（1）正確合理的辦案態度和方法
師爺的辦案態度和方法，對於能否公正合理地辦案關係極大。這些辦案態度和方法，反映出師爺辦案的指導思想和辦案見解，在某些方麵又是幕德的具體體現。明清師爺有不少辦案態度和方法即使在今天看來，也是正確的、合理的，值得肯定的。
a.辦案要實事求是。具體來說包括兩個方麵。其二，辦案要重證據，不能輕信口供，不能捕風捉影，不搞刑訊逼供。
師爺王又槐在《辦案要略·論命案》中說，疑難案件，如果沒有拿獲真正的凶手，取得確實的口供和證據，隻能報請上司通緝真凶，等到緝獲真凶，汸得贓證，再行審明處理。切不可捕風捉影，憑空猜測，用刑逼供。須知冤斷成獄必有惡報，主辦案件的刑名師爺不可不慎重。王又槐在分析怎樣確認謀殺案件時又指出：“此等重案，倘無真贓確據，縱然屢審屢招，直認不諱，萬一招解翻供，竟無把握矣。”“若不執有確據，隻憑犯供數語”……即反複刑訊，部院照供成獄，而清夜問心，終難自信。在王又槐看來，證據是最重要的，口供決不能輕信，尤其不能輕信刑訊逼出的口供，用刑訊逼出的口供定案，捫心自問，自己也會覺得不牢靠。《刑幕要略》也強調辦案要重證據，不能草率行事：“辦案總要腳踏實地，無憑據不入洋，有疑心不落筆。”其二、辦案要不計個人得失，寧可受責和失館，也要實事求是。王又槐在《辦案要略·論強竊盜案》中說，在審理案件時，寧可承擔超過審判規定期限的過失責任，也不句輕罪重判，冤及無辜。汪輝祖在辦理一件搶劫案時，因為堅持實事求是的態度，替被告免除了死刑，而被衙門中許多人指責為歪曲法律、放縱罪犯、不願東家考績。對此，汪輝祖向幕主聲明，如果不按實際案情判決，自己就堅決辭館，決不能為了一個幕職就眼看著枉殺人命。
b.辦案要為百姓、為涉訟者著想。汪輝祖說：“諺雲：‘堂上一點硃，民間千點血。’下筆時多費一刻之心，涉訟者已受無窮之惠。”龔未齋說：“官府一點朱，百姓一碗血。濫差妄拘，則破家蕩產之禍，自我而肇！”
汪輝祖是從正麵說的，龔未齋是從反麵說的，立意都是要為涉訟者著想。又如婦女涉訟之案常關所謂婦女名節，師爺辦案強調要為婦女名節著想。《刑幕要略》說：“辦婦女被殺自盡之案，必須格外謹慎，以關婦女應否請旌之名節也。”婦女涉訟之案，確有其特殊性，特別是在婦女地位低下的封建社會，如果辦案不得當，婦女就可能蒙受極大屈辱，所以辦理涉及婦女的案子必須格外謹慎，《刑幕要略》的說法是很對的。至於所謂“名節”，如果拋開其封建性的一麵不論，那麼辦案須考慮婦女的名聲也是對的。
c.辦案既不能主觀，又不能無主見。師爺萬楓江說，案件初到，不可先有“成心”，及至辦理又不可漫無主意。有“成心”則斷理必致偏枯；無主意則事多兩歧，詞訟蜂起。“成心”指主觀傾向，案子未經審理便已有主觀傾向，顯然妨礙公正斷案；沒有主見則不但不能了結案子，反而會使案子愈加複雜。
d.辦案要嚴防株連。汪輝祖在談到“盜案慎株累”的問題時指出：辦理盜案要特別注意不要株連因“不知情而買寄贓物”的人家。
e.辦案出言要謹慎。汪輝祖說：事關給人定罪時出言宜慎。諺雲：“好動扶人手，莫開殺人口”，居幕席者應當反複誦記此言。因為師爺執掌著生殺之權，開口就可能關人生死，所以汪輝祖說師爺出言要慎重。
