正文 第三節 重點指導8 本月的營養計劃(1 / 3)

繼續補充鈣、鋅、鎂

妊娠8個月的時候,孕婦要繼續補充胎兒生長需要的營養素,尤其是微量元素鈣、鋅、鎂等。

繼續補充鈣

母體和胎兒的骨骼、牙齒的基本物質都來源於鈣的攝取,如果孕婦在妊娠晚期沒有補充足夠的鈣,就有可能會因缺鈣發生腿腳抽筋。所以,孕婦在飲食中還要加強攝取鈣質,每日要求達到800~1500毫克的攝入量。可以吃一些奶製品、綠色蔬菜、甲殼類食物,各種植物的種子如花生、鬆子、芝麻等,要多喝一些骨頭湯,因為骨頭湯裏的含鈣量較高;同時,孕婦要注意戶外活動,多曬太陽,從而增進鈣的吸收;必要時可以在醫生指導下補充鈣片。

繼續補充鋅

鋅是胎盤、血液、羊水和乳房組織必需的營養素,對胎兒的生長發育非常重要,但鋅不能在體內合成,隻能依靠外來食物提供。所以,孕婦注意攝取富含鋅的食物是補充鋅的首要途徑。

日常飲食中含鋅較多的食品主要有:瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、南瓜子、楓糖漿、啤酒酵母、芥末粉等。孕婦在日常飲食中宜多吃粗麵粉、豆腐等大豆製品,以及牛肉、魚、瘦肉、花生、芝麻、奶製品、可可等食物。

加強補鎂

鎂是人體必需的礦物質,體內近98%的鎂存在於骨骼、牙齒和軟組織中,所以胎兒在發育過程中一定不能缺少鎂。孕婦每日鎂的攝入量約需要450毫克。

鎂是葉綠素中的主要成分,因此,孕婦在日常飲食中要經常進食綠色蔬菜如青菜、青筍、萵苣等;此外,海產品、動物骨湯、瓜果以及花生、芝麻、大豆、麥麩、麥胚及牛肉、豬肉等都要多吃。在烹飪時盡可能多用粗製海鹽,因為精鹽在加工過程中會失去大量的鎂。

下麵我們輯錄了一些食療方,供孕婦參考。

食療方一:核桃枸杞粥

〇原料:核桃5個,枸杞30克,大米250克。

〇做法:核桃去殼留仁,與枸杞、大米共熬成粥。食之。

食療方二:荔橘雞蛋湯

〇原料:荔枝核、橘核各30克,雞蛋2隻。

〇做法:取荔枝核、橘核熬湯,去渣留汁,放入去殼雞蛋,煮熟。吃蛋喝湯。

食療方三:茴歸豬脬湯

〇原料:豬脬1個,茴香、當歸各30克。

〇做法:豬脬洗淨,放入小茴香、當歸,縫合,燉服。

食療方四:玉米蕎豆

〇原料:玉米、蕎麥、大豆適量。

〇做法:取玉米、蕎麥、大豆等量,磨細過篩,加水蒸成餅或烤成餅。食之。

食療方五:淡菜雞肝湯

〇原料:淡菜、雞肝、酸棗仁適量。

〇做法:取淡菜30克,雞肝2具,酸棗仁30克(搗爛),熬湯。食之。

優孕小

貼士

在整個妊娠期間,準媽媽要補充各種微量元素,注意在飲食中攝取。

補鈣:宜多吃花生、菠菜、大豆、魚、海帶、骨頭湯、核桃、蝦、海藻等食物。

補鐵:宜多食芝麻、黑木耳、黃花菜、動物肝髒、油菜、蘑菇等。

補鋅:宜多吃粗麵粉、豆腐等大豆製品、牛肉、魚、瘦肉、花生、芝麻、奶製品、可可等食物。

補碘:宜多吃海帶、紫菜、海魚、海蝦等。

補磷:宜多吃蛋黃、南瓜子、葡萄、穀類、花生、蝦、栗子、杏等。

補鎂:宜多食香蕉、香菜、小麥。

補錳:宜多食粗麵粉、大豆、核桃、扁豆、豬腎、香菜。

補銅:宜多吃糙米、芝麻、柿子、動物肝髒、豬肉、蛤蜊、菠菜、大豆等食物。