡仁淘洗幹淨；冬瓜洗淨去皮、子，切片；薑切片，蔥切段。
2.將薏苡仁、黨參、冬瓜、薑、蔥同放燉鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時，加入鹽即成。
【食法】每日1次，佐餐或單獨食用。
【宜忌】無特殊禁忌。
【解析】黨參性味甘，平。入手、足太陰經氣分。能補中益氣，生津。《本草從新》：“補中益氣，和脾胃，除煩渴。”薏苡仁能健脾補肺，清熱利濕。冬瓜能清熱解毒，利尿化痰。以上諸味同烹後，益氣利水作用較好。適用於氣虛體弱，體胖臃腫等症，正常人也可作為補膳之用，長年食用，達到養顏美容，消脂減肥之作用。
木瓜珍珠燉鮑魚（溫）
【配方】木瓜10克，珍珠粉10克，鮑魚150克，香菇20克，料酒、鹽、雞油各適量。
【功效】補氣血，美容顏，護肌膚。
【製作】
1.將木瓜洗淨，去皮切片；鮑魚洗淨，切成薄片；香菇洗淨，切成薄片。
2.將鮑魚、珍珠粉、香菇、料酒、雞油、木瓜放入沙鍋內，加入雞湯適量，置武火上燒沸，用文火燉煮1小時，加入鹽即成。
【食法】每日1次。
【宜忌】無特殊禁忌。
【解析】木瓜性味酸，溫。入肝、脾二經。能平肝和胃，祛濕舒筋。珍珠粉能鎮心安神，養陰息風，清熱墜痰，卻翳明目，解毒生肌。鮑魚為海鮮的一種，有填精益氣之功。三者與香菇、雞湯共煮，補益養顏作用較好，適合體弱，容顏憔悴者服用。
玫瑰枸杞煮藕粉（涼）
【配方】玫瑰花10朵，枸杞子20克，藕粉100克，白糖20克。
【功效】疏肝明目，潤肺和胃。
【製作】將藕粉放入碗內，加入清水調成糊狀；枸杞子、玫瑰花放入鍋內，加水置中火燒沸，加入調好的藕粉，邊下鍋，邊攪拌，加入白糖，煮熟即成。
【食法】每日1次。
【宜忌】無特殊禁忌。
【解析】玫瑰花性味甘、微苦，溫。主利肺脾，益肝膽。枸杞子能滋腎潤肺，補肝明目。二者與養血生肌，健脾胃，止瀉之藕粉同烹後，適用於心煩鬱悶，麵色無光等症，正常人也可四季食用。