清邁的夜晚十分的安逸，昏暗的路燈配合著不時從酒吧傳出來的歌聲，使得這樣的夜晚變得格外的美好。
我和大叔突然又聊到了為什麼要一個人獨自旅行，大叔笑笑說這個問題很俗而且並沒有意義。喜歡一個人就一個人，又何必在乎別人的想法。回答簡單卻道出了許多人心中的疑問。
在我從小到大的記憶裏都有一種想法：喜歡在滄桑之後歇息一下身心的人，往往才是在生活中可以得到快樂的人。在國內的時候常常會聽到長輩對晚輩說：“加油點，再努力一點，把根基打好了，老了就可以享清福了。”很多時候隻是一廂情願的去相信罷了。難道現在努力和幸福就不能同時到來嗎？
中國人一直以來都是喜歡安定的民族，幾千年的文化更是告訴我們“少壯不努力，老大徒傷悲”、“山靜似太古，日長如小年”……似乎年輕的時候就不該享受生活，而在這一點上清邁人卻有著另外一種情懷。在這種節奏緩慢的古城裏，生活的節奏就像環城而走的流水一般——圍繞著一個生活的主題緩慢地行走，即使有時需要拐彎起伏，卻仍然不會改變流水的清澈。
千人一起吃的火鍋
我一直覺得吃貨的身體有一點不足，就是胃老是不夠用。我這個好奇心重的吃貨更是柔弱。每種味道都想嚐試一下，於是便有旅途中的拚桌之旅，但是我今天說的並不是拚桌之樂，而是多達千人一起吃的火鍋——清邁千人火鍋。
在國內的時候，我便覺得自助餐是一個無比美妙的東西，何況是大分量的千人火鍋？
於是乎，在聽說這個神奇的聚會之後，我便領著大叔下樓向Yamo姐姐詢問千人火鍋的相關事項。工夫不負有心人，在我和大叔連比帶劃的描述下，Yamo姐姐終於恍然大悟，嘴巴張成了O型之後為我們手繪了一張前往千人火鍋處的地圖。
在這張手繪地圖的帶領下，我們開始了千人火鍋之旅。因為千人火鍋不在清邁古城之中，而我們住的旅店又在清邁城的南邊，於是我們沿著大道往清邁城的北部騎行，沿著Huai Kaew Road騎到Central Shopping Mall 後，再向前走15分鍾左右，直到左手邊有家大華銀行，再拐進去。
果然，這頓幾經波折的火鍋大餐並沒有讓我們失望。
這是一個類似國內廣場的地方，上麵用了一個很大的屋頂罩住。我們到達的時候已經是晚上7點半，而每天從下午5點開始便陸續有人從四麵八方前來進餐。
我和大叔驚訝地站在這接近600桌的千人火鍋群麵前，然後馬上找了個位置坐下，環顧四周，隻見鮮蝦、螃蟹、貢丸、蔬菜、水果、飲料、啤酒、鮮肉等食材擺滿了空間。
我和大叔心有靈犀地四目相接——要開始戰鬥了。
一分鍾……兩分鍾……三分鍾過去了，還是沒有人過來招呼我們，看著別人已經在大快朵頤，而我們兩個隻能在石桌邊傻愣愣地坐著。接著大叔淩亂了，用上海話罵了幾句，但想不到這幾句卻招來了服務員。一番交流之後服務員才給我們下單。過了不久，便有一個拎著火盆的四處走的“飛人”出現。為什麼要稱之為飛人，是因為這班裸露上身的大叔用鐵鉗子提著四個往外呼呼冒火的火盆。
千人火鍋用的鍋和暹粒柬式火鍋有點類似，是一種集燒烤和水滾兩用的鍋。吃的時候十分有趣，可以一邊燒烤一邊水滾，可謂一舉兩得。
經過三輪猛烈的攻勢，我和大叔都在小山般的美食麵前躺下了。大叔向我做了一個投降的表情，示意剩下的食物都歸我了，我抖擻了一下精神，看著眼前的一大堆食物也幹嘔了幾下。大叔見狀打趣道：“才三輪就倒下了，吃貨的節操哪裏去了？”於是為了省下那30B的食物浪費費用，我硬是把自己盤裏的東西都給吃光了。
當然這一次的千人火鍋並沒有就此結束，最令人雀躍的節目才剛剛開始，這樣一個平民化的美食聚會居然還會有樂隊駐唱和當地的泰國相聲小品表演。節目一輪輪地上演，熱鬧程度簡直和國內的春節聯歡晚會不相上下。
最後，在欣賞過一輪精彩的泰國歌手表演之後，我和大叔互相攙扶著走出了這家令我難忘的千人火鍋店。
據大叔後來回憶，那一晚，我在說夢話的時候都喊著“那一塊牛肉是我的”、“不要搶我的大蝦”和“隻要199B啊”。