“人類無法改變”，這是多麼諷刺的一句話！要是每件不幸的事情都是上天安排的，人類的存在還有什麼意義。這句話縱容出來的災難和犯罪已經數不勝數，它就是水源遭到汙染、空氣變得混濁、病菌肆虐、惡習不斷的罪魁禍首；是它讓監獄裏蹲滿了犯人，讓一個個真摯、善良的人變成凶狠的強盜和頹廢的酒徒。
那些無視他人痛苦的人之所以說出“天意難違”之類的話，實在對事態惡性發展的不聞不問，不管環境變得如何髒亂，不管社會變得多麼動蕩，隻要眼下自己的生活是安定健康的，哪管其他人的死活。他們宣揚的思想就是逆來順受、不和災難作鬥爭。你生了病，破了產，隨便吧，就一直生病或破產；要是快死掉了，那就坦然迎接死亡的到來吧；生活環境糟亂，那就讓它繼續糟亂下去，反正已經住下了，人的力量無法改變它。
曾有一個富裕的人從別處聽到一個關於窮人的消息，一位貧窮、無助的母親因為無錢給孩子治病，不得不帶著孩子四處討飯，希望籌得醫藥費或者得到好心人的救助。富裕的人聽後無動於衷，冷冰冰地說：“真是可笑，別人的事和我有什麼關係？”後來可憐的母親來到福利院求救，但福利院已經維持不了太多人的需求，母親隻好哭著離開了。她抱著奄奄一息的孩子來到有錢人的家門口，希望他能施舍點錢，可孩子不久就死去了；孩子身上攜帶的病菌隨著空氣的流動散播到有錢人的家中，隨後他的孩子染上了和窮人孩子一樣的疾病。
所幸的是，現在的人們已經逐漸意識到充耳不聞窗外事不但把事態嚴重化，最終也會把自己牽扯進去；神話傳說中流傳至今，裏麵描述的怪物已經徹底被人們清除頭腦，要是人們能把這種思想像清除怪物一樣地清除出去，該有多好。任何一種災難都有要為它負責的人和事。災難的發生喻示著人類活動中的弊端，我們應該盡快找到這些弊端，而不是對他們放任自由，不然惡果會慢慢擴大。有人會說，單憑一個人的覺醒無法抑製事態的擴散，但是每個人都開始覺醒，並且大家把力量集中在一起，就會變得非常強大，給它們沉重打擊。法律就是人們思想和意誌結合在一起的表現；它還可以完成個人力量無法辦到的事情。不過法律也有不好之處，有些不需要管束的事情它往往也會進行約束；另外，某些因為人類頻繁使用而出現不良後果的東西，不一定都是不好的，在壓製它之前，我們應該觀察一段時間，否則等到需要它派上用場的時候，它已經無法使用，這種後果比它自身帶來的後果還要可怕。
改善環境需要眾人努力
如果人們隻對排汙係統進行整修，嚴禁地下室等髒亂地方改造成住房，這些措施帶來的結果往往不是想象中那麼明顯，要保證整個城市的衛生，除了公共環境需要整改，人們的居家環境也需要整治。一套完善的衛生係統必須兼顧方方麵麵，這樣才能讓空氣純淨，水源清潔，病菌和蚊蟲無法滋生，汙水廢氣也不會出現。政府應該嚴令住房樓按照規定配備衛生排汙係統，地下室絕對不能住人。不過政府的能力畢竟有限，它隻能頒布法令讓人們參照，無法一一落實到每個家庭，總有一些人對政府的號召響應不積極，這都是無法改變的事情。
在政府無能為力的時候，個人力量就要派上用場。現在的住房都是私人建造，他們是房子的擁有者，在改善公共衛生的行動中，他們的作用非常關鍵。
一些房屋已經被資本家進行整改，正在施工的房屋也參照了政府的要求，資本家針對房屋的一係列變動換來的是手下員工的讚揚和他們更賣力地工作，因為員工的生活環境得到了改善，心情也舒暢許多，自然幹勁十足。於是這些嚐到甜頭、切實為人們著想、好心的資本家紛紛把經驗傳播出去。假如每個城市都有一些良知的資產階級，真心地為普通群眾改善生活，建造衛生係統，這些替別人付出的艱辛最終會變為甜美的果實掉進他們的菜籃裏。
