一、覓史尋櫻
櫻桃，三千年花開不敗。
春果第一枝，西門口中食。欲滴嬌顏色，千年越經史。
櫻桃，這種現在隨處可見的美味水果其實已有了把年紀”，無論在汗牛充棟的史書藥典裏，還是在流傳至今的名著小說中都不乏它的身影。
中國櫻桃，已有2500～3000年的栽培曆史。1965年從戰國時期的古墓中發掘出的櫻桃種子，據鑒定認為是中國櫻桃。
西漢《爾雅》中記載的“楔荊”就是中國櫻桃。東漢《禮記·月令篇》有“羞以含桃，先薦寢廟”的記載。據《說文》考，“含桃”，即鶯桃，鶯鳥所食，又名含桃。就是說，櫻桃又叫含桃、荊桃，它雖非桃類，但形似桃，故名。又因黃鶯喜歡吸食這種果子，又叫鶯桃。
到北魏賈思勰的《齊民要術》中對櫻桃的栽培有了詳細的記述：“二月初，山中取栽；陽中者，還種陽地；陰中者，還種陰地。”這說明勞動人民已掌握了較高的栽培技術。李時珍在《本草綱目》中說它圓如瓔珠，瓔和櫻同意，後人就叫櫻桃了。《備急千金方》說：“櫻桃味甘、平、澀，調中益氣，可多食，令人好顏色，美誌性。”《滇南本草》中也有櫻桃“治一切虛症，能大補元氣、滋潤皮膚”的記載。
中醫常用櫻桃核作發汗、透疹專劑，凡麻疹初起，出而未透都適用；櫻桃汁外用可敷治燒傷、燙傷，有止痛、防止起泡的作用；民間常用櫻桃蘸醋搽痔瘡，均有顯著的療效。
遠在古代，它是達官貴人、上流人士嚐鮮受用的時令鮮果，《水遊傳》故事中就有喬哥向西門慶大官人獻賣櫻桃的描述。暮春初夏，櫻桃先百果而熟，向人們第一個報到，所以贏得了“春果第一枝”的美譽。引得有錢人家紛紛出銀兩購買，而普通百姓則少有這個口福，有的隻是采摘變賣，換取度曰糊口的一點小錢。
二、詩詞詠歎
在遷客騷人筆下，櫻桃更是嫋娜多姿，如花解語。
緣於古人讚櫻桃為“開春第一果”愛花惜果之故，多有詩作寄情與櫻桃花和果的頌讚。如唐代李紳的《北樓櫻桃花》中寫到“開花占得春光早，雪綴雲裝萬萼輕。”宋代詠頌櫻桃花的佳作也不輸唐朝，如趙蕃的《山行見野櫻桃花》“山路梅花渾掃跡，春風盡屬野櫻紅。”方回的《櫻桃花》“淺淺花開料峭風，苦無妖色畫難工。”都是對櫻桃花爭豔的讚譽之詞。也有看櫻桃花凋謝而萌生傷懷情愫的，如宋代大詩人梅堯臣的《依韻和永叔同遊上林院後亭見櫻桃花悉已披謝》詩句中充滿對遠方摯友的思念，溢滿眷戀之情。
詠歎搜桃果實之美妙的詩詞，同以《櫻桃》為題，更是多有絕句：如唐代溫庭筠以碧油千片形容櫻桃樹葉，紅珠比喻櫻桃果。
詩人程文敏、白居易和孫逖也都在詩中以紅珠代指櫻桃，孫逖且在《和詠廨署有攖桃》一詩中以“切將稀取貴，羞與眾同榮”表明了櫻桃的身價。就連唐太宗李世民都專門作有《賦得櫻桃》，詩中盡用華林、芳景、朱顏、嬌鳥、美人、席上珍等美好的辭藻來修飾櫻桃。
宋代劉子翬將樹含桃火爍空”，來對應壯士因國而憂傷的眼淚“灑向枝頭點點紅”。蔣捷在詞中用“紅了櫻桃，綠了芭蕉”形容流光易逝的春愁。
櫻桃
（宋）朱淑真
為花結實自殊常，摘下盤中顆顆香。味重不容輕眾口，獨於寢廟薦先嚐。
北樓櫻桃花
（唐）李紳
開花占得春光早，雪綴雲裝萬萼輕。
凝豔拆時初照日，落英頻處乍聞鶯。
舞空柔弱看無力，帶月蔥蘢似有情。
多事東風入閨闥，盡飄芳思委江城。
山行見野櫻桃花
（宋）趙蕃