你可以喝白開水或礦泉水，也許一開始會覺得沒味道不好喝，但習慣是養成的，一旦養成清淡的口味，再喝含糖飲料反而不習慣。
●綠豆湯要適量很多人因為吃不下飯，就會喝綠豆湯、紅豆湯，但這些食物和米飯一樣屬糖類，如果吃太多一樣會發胖。
專家建議，如果飯後要喝一碗綠豆湯(約70卡)，記住飯量要減少1/4。如果要把綠豆湯當飯吃，可以把糖少放一點，另外加低脂牛奶，切一些水果，就達到和正餐類似的營養。
●選擇低熱量三明治吃三明治感覺吃得很少，事實上熱量不低，一個便利商店賣的雞腿三明治熱量就有307卡，下午又會吃點心，反而會增加更多熱量。
其實，便利商店販賣的三明治中，田園燒肉、海鮮總彙、火腿沙拉三明治熱量較低；如果有空，也可以自己動手做，多放一點萵苣、小黃瓜、番茄，吃起來更爽口。
●多吃蔬菜沙拉夏天是水果盛產期，一般人對水果沒有戒心，會大吃特吃。事實上，水果中的糖也會讓血液中的三酸甘油脂升高。
其實，夏天也是蔬菜盛產期，吃吃蔬菜沙拉也不錯，讓水果的分量少一點。
●鮮奶不能當水喝夏天天氣熱，鮮奶有營養，很多人會把鮮奶當水喝。但是已有研究指出，高蛋白質會阻礙鈣的吸收。
營養專家建議，牛奶一天隻能喝二三杯。
全麵的夏季營養素
除了將常見的吃法用“聰明選擇糾正一些外，如果再注意某些營養素的攝取，會讓胃口更好。
★飯前喝一杯水在飯前1小時，可以喝1杯水，這樣除了可以解除腸胃脫水的現象，也可以促進腸胃蠕動，以及胃的排空，促進食欲。
★補充維生素B1夏天喝大量的水和冷飲，而且流汗也多，容易把維生素B族衝出體外，導致食欲不振，而維生素B族中的維生素B1是將食物中的碳水化合物轉換成葡萄糖的媒人，葡萄糖提供腦部與神經係統運作所需的能量。少了它，雖然照常吃飯，體內的能量卻不足，表現無精打采。維生素B1最豐富的來源是所有穀類，如小麥胚芽、黃豆、糙米等，因為種子發芽時需要這種維生素。肉類以豬肉含量最豐富。
★補充維生素B2維生素B2負責轉化熱能，它可以幫助身體將蛋白質、碳水化合物、脂肪釋放出能量，在活動量大的夏天更需維生素B2。美國康乃爾大學一項研究發現，人體對維生素B2的需求量是隨著活動力而增加的，維生素B2的最佳食物來源是牛奶、乳酪等乳製品，以及綠色蔬菜如花椰菜、菠菜等。
★補充煙堿酸又名維生素B3，它和維生素B1、維生素B2一起負責碳水化合物新陳代謝，並提供能量，缺乏煙堿酸會引起焦慮、不安、易怒，所以夏天常常覺得煩躁。富含煙堿酸的食物有青花魚、旗魚、雞肉、牛奶等。
★補充維生素C暑熱其實也是一種壓力來源，可以補充抗壓的維生素C，在夏天自製苦瓜汁、芹菜汁、鳳梨汁等各種果汁，既可補充水分，也可以多補充豐富的維生素C。
健康生活從飲水開始
水的奧秘
一、人體中的水
人是一個水的生命體，水占體重的60%，水在血液中占83%，肌肉中占76%，肺與心髒中占80%，腎髒中占68%，腦中占75%，骨骼中占22%。水參與人體內新陳代謝的全過程，水在人體中的功能是維持細胞形態，增加代謝功能，調節血液和細胞組織液的正常循環，溶解營養素，使之易於吸收和運輸，幫助排泄體內廢物，散放熱量，調節體溫，並使血液保持酸堿平衡。成人每天通過尿、糞便、汗及呼吸分別排出1500、100、500、400毫升水，因此需要攝入同樣量的水來維持體內的水平衡。若人體失水占體重的10%，就會產生"脫水"現象，失水達15~20%左右，就會有生命危險。據世界衛生組織（WHO）調查表明，80%以上的人類疾病，50%以上兒童死亡的原因與食用水水質不良有關。水的質量直接影響著人們的身體健康。好水才會有好健康。
二、什麼是健康的飲用水？
無色無味，清澈透明，無肉眼可見物（如鐵鏽、紅蟲、沙土等），含有適量對人體有益礦物質及微量元素，不含致病細菌、氯化物等二次汙染物的水是可放心飲用的健康、潔淨的水。
國家對自來水有統一的水質標準，對水中所含的鈉、鈣、氯、硫酸根等離子、銅、鐵、錳、鋅、鉛、砷、氟及汞等重金屬、有機物含量都有規定，隻有達到了這些標準，才能供水。經大型自來水廠處理的城市民用自來水在其出水口的水質是符合國家飲用水要求的，各個家庭所用的自來水的汙染物主要是源於自來水在輸送、加壓、儲存等過程中輸水管道、設備的鏽蝕、輸水管線滲漏或破裂帶入的泥沙等懸浮汙染物和細菌等自來水二次汙染物（尤其是蓄水池水）。
三、常見的幾種水
1、自來水――
經水廠處理後符合國家飲用水標準的自來水在輸送、加壓、儲存等過程中，由於輸水管道、設備的鏽蝕、細菌的汙染使自來水存在嚴重的二次汙染，尤其是現在城市中絕大多數高層住宅的居民飲用的都是蓄水池水，自來水的二次汙染問題更不容忽視，自來水中的細菌指標、固體含量指標都超出了國家飲用水標準，更不用說作為直接生飲水。
2、開水――
喝開水是中國人的飲水習慣。水高溫燒開，在煮沸過程中，可以將水中的細菌和病毒殺死。但隨著城市水源汙染的日益嚴重，自來水廠在殺菌過程中加入了大量氯氣、含氯漂白粉等化學物質，帶來了遊離氯對各種有機物的氯化作用，其中包括二惡英在內。水燒開可以殺菌和消毒，自來水中的懸浮物等二次汙染物仍然存在，口感沒有改善。
3、純淨水――
水通過反滲透膜，成為除了水分子外不含任何成份的純淨水。長期飲用純淨水不利於健康。因為這些水在濾除各種有害物質的同時也將人體所需的有益礦物質和微量元素都過濾掉了。人體所必需的營養素有五大類：蛋白質、碳水化合物、脂肪、無機鹽、維生素。其中無機鹽（礦物質）在食物中得到一部分，其餘的需要在水中得到補充。如果將純淨水作為正常的生活飲用水長期飲用，會降低免疫力，引發各種疾病，尤其對孩子和老人更是不利。另外，市場上的桶裝純淨水質量參差不齊，大瓶消毒不徹底導致瓶中殘留細菌多，在儲存運輸過程中細菌繁殖更多；純淨水通常在處理時己濾掉了自來水中的殺菌物質，對細菌和微生物沒有抑製作用，容易受細菌侵蝕。開瓶後細菌、微生物隨空氣進入水桶，這也是造成桶裝純淨水細菌超標的主要原因。