喜新厭舊是人類的通性，說它是通病則未免過分了些。不喜新則無意精進，不厭舊則無心發明，於科學而言，這是淺顯之至的道理。再則，喜新者往往能及早覓獲鮮香，厭舊者往往會盡快擺脫餿腐，也有益於人類的長足進步。
愛美之心人皆有之，好“鮮”之心也是人皆有之。童音悅耳，其聲夠鮮；春山醒目，其景夠鮮；美女開顏，其態夠鮮。不鮮則不足以引人入勝。天下熙熙，世間攘攘，蠅頭小利，蝸角微名，也能使芸芸眾生趨之若鶩，爭個烏雞眼紅，猴皮筋暴，就因為那名與利尚有些許鮮味可吸可吮。除非在富貴境內大浮大沉，才能字正腔圓地高唱《好了歌》；除非在風月場中大寐大覺，方可勘破“色即是空”。一旦名利權欲鮮味盡失，覺悟者棄之若腐鼠，又有什麼可奇怪的？
世間鮮香品類不齊，“快樂”乃是尤物中的尤物。有人說：“快樂比黃金還難尋覓。”又有人說：“蛇毒是液體黃金，快樂是氣體黃金。”所謂之“快樂”，來無蹤，去無跡，奄忽如風起，閃霎如電滅，似此則何以定形？天下人無分賢愚不肖，單純從追求快樂這一點說，大家都置身在玉米地裏，那勁頭勝過猴兒百倍，收獲卻不見得比猴兒多出分毫。錢鍾書先生有意無意間早就捅破了那層薄薄的窗紙：“幾分鍾或者幾天的快樂賺我們活了一世，忍受著許多痛苦。我們希望它來，希望它留，希望它再來——這三句話概括了整個人類努力的曆史。”（《論快樂》）這是極端而言。快樂的鮮味有時隻在我們心頭停駐飄瞥的一瞬，簡直滑不留手，任你超妙的指法天下第一，也抓它不著。喪失了快樂的鮮香，我們猶然像小孩子哭著吵著要吃零食那樣不依不饒，願望得不到滿足，仍要悶悶然反複追憶，可想而知，那懷舊的味道已經餿得不能再餿。
言語無味，麵目可憎，其人不鮮，則不可為友；魚餒肉敗，其物不鮮，則孔子不食（我們也不吃）。世間有山珍海味，鮮物誠多；有名韁利鎖，鮮人誠少。鮮人要有赤子之心，無城府，無甲胄，無假麵虛辭，不夾槍帶棒，能蕩檢逾閑，放浪不羈，出語則妙趣橫生，行事則不落俗套。將“竹林七賢”放入人群，就如同將雞精撒進湯鍋，想不鮮，怎麼可能？
喜新厭舊是人類的通性，說它是通病則未免過分了些。不喜新則無意精進，不厭舊則無心發明，於科學而言，這是淺顯之至的道理。再則，喜新者往往能及早覓獲鮮香，厭舊者往往會盡快擺脫餿腐，也有益於人類的長足進步。然而，於科學合理的，於社會則未必合情。婚姻是狹小的容器，恒定地盛著一夫一妻，像兩盤葷菜，若處置不當，放久了，也會餿的；又何止於餿？還會發臭。那麼離婚就等於另起爐灶，再來兩盤小炒，色香如何，先且不論，至少味道暫時還算湊合。某男士心直口快，有人問他為何要與漂亮妻子離婚，他應聲而答：“屢見不鮮。”他已超越形而下的色相甚遠，而在形而上的味覺上加以考究，心得豈淺顯哉！
於懵然不覺時，魚吞釣鉤，鳥投羅網，獸觸機括，終於化為人類盤碟中的鮮香野味，真是可悲。然而，世事遠不止這樣簡單。古詩有句“君言海水深萬丈，我謂人心鎖千重”，講的是人心惟危、人心叵測的意思，眼力好的智者都看清了，文明社會中不乏彬彬有禮之士，他們善於放長線，張大罟，掘深坑，在名利場互相獵殺，僅僅為了那麼一丁點自得其樂的鮮味，就攪弄出許許多多淒淒慘慘戚戚的人禍來。在曆史與現實之間有一片開闊地帶，布滿了殺戮時分，你在現實中逃過了一劫又一劫，可別高興得太早，在夢裏，那些劫難將重新上演，你仍然無處可逃。
既然好東西容易變質，連冰箱冰庫都難以長期保鮮，那麼保險便變得必不可少。現在保險公司業務發達，險種多達數十種，其中人壽保險、財產保險、教育保險、醫療保險、養老保險、第三者責任事故保險均已普及，但愛情、婚姻、幸福這樣的人生軟件仍然無處可以投保，這真是一個奇怪的反差，現代人在物質方麵得到的保障越多，在精神方麵得到的保障就越少，夫妻說離就離，情侶說散就散，有時你想讓鮮味在齒間多屯留一秒鍾都變成了奢望。現代人目迷五色，耳迷五聲，為七情六欲所炫惑所顛倒，隻追求鮮味的轉換，這樣的生活固然滿足了肉體求變求新的欲望，卻使心靈動蕩不安。“不要天長地久，隻求曾經擁有”，這兩句歌詞泄露了許多人的心機，他們真的快樂嗎？一旦失去穩定感和安全感，那些鮮味也就十分寡淡。