一、有關健康
(一）注意肝、腎、脾、胃的養護
肝是人和脊椎動物特有的體內最大消化腺。肝有合成與貯存養料、分泌膽汁、解毒、防禦等功能。中醫學認為，肝藏血，“人臥血歸於肝”。同時，肝主疏泄，肝氣需疏通暢達。如肝失疏泄，可影響脾胃功能，導致肝氣鬱結而致病。對肝髒最好的養護就是渲泄，如跑步、拳擊、遊泳、打球、講演、唱歌、跳舞等。
建議家長：
督促孩子參加各種文藝、體育活動。
讓孩子把不痛快的事情說出來，防止鬱結成病。
不要讓孩子長時間看書，要把讀書與適當的家務勞動結合起來。
中醫學認為，腎藏精。腎精是人體生長、發育和生殖的基本物質，為人體生命之本。同時，腎主閉藏。對腎髒最好的養護就是休息。過度地消耗腎髒精氣會造成腎虧，出現精神倦怠、眩暈、耳鳴、腰疼、遺精等症狀。中學生正處於身體發育時期，同時麵臨中考、高考的挑戰，需要付出巨大的精力。
因此常見中學生有腎虧的病症。建議家長：
注意孩子的休息，保證睡眠時間。
盡量避免孩子參加過於激烈的運動。
注意給孩子吃些有營養的食品，如牛羊肉、山藥、大棗等。
中醫學認為，脾為後天之本。脾主運化，有運化水穀、輸布精微與運行水液的功能。對脾的最好養護是適當運動，因此有“久臥傷脾”之說。一旦“傷脾”，就會出現飲食減少，大便溏瀉等症狀。建議家長：
寒暑假的時候，讓孩子定時到室外散步，不要十天半月不出屋。
千萬不要讓孩子“睡懶覺”，一直睡到中午才起床，這樣會傷及脾髒。
胃病是一種常見病，而胃病的形成絕大多數是在中學時期。這與中學生暴飲暴食、不忌生冷有直接關係。中學生一旦得了胃病，會給學習造成很大影響。因此中學生一定要預防胃病。
建議家長：
飲食要幹、稀搭配，同時要多吃蔬菜。讓孩子飲食有度，定時定量。
晚飯不可吃過硬不好消化的食品，特別是晚自習回家的學生，以吃些流質食品為宜。
走讀同學的早點最好在家裏吃，不宜在路上邊走邊吃。腸胃主通，不通則病。家長要監督孩子每天解一次大便。
(二）飲食要合理
合理搭配飲食
要注意粗糧、細糧的合理搭配，葷菜、素菜的合理搭配，糧食、豆類、蔬菜混食，既要有一定量的蔬菜，蔬菜的種類也要講究，一般是以綠葉蔬菜與黃紅類蔬菜各占一半為宜。
根據科學院研究的結果，針對我國居民營養需要和膳食中存在的問題，中國營養學會於1997年4月公布了《中國居民膳食指南》：
①食物多樣，穀類為主；
②多吃蔬菜、水果和薯類；
③每天吃奶類、豆類或其製品；
④經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油;
⑤進食量與體力活動要平衡，保持適宜的體重；
⑥吃清淡少鹽的膳食；
⑦如飲酒，應限製，青少年不應飲酒；
⑧吃清潔、衛生、不變質的食物。
營養專家為將這一原則貫徹到我們的日常生活中，提出了“寶塔狀平衡膳食結構”，將我們每天應吃到的主要食物分成五層，在一定程度上反映出各類食物在日常膳食中的地位和比例。
穀類食物在最下層，該類的攝入範圍較寬，主要提供人體的碳水化合、蛋白質、B族維生素等。中學生攝入量為450—500克日，根據自己的實際情況保持攝入量與活動之間的平衡。
蔬果類在第二層，是礦物質、維生素和纖維素的主要來源。礦物質在體內經代謝後呈堿性，為堿性食物，而糧食、肉類、蛋類、水產品、豆製品等，含蛋白質比較豐富，在體內代謝後呈酸性，為酸性食物，這樣保持了體內正常的酸堿度。蔬菜、水果對預防慢性病，包括某些癌症有好處。中學生攝入量4為600—750/日。
魚、肉、禽、蛋等動物性食物為第三層，主要是提供動物性蛋白質和一些礦物質、維生素等。魚蝦等水產品為低脂高蛋白的優質食品，可以多吃一些，肉類尤其是豬肉脂肪含量較高，不宜過多攝入。中學生肉類攝入量為100—150克/日，蛋類1―2個/日。
第四層是豆類及豆製品、奶類及奶製品。豆類提供優質蛋白質和維生素A及B族，奶類提供優質蛋白質和鈣。中學生每日應保持250—500毫升奶的補充，豆類或豆製品的攝入量應該在50—150克之間。
最頂層是油、鹽、糖。每日應少量攝入，一般食油每人每天控製在25克以內為好，每人每天食鹽的攝入量應不超過6克。
寶塔結構沒有建議食糧的量，但也應少吃為好。
合理地烹調，減少營養的損失
做米飯不應丟棄米湯，煮粥時不宜放堿，少做油炸食品，做菜時先擇後洗，先洗後切，切不宜過細，不擠菜汁；炒菜時要急火快炒，蓋鍋炒菜。蒸煮時間要短，現吃現做。注意飲食衛生
食品要對人體無害，無微生物汙染，無農藥汙染，無其他化學物質的汙染，無腐敗變質現象。不購買無照商販經營的食品，食物加工烹調過程符合衛生要求。餐具要經常消毒，生、熟食物要分開儲存。
培養良好的飲食習慣吃飯要定時定量，不挑食、偏食，不吃過多的零食、甜食，攝入的鹽要適量。
養成有規律的進餐時間和次數。
進餐時間是根據胃排空的時間而定。一般兒童實行三餐製，每餐間隔4一6小時，每次搬進餐時間為20分鍾左右，餐後應當休息1小時，再開始學習或體力活動。晚餐離睡眠最少應有1.5-2小時的間隔。細嚼慢咽，可使食物充分消化吸收和利用，有利於減輕胃腸道消化的負擔。飲食過量過快，使胃腸過於膨脹，蠕動變慢，消化液減少，食物就得不到充分消化，過多的未經消化的食物在胃腸中，腐敗發酵，會產生毒素，給人體健康帶來危害。