除了資產階級，普通百姓同樣需要行動起來，改善衛生環境需要的是整個社會的力量，缺少一部分人的努力，成功隻能永遠在不遠處供我們盼望，遲遲走不到它的麵前。試想，每個家庭都有一個完善的給水排水係統，但是主婦從不利用它們打掃衛生，這樣一來，再好的設備也起不了作用，她的家會一直髒亂下去。同理，空有一套良好的通風裝置，但是沒人使用它，反而把門窗關到不透一絲縫隙，因為新鮮空氣進不來，房裏的空氣隻會越來越汙濁，人們的身體也會受到毒害。所以，完善的衛生設施固然重要，一個善於管理家庭的主婦更加重要，法律不可能讓每個女人都變成一位賢妻良母；要是健康委員會真的碰上一個邋遢的女人，也沒有辦法讓她變成一個愛幹淨的女人，就像一個嗜酒如命的人，別人是沒法讓他戒掉酒癮成為勤奮向上的優秀丈夫。現在我們該知道了，工人要想徹底改善生活環境，除了政府的支持，還需要家庭裏有一位勤勞的主婦。一位學者在研究家庭改革時說：“我們可以十分肯定生活環境對勞動人民的身體和心理有著不容忽視的影響，不過這些影響產生的根本原因，有很大一部分來源於他們自己。環境是可以變化的，隻要人們有對它進行整治改變的思想；依我看來，精神的力量是無窮的，它在一定條件下可以左右物質帶來的影響。如果家庭中的每一個人都能保持幹淨和整潔，即使給他們一套髒亂的房子，也能收拾得整齊舒適；他們會把不好的東西清除出去，隻要在他們的能力範圍之內。再看那些住在高檔社區裏的人們，按說社區的環境已經非常優美，但是，人們的不愛惜和放蕩依然會把環境變得和貧民窟一樣。一個幹淨的家庭能把肮髒的房子變得金光閃閃；同樣，一處整潔的房屋會因為居住者的邋遢而變得臭氣熏天。這些例子都能很好的證明，在一定程度上，人們的行為決定著居住環境的優劣，他們必須清楚改善衛生環境的意義，是時候讓他們肩負起自己該有的責任和義務。”
在人們醒悟過來的同時，政府也要做好整改工作，全力保證勞動人民能夠住上幹淨、整潔、優美的房屋。直到現在，某些地方的勞動人民因為條件有限，仍然住在環境惡劣的地方，生活的困難讓他們無力改變現狀，任由自己的健康和心情被烏糟的環境慢慢腐蝕。
人的性格和品德都是在家庭中形成的，因此家庭的好壞決定著人的好壞。環境對人的言語行為也有一定的影響，人們若長時間呆在汙穢的環境中，原本良好的品行就會變得惡劣低俗。在城市裏，窮人聚居的地方總是陰暗潮濕，房屋破敗不堪，這樣的環境中成長起來的人，他的心情和思想必定也是陰暗低落的，他如何能變成一個陽光健康、積極向上的青年？他對待工作永遠拖拖拉拉，在生活中也是一副粗俗低痞的樣子，沒有學識，也懶得學習。這些嚴峻的現狀應該立即得到改善，要是聽之任之，窮人們的生活環境會愈加惡劣，品行會愈加低賤，再也沒有重新做人的機會。
改變人們生活環境隻是前期工作，讓他們的心理環境得到改變才是最重要的，而這個結果必須建立在環境改變的基礎上。愛爾蘭的一位地主為了改善農夫的生活，專門幫他們建造了一處住房，農夫們終於可以不用住在狹窄、淩亂的茅草房裏。隨後地主便回到自己家中，等一段時間後他再次來到農場，被眼前所見驚呆了，原本他以為農夫們住在那麼舒適的房子裏，生活應該很美好，但他沒有料到事情竟會是如此結局：一大群雞在床上跳來蹦去，床下則是豬圈，一頭小豬正睡得香甜；鋪著水泥的地麵上沾滿了泥巴，窗戶上的玻璃全部打碎，花園就像荒廢的草場一樣。這位地主看了大為光火，氣憤地給朋友寫信發泄心中的不滿。朋友在回信中告訴他：“你不該把房子立刻交給他們，應該先讓他們學會整潔衛生的生活習慣，讓他們知道幹淨的環境對自己有什麼樣的好處。”因此，為了讓環境能夠永久地保持幹淨、整潔的狀態，必須先告訴人們做這些事情的理由和意義，告訴他們講究衛生是美好品德的表現，是一種對自身健康有益的行為；並且還要保證受教育的人具備一定的知識和理解能力，能夠把知識消化吸收後馬上加以運用。因此，首當其衝的任務就是要勞動人民能夠識字讀書，不然他們就像牙牙學語的幼童，什麼都不懂，我們又怎麼能要求他們做到隻有成年人才能完成的事情呢？
女人對於家庭衛生的作用
不要忽視對別人的關懷，哪怕最微小的關心也會對一個人產生巨大的影響，不管是老人、小孩、男人還是女人。越是不起眼的事情，它的意義就越重大。錯失一次機會，有可能造成一個無法彌補的損失，我們自己也會坐立難安。就比如小孩子，他們的快樂是建立在有人幫他們周全安排了一切生活起居。如果他們的生活一塌糊塗，會在幼小的心靈中留下陰影，長大後的他們在性格和品行方麵都會留有幼時不良待遇的印記；每個人都是如此。
