然而並非是空無一人。
正對門的灶台上,擺滿了各類海鮮時蔬,有個紅辮胖子,綁著圍裙,樂嗬嗬地在攪動魚丸湯,發現客人光臨,紅辮胖子驚喜道:“翻贏光鈴!你哋好?!【粵語歡迎光臨,你們好。】”
李章:“……”
真的是廣東人啊,這麼誠實做生意的人不多了,大多是掛羊頭賣狗肉的商人。還記得,上次他吃的川菜館裏的廚師,居然是山東人!操著一口青島話,問大家要不要吃大蔥卷煎餅。
紅辮胖子熱情地張羅著,擦桌子,倒茶水,用蹩腳的普通話介紹道:“食在廣東,鮮在當下。粵菜就是講究鮮、香、美!客人你們是要吃發粿、筍飯、糯米雞,還是魚丸湯、風幹金蠔、清蒸重殼蟹?”
報出的菜名統統是經典粵菜。老一輩的廣東人,對“吃”這件事,始終秉承著不懈追求,他們崇尚手工炮製的傳統味道,故此正宗的廣東粵菜館,都開設在廟堂與街弄間。你要是想吃老式粵菜,必須在廣東省的犄角旮旯去尋找。
要不是逃命,李章與安寧還沒機會來到這家廣東小吃店,也算是因禍得福吧。
紅辮胖子張口就來的菜單,驚得李章不知道該點些什麼,他好半天才說:“呃……來盤發粿。”,偷偷掂量了荷包,隻有可憐的幾十文錢,僅僅夠買上一盤發粿,他們連廣式早茶都喝不起。
“謀悶題!【沒問題】”紅辮胖子擺好兩副碗筷後,興高采烈地去揉麵了,一點兒也沒嫌棄李章的窮酸,做發粿就和做海鮮大餐一樣認真仔細。
這時,安寧從他懷裏鑽了出來,伸了伸懶腰,想要坐到對麵的椅子上。李章急忙製止,壓低聲音說:“那廚師還在呢,等會兒再吃東西吧,聽話。”
他擔心廚師見到饕餮的原型,誤以為她是奇珍異獸,產生貪欲之心。
饕餮挪動著肥嘟嘟的屁股,咕嚕咕嚕地滾到旁邊的椅子,投出鄙視的眼神:“他是兩貴,早就發現了我的存在。不然,擺兩副筷子幹嘛?哼。”
李章看著桌上的兩副碗筷,恍然大悟,笑著撓了撓頭,怪不得廚子是罕見的紅發,原來是妖怪啊。
兩貴——這是一種記載在《白澤圖》這本書上的妖怪。據說在很久沒有人居住的小吃店裏,就會出現這種妖怪,它的原型就像紅色的狗。傳說中看見它時,呼喊它的名字對眼睛有好處。
果不其然,過了一會兒,兩貴端來一盤熱騰騰的發粿時,看見安寧大喇喇地坐在旁邊,一點也不驚訝,笑著說:“好得意啊,都母大個咗。【好可愛啊,都沒長大】”
作為上古凶獸,被誇為可愛著實是種變相侮辱。
安寧冷冷地瞥了兩貴一眼,哼了一聲,化悲憤為食欲,直接撲到發粿上,大嚼起來。發粿的形狀像一朵盛開的花,整體為紅色,是因為放入白糖與酒曲製成。兩貴的發粿分量十足,人臉般大小,沉甸甸的,熱乎乎的。
“慢點吃啊,要多少有多少。”
兩貴幫忙斟茶,他最喜歡看客人吃飯的模樣,這會給他一種滿足和自豪感。