f.辦案時要區分無知犯法和有心犯法，要區分初犯和慣犯，並分別施以不同的處理方法。師爺張廷驤說：“平恕”二字為千古治獄要訣，小民無知犯法，情也可憫，刑幕務須細心體察，若屬情非得已，或一時為人所激，以及因饑寒所迫，或被誘脅初犯，皆當與主人細細推求，衡情辦理。而對於有心犯法、蠹政害民的豪強棍徒、慣賊劇盜，則應當嚴加懲治，決不姑息。
g.對一般民事糾紛，應持息訟態度。汪輝祖說：詞訟之中確實應當加以審理的不過十之三、四，大多數詞訟都是因郃裏口角等細故造成的，要麼就是不肖之徒從中挑唆的。對此，應當以情理加以調解，能息訟則息訟，而使雙方歸於和睦。師爺辦案的息訟態度，與他們一向推崇的“省事”思想有密切關係。“省事”，就是不生事、不擾民、不累民，與民休息，“省事”思想是明清師爺佐官治民的一個重要思想。
h.師爺辦案時，在分析案情、認定事實、核明犯罪屬性及正確定罪量刑方麵有不少正確的見解和方法。這裏隻談命案。構成命案的因素常常是錯綜複雜的，有些命案在犯罪屬性的區別，更是極其細微，若不仔細分辨，就會混淆界限而誤成大獄。汪輝祖在命案的處理上有不少正確的見解和方法。他說：“命案出入，全在情形。情者，起釁之由；形者，爭毆之狀。”又說，可以通過爭殹時所持的器具和所傷的地方來確定有心或無心，有心者為故殺，無心者為鬥殺。有心者重判，無心者輕判。但如果爭毆之狀不明，案情就不易弄清，所以弄清爭毆之狀是關鍵。因此，辦案時必須仔細核查爭毆之狀，使其宛然鑿鑿在目。（同上）王又槐對於各種殺人案也有過洋細的分析，如談怎樣區分謀殺、故殺和謀毆，他說：“謀殺者，蓄念於未殺之先；故殺者，起意於臨殺之時。謀殺，則定計而行，死者猝不及防，勢不能敵。”又說：“若張揚聲勢，先較論而後下手，雖執有凶器，隻是謀毆，不得錯認謀殺也。”對於用毒藥殺人，王又槐分析說，毒藥殺人，有故意買製毒藥謀殺者，也有對毒殺禽蟲的毒藥收藏不妥而誤殺者，區分二者對於恰當定罪至關重要，所以刑幕必須細心酌核。
利用宋人宋慈所著的法醫名著《洗冤錄》分析案情，是明清師爺辦案的重要方法。《幕學舉要》在論述命案時說，勘查死者的死因時，要“於《洗冤錄》及醫書洋查之”。《辦案要略·論詳案》在論及屍體檢驗時說，屍體上的傷痕，如果有和《洗冤錄》所載不符合的地方，就要將死者受傷情形及與《洗冤錄》不符合的原因具文呈報。《洗冤錄》是一部頗具科學性的法醫著作，師爺以此分析、判斷案情，說明其所析所斷是具有一定科學性的。具有正確合理的辦案態度和方法的師爺並不普遍。一般來說，幕德好、才智高的師爺往往較多地具備正確合理的辦案態度和方法，而幕德差、才智低的師爺則較少或根本不具備這樣的辦案態度和方法。
（2）公正合理辦案種種
明清時代有不少正直的、精明強幹的師爺，憑著自己的才智和學識，以正確的辦案態度和方法，公正、合理、巧妙地處理過許多案件。他們秉公辦案，執法如山，既具有敏銳的觀察能力和分析能力，又善於調查硏究，準確地抓住案件的關鍵，從而使許多複雜棘手的案件得到正確處理，使許多鍺案、冤案得到糾正、平反。他們是師爺中的“青天”，是古代的福爾摩斯。下麵就介紹幾個典型例子。