“好吃!”
山莊的副總經理在嚐到程小東所做的蛋炒飯後,第一個興奮的叫了起來。
而在此之後,評委們一個個的大聲興奮的叫了出來,臉上都洋溢著滿足的笑容。
“師父!”
程小東走到張德平的麵前,“我這個金鑲玉做的到底是如何,還要全聽師父您的評點!”
“呃”
張德平聽完程小東的問話,又往自己的口中扒了幾口,並細嚼慢咽的品味。
在此時,一旁的李俊雖然在心裏麵也覺得程小東也蛋炒飯做的確實不錯,有過人之處;
但是,畢竟他是不願意看到程小東繼續留在這裏的。
不過現在,在心裏麵他也著實是承認,方剛是不如程小東的;
可,如今說到這個評點他也很想看看,對於自己的徒弟,張德平會怎麼樣去評價自己愛徒所做的這道“金鑲玉”,會不會因為是師徒而有所偏袒程小東。
“呃”
張德平看著程小東,滿意的點了點頭,“你這‘金鑲玉’雖然隻是家常菜的一種,但是小程你卻能做的如此之好,我深感欣慰啊!”
“呃是嗎?”
對於師父的這番很是肯定的評價,程小東著實有些意外;
雖說此前對於這蛋炒飯,他做的是很有自信,且製作完成後看起來的效果也很是不錯,達到了之前印象當中的那個層層黃金的模樣。
但是,一道菜再是好看,花樣再是多重,其最根本也是最中心的一點就是味道口感,如果這個都做不到,那麼樣子再好看也是徒勞。
所以,當師父這樣肯定他自己所做的這金鑲玉蛋炒飯時,沒有品嚐還不知道自己這份飯味道如何的程小東,也自然是頗有些意外的感覺了。
眼前,對於自己師父如此肯定的評價,盡管程小東對於此前自己所做的這道“金鑲玉”很有自信,但是,卻當聽到這番評價時,還是多多少少有些驚訝的。
畢竟他也知道,師父是業內最知名的師傅,而此前對待徒弟的這個問題上,也一直嚴格有些苛刻。
“呃師父,還有嗎?詳細一點的評價?”
“呃”
張德平頓了頓,“你這飯做得的確不錯啊!首先,這飯被鮮雞蛋汁層層包裹,原本白玉一般的米飯粒被這金黃所覆蓋,有如‘金鑲玉’;再次,其它的一些食材配料搭配的也很是不錯,整個飯聞起來香氣撲鼻,吃起來香氣四溢,讓人回味無窮,味道難以忘記。”
這下,程小東算是得到了師父詳細具體的評價了;
聽完之後,他也著實在心裏舒了口氣:至少這一次的比賽,也不見得會輸了。
完後,他也拿起小勺子舀了一口這“金鑲玉”,之後放入到嘴裏。
“嗯嗯嗯!”
程小東一邊品嚐著,一邊在心裏也對自己所做的蛋炒飯感到滿意。
周圍的一些觀眾,包括中餐廳的那幾位廚子,還有站在一旁的方剛等,在此時紛紛上前來分享品嚐王帥所做的這道“金鑲玉”,並在之後都很一致的發出了讚許的肯定。
要說,這“金鑲玉”也隻是蛋炒飯當中揚州蛋炒飯的一個分支做法而已;
但是,程小東所做的這道“金鑲玉”在口感上卻著實給眾人帶來了一絲新鮮的味道,而這樣香氣四溢的蛋炒飯,卻在如今的餐廳當中甚是少見。
因為蛋炒飯這樣普通的家常菜式,導致許多地方的餐廳廚子幾乎都不太看重,製作時候往往也是草草了之,故而口感很是一般,甚至有的地方還不如家裏自己做的口感好。
但如今,程小東所做的這麼樣一種可以稱得上是精品中精品的蛋炒飯,不僅僅可以拿得上台麵,甚至更可以作為一道特色出現在通幽山莊中餐廳的菜單當中。
“李總經理!”
此時,張德平在滿意弟子的同時,也不忘跟一旁的李俊打招呼。
“怎麼?”李俊回頭看著張德平,心裏麵卻著實有了那麼一些的不安情緒。
“我想,比賽是不是該有個結論了?”
“呃是的!”
盡管不願意再去想這比賽結果的事情,但是卻又著實被眼前的張德平所提及,無奈被別人提起,李俊也隻好這麼點頭承認。
“那張師傅您認為,此次比賽誰獲勝了呢?”
“依我看啊”
張德平頓了頓,“方剛所做的西點盡管不錯,但在部分細節上把握還有欠缺;而程小東所做的‘金鑲玉’不論是在色澤還是味道口感上都屬上佳,所以我認為這一次比賽的冠軍,應該是程小東獲得。”
“呃”
“嗬嗬,李總,您沒有意見吧?”
望著眼前這一臉微笑的張德平,李俊此時恨不得立馬就把眼前這台子給踢翻;
沒有意見?他意見大得很!
在場的眾人也許都不知道此次比賽的最根本的一個目的吧?
是的!他們不知道!