波蘿：能助消化，防止多吃的食物滯留體內變成脂肪。
柚子：含有豐富的有機酸，可溶解體內脂肪和膽固醇，有生津、止喝、消脂和消除人體疲勞的作用。
蘋果因富含蘋果酸，使積存在體內的脂肪分散。
胡蘿卜：天然高纖食物，吃了容易飽，可適當減少進食。
粗糧：粗纖維耐咀嚼，易產生飽感而減少進食量。
另外，其他富含纖維素、果膠及維生素C、體積大，食生有飽感的高纖食物，諸如芹菜、甘藍、青椒、山楂、鮮棗、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有減肥降脂功能。
減肥小偏方
1.檸檬汁：檸檬一個，連皮連核，用三碗水煎十分鍾，放涼，拌入蜂蜜，中午飯後飲之，每星期一次（不可過多），減肥效果不錯。
2.薏米瘦肉湯：薏米、淮山和陳皮煲瘦肉或豬骨湯，每日一碗，能利尿和減肥。
3.菊花茶：菊花、茶葉各十克、山楂幹三十克，沸水煮開當茶喝，每日一壺，能清熱、消食健胃和降脂。
4.首烏茶：首烏十至三十克，適量山楂幹，泡於沸水中出味後即可飲用，每日一壺。
5.醋大豆：將醋注入洗淨的大豆，浸上四天至一周，一天吃一湯匙，有減肥效果。
明星減肥秘笈
莎郎·斯通
莎郎·斯通已是40歲有餘，卻仍能保持輕盈的體態和富有彈性的肌膚。除了他丈夫的精心照顧外，還應歸功於她的私人廚師每天為她特製的低脂肪的菜肴。她喜歡有節製的減肥方法，她從不喝含有咖啡因的飲料，隻喝一些健康的減肥茶。她最熱衷的運動是漫步和攀岩，她的健身器械是：“皮拉特”健身桌，它可以對躺在上麵的身體進行緩慢的全身性的牽引訓練，以恢複其柔韌性。
辛迪·克勞馥
辛迪·克勞馥被公認為“20世紀90年代世界美女”，在辛迪的健身方法中，芭蕾訓練是必不可少的一項。它主要包括芭蕾練習，踢腿300下，芭蕾小跳100個。這樣既可以消減脂肪，又增加了身體各部位的柔韌性。另外，她還在健身器上做一些小運動量的力量練習。
辛迪的方法完全可以作為我們日常健身運動的參考。許多女性的形體上細下粗，上肢應適度加些、胸、肩等部位的力量練習，配合徒手全身有氧運動，才能達到上下肢協調勻稱，肩、胸、腰、臀等部位比例適度的目的。
梅豔芳
阿梅保持苗條身材的奧秘是：非常注意營養均衡，早餐常常是一杯果汁，任何果汁都可以，除了香蕉汁。另外還有麵包加雞蛋或黃油。午餐食用一些蛋白質食品，晚餐則食用一些澱粉和糖類食品，且每次吃都不會讓自己吃得過飽，她總覺得人一吃飽就蠢了，懶了。當然，這也是有科學根據的，人過飽，血液就集中到消化道，腦供血當然就相對少了，人便會變得胖而衰老。
楊紫瓊
以“打星”著稱的楊紫瓊有一個保持完美體態的好習慣——運動。從小就開始學習跳舞，進入演藝界後隻要有機會就會去俱樂部大跳一番現代舞，而遊泳則是她另一個運動習慣。即使正值忙碌的宣傳期，她也會舉舉啞鈴，走走跑步機。如此好的運動習慣，讓楊紫瓊的拳腳功夫更具說服力，不必通過特別的訓練，她也能在銀幕上展現最流暢的線條。
第四節苗條女性的思維方式
營養學院和節食顧問說，苗條始於頭腦。身材苗條的女人對食物和進餐的想法與肥胖的女性不一樣。每個女子都能學會保持苗條的思維方式，即使有些人天生沒有苗條的基因。讓我們來看看保持苗條身段的奧秘。
盤點8大瘦身迷思
擁有傲人的身材是女人畢生的心願，為了保持曼妙身姿，跑瘦身中心——吃減肥藥——喝減肥茶……十八般武藝統統試過之後，才發現體重的股指總是徘徊在牛市，這究竟是為什麼？為什麼？為什麼？
1.水果過量也會發胖？
回答：是的。
很多人在“減肥中”都會用水果代替正餐，一口氣吃下1個桔子、2個蘋果、3個雪梨什麼的，以為水果所提供的養分不會使脂肪增加，其實不然。盡管各種水果都含有豐富的維生素和礦物質，是很有益的東西，但很多水果中同時還含有大量的糖分，糖分給使人體中的脂肪增加，所以進食過量的水果不但不會使體重下降，反而會適得其反。
2.肥胖真的會遺傳嗎？
回答：不一定。
家族有肥胖史的人並不一定都會胖，但主要以母係遺傳為主。外祖母、阿姨身材不佳的人，必須要提高警惕，因為你正處在肥胖的陰影下，時時都可能會爆發。
另外，如果母親有肥胖問題，父親這邊又有糖尿病遺傳，那麼下一代出現肥胖的可能性會大大增加。
3.不吃肉一定不長肉？
回答：錯。
我們所說的贅肉是指體內脂肪囤積過多，而不是肌肉多。減肥健身是要去掉多餘的脂肪，增加結實，發達的肌肉。端上我們餐桌的肉有兩種，一種是看一眼都怕的肥肉，另一種是瘦肉，其實肥肉不是肉，而是脂肪，瘦肉才是真正的肉，是蛋白蛋，瘦肉蛋白質在體內轉化成為熱量或脂肪的比例很小。