政經建設
荷蘭殖民者統治台灣38年，留下了殖民政治、殖民經濟、殖民文化的許多痕跡。
鄭成功從1661年四月在台灣登陸，他駐足台灣的時間，前後不滿14個月。在這短暫的時間內，盡管大半年是處於戰爭狀態，但他還是抓緊時間采取許多舉措，廢除殖民製度，肅清荷蘭殘餘勢力，清除殖民政治、經濟、文化等痕跡，產生了明顯的效果，對後來繼承者也有深遠的影響。
鄭成功在台灣站穩腳跟之後，便立即著手政權建設。五月初三，即鄭軍在台灣登陸後的一個月，鄭成功召集文武百官開會，宣布在台灣正式設治，建立政權。他改赤嵌地方（包括赤嵌城堡、赤嵌街、台灣城堡、台灣街）為東都明京，設承天府。
東都者，是相對明王朝的南都金陵、北都北京而言；承天者，是與明太祖朱元璋早年改元朝的集慶（今南京）為應天相承襲。承天府，下置天興、萬年兩縣。天興縣，管北路；萬年縣，管南路。鄭成功任命楊朝棟為承天府尹（長官），莊文烈為天興縣知縣，祝敬為萬年縣知縣。與此同時，又將台灣城堡連同附郭街市改為安平鎮。安平，是福建泉州的一個港口，鄭芝龍發跡之地，今置安平鎮，含有鄭成功承襲其父功業的意思。他在五月十八日的令諭中稱：“東都明京，開國立家，可為萬世不拔基業。”鄭成功這些政權設置及其名稱，讓人們不難看出他顯然是不忘大明王朝，不忘祖國大陸，不忘其祖業。
鄭成功高度關注軍餉，大力組織軍隊屯田墾荒。鄭軍在台灣登陸後，2萬多官兵漸漸出現乏糧。四月十二日，鄭成功利用戰鬥的間隙，親自到了漢族移民最先開拓之地的蚊港，察看民眾的土地和莊稼情況。之後，他又來到了“土民”（高山族）所居住的新港、目加溜灣、麻豆、蕭壟等四個番社，考察民情和土地的肥瘠。得知各地都有許許多多荒地，且十分肥沃，無人耕種，便醞釀組織部隊開荒屯田。土民對他的到來，十分恭敬，用當地的歌舞來表示熱烈歡迎。鄭成功向民眾贈送煙、布、衣帽。他回到兵營後，便決定改變攻城戰法，讓一部分部隊圍困台灣城，一部分部隊到指定的地區去屯墾。為了使屯墾更有成效，並有所遵循，他在調查研究的基礎上，於十八日下達了屯墾諭令，頒發了八項條款，規定不準侵害土民和百姓（漢民）利益、先報後墾以及禁止竭澤而漁等項紀律，還規定了稅賦政策，以及有關獎懲項目等等。
有一天，鄭成功召集諸提鎮、參軍，專門商議屯墾事宜。他講到糧食的重要性時，說：“大凡治家治國，以食為先。”他指出：家庭如果沒有糧食，一家人就難以和和睦睦；一國沒有糧食，雖有忠君愛國之士，亦難以治理。他說近日親自踏勘土民和百姓社灶，細觀地土，甚是肥沃，應當效法古人“寓兵於農”之法，必定是餉豐糧足。
部將黃安問道：“何為寓兵於農之法？願請指示。”鄭成功講起了中國古代寓兵於農的曆史。他列舉諸葛亮、司馬懿、薑維、杜預等將帥，在兩軍長期對峙時組織部隊時，一麵墾荒種田、一麵備戰應敵的做法。他特別介紹了明太祖朱元璋設衛所，置軍隊，十分之三備戰，十分之七屯墾，兵強馬壯的經驗。他明確指出：麵對台灣目前戰況，隻留兩支部隊分別鎮守承天府和圍困安平鎮（即台灣城），其餘的部隊一律劃地屯墾。每天有十分之一的戰鬥執勤，有十分之九的人開荒種田，做到野無曠土，而軍有餘糧。他又說：“為尊重當地的民俗，其鄉仍稱社，不必更易；其田亦稱甲（一甲等於31戈2尺5寸，而一戈等於1丈2尺5寸見方）。最後他說：“農隙則訓以武事，有警則荷戈以戰，無警則負耒以耕。寓兵於農之意如此。”
鄭成功在組織屯墾的同時，積極推廣農業生產技術。在荷蘭殖民統治下的台灣農業極其落後，生產力極其低下。有一天，鄭成功在視察番社時已經發現這一問題，回來後，又命戶官楊英再到番社去作詳細考察。當時，正值秋收季節，楊英來到南社，看到土民收稻穀。土民們不知用鐮刀收割，而是一穗一穗地用手去采拔。這樣，一甲稻田，采拔數十日方能收完。楊英詢問開墾耕耘方法，土民皆不知用犁耙鋤頭，而是用鐵片一下一下地挖地。至於靠近水源的土地，本來使用價值很高，但土民不知耕耘，而置之不用。土民的生產方式，仍然處於原始狀態。