第兩百三十六章 酒樓生意(下)(2 / 3)

這個廚師隻有人仙境界,大多數人看都不會看一眼的人仙。

在這個殘酷的仙界,什麼都要講求實力,人仙境界去找工作,別人不會先看你工作能力如何,首先就是把你歸為了苦力、打雜的那一類,就算雇用,都是幹的最髒最累的活,畢竟不是誰都可以找到虛仙境界的奴隸的,他們需要這些人仙來做最低賤的工作。

因此隻有人仙境界,雖然是一個天賦極高的廚師,但是他到浩渺城上百家酒樓,每一家酒樓都去過,但是別人看見他的第一反應就是“這裏不招店小二”或者“我們正好缺一個店小二,來吧”,根本不會給他展示廚藝的機會,在這些酒樓掌廚的至少也得要天仙境界以上了。

張昊然沒有開過店,也就沒有這些人的觀念,他公開招聘廚師,讓報名的廚師都展示了一下自己的廚藝,然後擇優錄取。他並不認為一個廚師的廚藝能夠和他的修為掛上鉤,所以這個人仙境界的廚師自然而然就被錄取了,甚至連破格都談不上,因為張昊然壓根就沒有這門檻的限製,隻要廚藝過得去的,他都來者不拒。

正是因為有這個寶在,張昊然帶著他的廚師團隊吃遍了浩渺城的所有酒樓,讓廚師們對這些酒樓的菜肴大致都有了一個印象,最主要的還是這位人仙境界的廚師,他可以把任何一家酒樓的任何一道菜都模仿出來。

張昊然不是要盜版的,而是讓這位廚師把各酒樓所有的菜式綜合起來,挑選出其中比較優秀的,然後略為改良一下味道。如此,張昊然的酒樓就有了很好的底子。以後酒樓賺錢,全部取決於這些菜式。

正是因為張昊然的皇極樓擁有全浩渺城最佳的味道,所以皇極樓不愁沒客人了。

其實一家酒樓是否吸引顧客,還有一個因素,那就是酒。

張昊然雖然不愁客源了,但是他對酒還是沒有辦法,他沒有淘到上好的酒方。對於有些隻為了喝酒的顧客,張昊然的皇極樓很顯然就沒有了那麼大的吸引力,皇極樓最好的酒不過就是用金翅雷雲雕泡製的酒,和其他幾家酒樓的一比就遜色太多了。

酒無法吸引顧客,張昊然隻有在其他方麵下工夫,讓菜肴更美味,把全浩渺城的酒樓都比下去。

光是菜肴美味是沒有辦法拉住顧客的,他們有的人沒有那麼敏感的味覺,對於一些味道相差不是很大的菜與菜之間,他們是無法分辨出孰優孰劣的,在這種情況下他們就寧願選擇價格更加公道的一家去吃。

所以張昊然開設酒樓之後除了要在味道上下工夫,還要仔細琢磨每道菜的價格。

不管是哪道菜,都是包賺不賠的,除非是那種個體極小,而等級又相對較高的仙獸。這樣的仙獸作為酒樓根本就不會選擇,他們有一定的原則,那就是小個子的仙獸根本就不去考慮。起碼也要一隻仙獸能夠做十幾道、幾十道菜那種。

作為皇極樓的主打菜,金翅雷雲雕肉有多種烹製方式,紅燒、清蒸、爆炒、燜、煨湯等等,但是每道菜所用到的肉量幾乎是均等的,而且價格也不會有任何改動。定價金翅雷雲雕,就是張昊然的第一招。

每道由金翅雷雲雕製成的菜的價格是八十八萬八千八百上品仙石。

同樣將金翅雷雲雕這種六級仙獸作為主打菜的酒樓在浩渺城內還有兩家,一家同是主幹道上的翡翠酒樓,而另外一家在西城門那邊,那是專門瞄準了浩渺城住戶這一堆客源的。

可是翡翠樓的金翅雷雲鵬的價格是一百八十八萬上品仙石一道菜,而且論分量也比張昊然這邊要少些。

這就是競爭,同樣的菜,張昊然這邊做得比翡翠樓要更加美味,而且價格也更便宜,分量更足,顧客要嚐金翅雷雲雕,自然會選擇到張昊然的皇極樓來。

正是有這個原因在,張昊然暗中就已經得罪了翡翠樓。

翡翠樓以前的情況是一個月就能夠賣完一隻金翅雷雲雕身上所有的肉,而自從張昊然的皇極樓在主幹道開設之後,翡翠樓的金翅雷雲雕生意就不是那麼好做了,十年都沒有賣完一隻,甚至那隻金翅雷雲雕身上的肉都沒有割下來多少。

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