誰都渴望一個溫馨、舒適的家庭，但這樣的家庭需要成員們擁有愛幹淨、節約、勤勞的美德，需要每個人都具備無私、奉獻的精神。在人們眼中，洗衣做飯、打掃衛生、服侍孩童都是很輕鬆的事情，可他們不知道其中的艱難和責任，一個女人在成為妻子和母親之前，對這些事應該再熟悉不過。阿希伯頓勳爵在沃爾烏培訓學校的一次講課中說道：“我們經常能夠看見一些主婦把家庭事務安排得井井有條，合理計劃生活開支，但另一些就不能，她們永遠笨手笨腳地做事，錢在她們手裏還沒捂熱就全部花光。出現這些情況的原因是什麼？家庭收入相等，居住條件一樣，可孩子們有些能夠吃飽穿暖，有些隻能挨餓受凍，這又是為什麼？一樣的工作一樣的時間，為什麼有的人能輕鬆完成，有的人卻要使出全部力氣？所有問題的原因隻有一個，它不和上天的安排與自身命運的機遇相關，而在於人們是否遵照字讓饑餓的發展規律行事。聰明的人知道利用規律讓自己變得輕鬆；無知的人隻有依靠蠻力完成任務。”
婦女的所作所為之所以能在人們的性格、品德和居住環境上產生良好的引導作用，並不是因為她們遵循了自然界的發展規律，能否做好這些事情的根本在於婦女本身有沒有接受高等的文化教育。不管是誰，想要完美地做好一件事，首先得知道自己為什麼這麼做。
比如生理學這門學科，最好每個女性都能熟練掌握它的知識。原因在於這門學科和人們的生活密切相關，無論男女老少。婦女在學習生理學後，能更好地為孩子安排適宜他們成長的生活環境，更好地替成年人營造良好的家庭氛圍，如此一來每個家庭成員都有一個舒適、清爽的心情。現在知道為什麼婦女需要具備多方麵的知識了吧？假如婦女對生活法則一知半解，或者根本不懂，孩子就會受到傷害，甚至死亡。要是家長們對衛生知識和營養學有一定的了解，幼兒的存活率也會大大增加，孩子的生存環境一定會得到很大程度的改善。
這些事情都是日常生活中的一些小事，有心留意這些信息就能讓生活遠離疾病和災難，可不少人仍然對此熟視無睹，導致發生令他們追悔莫及的事情。而這些事情帶來的後果是毀滅性的，我們不得不吞下自己釀成的苦果。社會一直蒙蔽著人們的雙眼，束縛著人們的手腳，原本可以輕鬆完成的事情就這樣被人們忽略了，嚴峻的後果隨之而來。明白這些道理後，我們應該對生活中微小的，但又意義重大的事情開始重視，阻止更多無辜的人們為此犧牲。
婦女必須具備的能力中，勤儉節約不能忘記。也許有些主婦沒有工作收入，不過她們的家庭需要生活開支。因此，學會精打細算和數學計算方法對主婦來說十分有必要。肯定會有一些人表示反對，他們會說：“一個家庭主婦，學會數學算式也沒有用武之地。”希望這些人能改變他們的觀點，尤其是男人，婚後他們就會知道妻子懂得數學算式的重要性。主婦若是不會進行計算，也就無法安排和記錄家庭經濟的收支情況，不用多長時間她就會製造出一係列麻煩事：收入沒多久便花得精光；也不會合理安排各項開支；忙完這頭，那頭又出現問題。家庭的日常生活也被打亂。入不敷出的結果就是不斷地向別人借錢，這樣一來又將家中丈夫的負擔，影響他的心情，繁重的工作也會影響他的健康，一旦丈夫倒下了，整個家庭也陷入了絕境。
烹飪與家庭健康
家庭家務因為內容繁多，注意事項也多，一天一夜都未必能全部說完，這其中，就屬烹飪最有意思。人們應該從小讓孩子學會一手令人稱讚的烹調手法，尤其是在對女性進行培養的時候，絕不能忘記這方麵的教育。很多家庭產生矛盾的原因都是因為烹飪，高價錢買來的食材因為不嫻熟的烹飪技術變成難吃又難看的垃圾，真是暴殄天物。無法下咽的飯菜會讓原本美好的家庭失和，導致夫妻分手。
