漢茨卡是一位老獵人，他居住在波蘭南部的喀爾巴察山區。漢茨卡老漢一生養過很多獵犬，但最讓他滿意的是現在這條獵狗哈茨。
哈茨忠於主人，勇猛好鬥，是漢茨卡打獵的好幫手。
一天，漢茨卡老漢背著雙筒獵槍，帶著哈茨進入深山老林。這天上午，漢茨卡一無所獲中午時分，老漢覺得自己餓了，取出幹糧袋，坐在大林下吃午飯。他吃了塊麵包，又取出塊幹肉，自己吃一半，另一半給哈茨。哈茨好像無功不受祿似的，看了看老漢慢慢地跑開了。漢茨卡連喚了幾聲，哈茨才極不情願地跑過來。老漢知道哈茨的心思，撫摸著哈茨的腦袋安慰它幾句，又把幹肉送到它的嘴邊，哈茨這才無精打采地吃起幹肉。
突然這時，哈茨豎起耳朵，放下幹肉使勁地嗅了嗅，然後又發出興奮的“嗚嗚”低鳴聲。
漢茨卡老漢知道哈茨發現了猛獸，連忙站起來端起雙筒獵槍，朝哈茨注視的方向搜索。咳，總算看清了，不遠的樹叢裏有頭黑熊。
黑熊一抬頭看見了漢茨卡，一下子停在原地不動。漢茨卡連忙把槍抬起，瞄準黑熊的腦袋。
漢茨卡明白，打熊最危險，要是一槍不把它撂倒，它便會不顧一切地衝過來，到那時再開第二槍，擊中跑動的目標就不那麼容易了。
漢茨卡扣動了扳機，一刹那，黑熊突然將頭一偏。不好，這一槍沒擊中要害，隻擊中黑熊的脖子。受了傷的黑熊野性大發，齜著牙朝漢茨卡衝過來。漢茨卡連忙向黑熊的腦袋開了第二槍，沒想到就在他開槍的時候，黑熊給樹樁一絆，身子朝下一撲，哎呀呀，又一槍打飛了。
漢茨卡來不及再裝子彈，他知道自己已陷入險境，連忙將身子往樹後一閃。就在這千鈞一發之際，哈茨猛地躥上去，一口咬住昂著腦袋衝過來的黑熊的脖子。黑熊要害處被咬住，顧不上衝向漢茨卡，搖著腦袋想甩下脖子上的哈茨。漢茨卡不失時機地連忙裝好子彈，重新瞄向黑熊的腦袋。可是黑熊的腦袋不停地晃動，很難瞄準，漢茨卡又怕誤傷了哈茨，不敢貿然開槍。
哈茨的身子隨著黑熊搖動的腦袋不住地晃動，可就是緊緊地咬住不放，黑熊沒能把它甩下來。突然，黑熊抽搐了兩下，“叭”地一聲倒在地上--原來，哈茨己經把黑熊的喉管咬斷。
漢茨卡大步跑上前，喚開哈茨，朝黑熊的腦袋開了一槍。黑熊的四肢一陣抖動，隨後就斷了氣。漢茨卡回過頭來看哈茨，它竟然一點兒沒受傷。老漢大喜過望，把哈茨叫到身邊，將它抱在胸前。哈茨一動不動地瞪著大眼睛，一個勁地喘著氣。老漢等它的呼吸平穩了，把它放到地上，它叼起剛剛吃剩的半塊幹肉，津津有味的嚼起來。
從此以後，老漢對哈茨更加疼愛。白天帶著它出去打獵，回來後逗著它玩，晚上讓它躺在自己的身邊。
時間過的飛快，一轉眼六年過去了，此時的哈茨已經十三歲了。漢茨卡又養一條名叫莎莎的獵犬，讓莎莎做哈茨的助手。已顯老態的哈茨似乎明白老漢的心思，處處為莎莎作出榜樣，希望盡快地幫助漢茨卡把莎莎訓練成一條出色的獵犬。
一天傍晚，漢茨卡打完獵往回走，半路上遇上一頭野豬。老漢心頭一緊：野豬可不是好對付的，千萬不能大意。他剛端起槍瞄準，哈茨已經帶著莎莎衝向野豬。兩條獵犬一左一右，輪番向野豬發起進攻。野豬對付哈茨時，莎莎衝上去咬；野豬掉轉身子對付莎莎時，哈茨衝上去咬。野豬顧了哈茨顧不了莎莎，被咬得遍體鱗傷，打算逃跑。這兩條猛犬可不肯放過它，緊緊地纏住不放，使它無法脫身。
漢茨卡站在一旁，眼睜睜地看著鬥在一處的獵犬和野豬，就是不敢開槍--一槍打出去，難保不會誤傷自己的愛犬。
野豬的身上到處是傷口，疼痛難當。它似乎知道哈茨更難對付，便不顧一切地向莎莎發起進攻，打算擺脫糾纏逃走。哈茨見莎莎處境危險，猛地撲向前，咬住野豬的後腿不放。
畢竟是野豬的力氣大，哈茨沒能拖住野豬。缺乏經驗的莎莎一個疏忽，被野豬的狼牙挑中了肚子，野豬將頭一甩，莎莎在空中劃出一道弧線，重重地摔落在地。它隻發出一聲慘叫，隨即咽了氣。
漢茨卡見莎莎死了，心如刀絞，立即瞄準野豬的鼻梁開了一槍。這一槍打個正著，身負重傷的野豬身子晃了晃，隨即癱倒在地。
哈茨飛快地跑到莎莎的屍體前，不住地哀鳴。
莎莎的肚子被野豬挑破，白花花的腸子淌了一地。漢茨卡把它的肚腸塞到肚子裏，將屍體抱回家中。他用針線將莎莎的肚腸縫好，埋在自己的小屋旁。
傷心欲絕的漢茨卡老漢病倒了，緊跟著獵狗哈茨也生病了，三天之後，漢茨卡老人去世，哈茨困難地爬到漢茨卡腦袋旁，身子一歪，伴隨著老人死去。