功效：此羹是較理想的美容藥膳，經常食用有消除皺紋、白嫩肌膚的作用。
2.蓮子粳米粥
材料：嫩蓮子、粳米。
做法：（1）將嫩蓮子泡水待其發脹後，在水中用刷子擦去表層，抽去蓮心，衝先幹淨後放入鍋中，加清水煮得爛熟，備用。
（2）將粳米淘洗幹淨，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熱後摻入蓮子，攪勻，趁熱食用。
功效：健脾補腎。適用於脾虛食少，便溏、乏力，腎虛帶下、尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等症。可為病後體弱者之保健膳食。
秋季食用蓮子的注意事項
1.大便秘結患者忌食。中醫認為，大便秘結應潤下通腸，忌收澀固腸。秋季的幹果蓮子，其收澀作用較強，如果大便秘結患者食用蓮子，會使病情加重。所以，秋季大便秘結患者忌食蓮子。
2.血壓過低者忌食。中醫認為，秋季幹果蓮子，含有的生物堿具有明顯的降壓作用，如果血壓過低的患者食用蓮子，則會加重病情。所以，秋季血壓過低者忌食蓮子。
3.淋症患者忌食。中醫認為，淋症小便澀滯不暢，忌食收澀性的食物。秋季的幹果蓮子具有收斂澀固的作用，如果淋症患者食用蓮子，可加重病情。所以，秋季淋症患者忌食蓮子。
桃花：膚如凝脂你也可以
關於桃花，有一個神奇的傳說：
相傳炎帝（神農氏）為解世人的疾病之苦，跋山涉水，遍嚐百草，經常要穿行在荒野之中，有時一天要嚐70多種有毒的草藥。有一天他來到桃花洞神龍穀一帶（湖南安仁，今炎帝陵附近），驚見當地村女美若天仙，比比皆是。仔細詢問之下，得知當地女子喜歡用山中的鮮桃花、茶樹油等草藥炮製藥液，並浸泡於山泉水中，用於潔麵、沐浴。天長日久，這一帶的村女人人皆是膚如凝脂、麵若桃花。炎帝十分驚異於桃花的美容功效，於是，多日獨往桃花洞中，認真比對南北桃花的區別的功效，終於研製出了養顏妙方。用了炎帝的方子，女子不僅容貌美豔，而且膚療藥效也同樣神奇，當地村女紛紛使用，感覺比以前自己用的方法美容效果更好，於是，有史記載說：浸用桃花一百日，夫妻相見不相識！
這個傳說雖然誇大了桃花的美容養顏的作用，但至少說明，利用桃花美容，古已有之。現存最早的藥學專著《神農本草經》裏談到，桃花具有“令人好顏色”之功效。李時珍在《本草綱目》中這樣記載：“服三樹桃花盡，麵色紅潤悅澤如桃花。”可見，桃花之於女人美容確實是功不可沒啊。
桃花的美容作用，主要是源於花中含有豐富的山柰酚、香豆精、三葉豆甙和維生素等物質，這些物質能疏通脈絡、改善血液循環、促進皮膚營養和氧供給，使人體衰老的脂褐質素加快排泄，防止黑色素在皮膚內慢性沉積，迅速恢複和活化肌膚細胞；山桃花中還富含植物蛋白和呈遊離狀態的氨基酸，容易被皮膚吸收，對防治皮膚幹燥、粗糙及皺紋等效果明顯，使肌膚細膩嬌豔、富有彈性。
因此，愛美的女性們可以取桃花粉、白芷粉各適量，調勻後敷於麵部，對黃褐斑、黑斑、麵色晦暗等麵部色素性疾病有較好效果。當然你也可以在洗澡時，在浴缸中撒入50克桃花粉，這可以起到收縮全身皮膚、香身美體的作用。
此外，桃花還可與粳米一起熬煮成粥食用。取桃花（幹品）2克，粳米100克，紅糖30克。將桃花置於沙鍋中，用水浸泡30分鍾，參與粳米，文火煨粥，粥成時參與紅糖，拌勻。此粥既有美容做用，又可以活血化瘀。
不過，李時珍在《本草綱目》中又告誡人們：“桃花，性走泄下降，利大腸甚快… 若久服即耗人陰血，損元氣。”所以欲用內服桃花美容的女性，還要根據自己的身體狀況理智選擇。
桃花茶
取桃花（幹品）4克，冬瓜仁5克，白楊樹皮3克。於每年農曆三月初三日采集桃花，曬幹，保管。天天取桃花幹品與冬瓜仁、白楊樹皮置杯中，沸水衝泡，加蓋，10分鍾後可飲。可重複衝泡3～4次，當茶水飲用，每天一劑。適用於有麵部黑斑、妊娠色素斑、老的年斑者，以及日照較強地域的皮膚較黑者。孕婦及月經量過多者忌服。
草莓：水果皇後
草莓，在水果中所含肌膚營養素較為豐富，有“水果皇後”之美譽。《本草綱目》中說草莓有解暑、清熱、生津止渴、消炎、止痛、潤肺、助消化等功效。草莓具有去皺增白的功效，愛美的女性朋友可以用草莓敷麵，這可以收到令人滿意的效果哦。
草莓中的多種果酸、維生素及礦物質等，還可增強皮膚彈性，具有增白和滋潤保濕的功效。女性常吃草莓，對皮膚、頭發也都有保健作用。草莓還可以減肥，因為它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”。