在諸多勞動中，為糧食生產服務的勞動占大多數。勞動人民和資產階級在各種食物生產方麵耗盡心血。穀物種植、培養和收獲，牛羊和家畜的飼養，這些勞動直接關係到全世界人民的基本生活。沒有食物，人類無法存活。大米、小麥、玉米、豆類以及各種肉類經過層層運輸，最後到達家庭主婦的手裏，經過她們的烹飪後變成一道道美味的食物，讓家庭成員們享用。那麼她們是用什麼樣的烹飪方法來製作食物呢？她們認真學過烹飪嗎？懂得如何烹飪嗎？現在的社會中，人們對烹飪的重視還不夠多，很多烹飪方法已經無法知曉，人們也懶得去思考新的方式。
工人的工作需要消耗大量體力，但是他們的妻子若是不懂得烹飪的方法，導致食物中的大部分營養無法被人體吸收，那麼工人們的體力就不能完全展現出來，飽一頓饑一頓，讓他們的生活和工作處於不安定的狀態中。如果是工人們親手來製作食物呢？也不會比妻子的手藝高超多少，因為他們對事物的搭配和烹飪方法也是一知半解。
這種現象在中層階級家庭中也十分常見。一個學者就曾說：“要是有幸能在他們的家裏吃上一頓飯，你會發現他們的生活遠沒有你想象的那麼美好：飯菜讓人看著就沒有食欲，隻好全部倒掉；沒有可口的食物，餓著肚子的人們心情十分糟糕。丈夫怒氣衝衝地埋怨妻子，還不解氣的話就跑去喝酒，用酒把肚子灌滿。現在我們可以看到，不當的烹飪不僅會造成糧食浪費，還會影響自己和別人的情緒，消耗精神，對我們的生活產生不好的影響。”
飯菜可口的話，人們對酒的需求就會大大降低，隻有在食欲沒有得到滿足的時候才會在其他方麵尋找替代品。一頓好的飯菜，不管是山珍海味還是簡陋的清淡小菜，都可以讓我們身心愉悅，健康茁壯。過於精細的食物有可能引發身體疾病；這就是為什麼窮人的身體大部分都比有錢人好強壯的原因，不過窮人的低發病率也要多虧自己家中有一位能幹的妻子，或者是其他擁有良好烹飪手法的人，可以把飯菜做得美味可口。邋遢、懶惰的妻子會給家庭帶來災難，她不是對任何事情都不甚關注，她在乎的隻是自己的梳妝打扮。對衣服千挑百選，首飾、帽子怎樣和衣服一一搭配，稍有不妥她都能看出來，然後馬上換掉。這樣的女人對丈夫和家庭沒有一點用處，她盡可以把家務派給仆人去做，請廚師來為家人做飯，她則在一邊指手劃腳，在這種情況下做出的飯菜簡直無法下咽，菜湯淡得像一碗水，肉還沒全熟，散發著生肉氣息。丈夫看到這些可怕的事情後，一定遠遠跑開，逃避妻子帶來的煩惱，躲在酒館裏不肯出來，他們看來，外麵的飯菜再難吃也比家裏的飯菜強。
斯密先生說過：“全世界中，就屬英國的消化類疾病患者最多。”可見英國家庭的烹飪十分不成功。不少英國人去外國旅遊時，驚覺英國的食物和外國地閉起來，簡直是天壤之別，那裏任何一個飯館就能在你需要吃飯的時候快速地端上十幾道飯菜，裏麵的食物各不相同；而英國遍地隻有土豆、牛羊肉和排骨。曾有一次去法國遊玩，在路邊看到一個裝修破爛的飯館，遂斷言這裏的飯菜一定難以下咽，但朋友隻是笑著說：“別太快下結論，不如進去看看。”於是我們走進飯館，等待了不到半個小時，麵前的桌子上已經擺滿了食物，雞鴨肉、牛排、麵包、黃油和湯。看到這一切，再想起英國飯店的食物，感歎不已。
因此人們應該絕對重視女性在烹飪方麵的學習，這是有益於人類和社會的事情。對於那些請不起廚師的窮人來說，妻子是否精於烹飪則顯得更加重要。“土豆煮得恰到好處，羊肉排外焦裏嫩，雜菜湯清新爽口，要做到這些並不容易，如果我們遇到了手藝高超的人，一定要拍手稱讚。可能一些人對煮土豆嗤之以鼻，覺得那隻是一件再簡單不過的事情，怎麼能因此判斷一個人的烹飪技術是否高超？他們不知道的是，越簡單的方法越能看出一個人的能力，100個人中未必能找到一個把土豆煮得綿軟粘口、甜香四溢的人。這不是一件簡單容易的事。”
說了這麼多，其實想讓大家對烹飪有足夠的重視和關注，它和眾多手藝一樣，需要人們不斷地學習和創新。正確的烹飪方法可以減少食材的浪費，還能讓我們保持快樂的心情和健康的身體。一個不善烹飪的家庭一天浪費或者丟棄的食物足夠一個法國家庭的食物用量，浪費糧食就是在浪費金錢。所以，無論一個女人是出自高貴家庭還是底層百姓家，希望她能認真學會烹飪這門技術，給她的家庭和家人帶來歡樂。