第一節餐飲店營銷人員崗位職責與管理製度一、營銷部經理崗位職責
（1）全麵負責營銷部職責範圍內的一切工作，全權處理部門工作中出現的問題，對餐飲店的營銷和信譽負責。
（2）製定年度營銷行動計劃、營銷方案、營銷報告、營銷預算，上報總經理室，並組織實施。
（3）經常組織部門有關人員，不定期地收集、了解本市餐飲店，特別是競爭單位的信息、經營管理和接待服務的動向及優缺點。結合本餐飲店的特點，提出切實可行、行之有效的措施，供總經理決策時參考。
（4）深入調查研究，了解顧客對餐飲店的經營管理和服務質量的意見、要求，及時反饋給有關部門經理。
（5）與餐飲店店其他部門做好溝通聯絡工作，如發生矛盾及時設法解決。
（6）關心本部門員工的思想和生活情況，負責對他們進行業務培訓和考核，決定他們的獎懲，提出任免意見和建議。
（7）協調餐飲店與有關旅行社及合作業務單位的關係，搞好與有關新聞媒介等單位的關係，發生矛盾及時妥善解決。
（8）熟悉客源信息，廣泛聯係結交客戶，建立餐飲店營銷通訊聯絡網，大力爭取客源，提高餐飲店的知名度、經濟效益和社會效益。
（9）及時總結經驗，寫好每月工作報告交總經理。
二、營銷主管崗位職責
（1）協助部門經理製定營銷、銷售計劃，並加以執行。
（2）掌握市場信息並了解餐飲店營業動態，向部門經理提出建議，及時製定促銷策略。
（3）建立並保持餐飲店與各旅行社、各公司等團體客戶之間的業務聯係；定期拜訪一些主要的客戶，加強與他們的溝通和交流。
（4）運用靈活多變的營銷技巧和方式，積極開展銷售活動，不斷開拓新的市場，吸引新老客戶。
（5）與公關主管共同做好宣傳促銷工作，通過各種活動，樹立餐飲店的市場形象。
（6）熱情接待來訪客戶，了解其所在公司的性質和信譽之後，經部門經理批準簽訂商務合同。
（7）負責與會議主辦單位洽談有關事宜，經部門經理批準後，簽訂《會議接待協議書》，並做好會議內部協調、會議準備和跟蹤服務工作。
（8）每月向部門經理遞交一份銷售彙總報告及下月的銷售計劃。
（9）對各類價格和營銷措施要保密，切忌外傳。
三、團隊營銷主管崗位職責
（1）每天了解團隊預訂及銷售情況。
（2）了解每一團隊是由哪家旅行社或公司接待。
（3）在大堂及各營業場所不斷巡視，協調解決團隊行李的進出及各營業場所可能發生的問題。
（4）做好海外旅行社的聯係地址、電話、傳真及社名的中、英文記錄，收集團隊網絡檔案並列為每日工作彙報內容。
（5）關心、照顧好團隊在餐飲店內部的用餐情況。
（6）征詢客人對餐飲店的意見，以便改進工作。
（7）協助前廳部接待、結賬處督促離店客人及時交還房間鑰匙。
（8）每人在下班前將頭一天和當天團隊的早、午、晚餐和接待情況，以及接待團隊過程中存在的問題，客人的信息反饋，詳細編寫備忘錄交給接班人員，以便在工作總結會上提出和改進工作。
（9）積極參加培訓，發揮工作主動性，完成上級交辦的其他任務。
四、營銷部內勤崗位職責
（1）協助部門經理搞好橫向業務聯係工作和處理來函、來電等日常行政事務。
（2）負責擬寫公函、便函、簡報、新聞稿及公文等，經本部門經理審閱、修改後外發。