芡實：又名雞頭米、雞頭蓮、刺蓮，是睡蓮科植物芡的種仁。芡實仁為球形，表麵為棕紅色，一端黃白色，其斷麵為白色。營養分析表明，芡實含澱粉、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素，維生素B1、維生素B2、維生素C等營養成分。中醫理論認為，芡實性平，味甘、澀，有益腎固精、補脾止瀉、祛濕止帶的功效，可用於夢遺滑精、遺尿尿頻、脾虛久瀉等症。不僅能令人耳目聰明，還有治療小便失禁的作用。
製作方法
（1）蓮子洗淨、泡脹，去掉蓮子芯；
（2）薏仁米淘洗幹淨，用清水浸泡30分鍾，撈出控水；
（3）芡實洗淨，放到鍋中，然後放入蓮子、薏仁米和桂圓肉，用旺火煮開後改用文火煮至薏仁米爛熟，最後用適量的蜂蜜調味即可食用。
食用方法每日1次，每次約100克。
功效補元氣，養脾胃，刺激皮膚細胞的生長，促進新陳代謝，有消除皺紋、白嫩肌膚的作用，是理想的美容藥膳。
2.除皺養膚——豬皮蹄筋大棗湯
原料豬皮100克，大棗15枚，豬蹄筋15克，精鹽適量。
原料性狀
豬皮：豬皮是一種結締組織，含有豐富的膠原蛋白質、彈性蛋白、脂肪、硫胺素、核黃素、組氨酸、尼克酸等多種維生素及鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、錳、磷等多種微量元素，經常食用能增強皮膚組織的持水機能，改善微循環，促進紅細胞和血紅蛋白的生成，從而令人顏麵紅潤、骨正筋柔。中醫理論認為，豬皮性味甘、涼，入少足陰經，有“和氣血、潤肌膚、可美容”等功效。
製作方法
（1）刮淨豬皮的毛和肥肉，清洗幹淨，切小塊；
（2）大棗洗淨，略泡片刻，去核；
（3）豬蹄筋洗淨，放到盆中，加入適量的清水，待其泡軟後撈出控水、切段；
（4）鍋中加入適量清水，放入豬皮、大棗和豬蹄筋，旺火燒開後用文火燉至皮、筋爛熟，最後用精鹽調味即可服食。
食用方法佐餐食用。
功效有美容祛皺之功，對皮膚皺紋密集、色素沉著、青紫瘀斑和貧血等病症有很好的療效。
3.抗氧防皺——胡蘿卜燉牛肉
原料牛肉500克，奶油50克，嫩豆莢50克，枸杞30克，土豆3個，胡蘿卜2個，洋蔥2個，胡椒粉、澱粉、香油、精鹽各適量。
原料性狀
牛肉：牛肉是較為常見的一種肉食，營養非常豐富，每100克牛肉中含有蛋白質20.1克、脂肪10.2克、磷170毫克、尼克酸6毫克、鋅5.6毫克，此外還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等，這些物質都非常容易被人體吸收，對增長肌肉、增強力量十分有益。中醫理論認為，牛肉性甘、溫、平，有強健筋骨、化痰息風、補中益氣、滋養脾胃、止渴止涎的功效，非常適合氣短體虛、中氣下陷、筋骨酸軟、貧血久病以及麵黃目眩者食用。
奶油：奶油是將牛奶中的脂肪成分經濃縮而得到的半固體產品，有新鮮奶油和發酵奶油兩種，均具有外觀幹燥、硬度均勻、易於塗抹、人口即化等特點。據營養學家研究表明，奶油主要含有脂肪、水分、蛋白質、鈣和磷、脂溶性的維生素A、維生素D和維生素E等成分，適合塗抹麵包、饅頭或製作蛋糕和糖果等。現代醫學研究發現，奶油具有鎮定安神、促進皮膚細胞繁殖的功效，對心悸失眠、神經衰弱、麵色萎黃等病症有很好的輔助治療作用。
製作方法
（1）牛肉清洗幹淨，切成3厘米見方的小塊，放到盆中，撒上少許精鹽和胡椒粉，拌勻後再撒上少許澱粉，再次拌和均勻；
（2）胡蘿卜清洗幹淨，切成1厘米見方的小塊；
（3）土豆洗淨，去皮，切片；
（4）嫩豆莢洗淨，切成3厘米長的段；
（5）洋蔥去老皮，洗淨，切片；
（6）將奶油放到鍋中，用小火熬熱後放入牛肉塊，待炒成茶色時放入少許洋蔥片，翻炒均勻後倒入4碗熱水，加入洗淨的枸杞，蓋好鍋蓋，用旺火煮開，然後加入胡蘿卜塊、土豆片、豆莢段和剩餘的洋蔥，再次煮開後改用文火煮燉2小時左右，待牛肉將要熟爛時用精鹽調味（口味淡一些），再用適量的澱粉糊掛漿，出鍋前用少許香油、胡椒粉和精鹽再次調味即可食用。
食用方法佐餐食用。
功效色澤鮮豔，濃香甘甜。有養血安神、排毒防皺之功效。
溫馨提示
（1）奶油中含有多種飽和脂肪酸，對血管有害，冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化患者應忌食；
（2）孕婦和肥胖患者應少食或不食，如果過多攝入將引發前列腺肥大。
4.潤膚去皺——香蕉奶糊
原料香蕉6個，鮮奶250克，麥片200克，葡萄幹100克，蜂蜜適量。
原料性狀
葡萄幹：葡萄幹是用新鮮的葡萄加工而成。含有非常豐富的碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、維生素C、核黃素、維生素E、胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵和鈣等營養成分，有補血氣、暖腎等功效，可以治療貧血、血小板減少等病症。此外，葡萄幹中的葡萄糖還能很好地營養心肌，有助於冠心病患者的康複。
製作方法
（1）葡萄幹清洗幹淨；
（2）香蕉去皮，與麥片和洗淨的葡萄幹一同放入鍋中，加入鮮奶，用文火煮至麥片熟爛即可。
食用方法早晚各吃100克，食用前用蜂蜜調味。
功效有潤膚、去皺的功效，經常食用可以起到祛皺、美白的效果。
5.去皺爽膚——苦瓜炒胡蘿卜
原料鮮苦瓜2個，胡蘿卜取3根，蔥段、精鹽、味精和色拉油各適量。