因為新莊子修在後麵，強子的眼光也開闊了，房子修得更加的舒適，這次強子準備將這個莊子作為長期居住的地方，而老宋頭跟趙氏在小核桃他們走了以後就主動的要求要回趙家莊，強子等人留了好多次，終於還是抵不住老人的意思，將他們送回去了。
還沒等到八月十五，月滿中秋。強子又開始頭疼該給各家送什麼樣的節禮起來。
梅子看著她爹愁人的樣子，笑著道：“爹，你這幾天都長了幾條皺紋出來啦，可是有什麼事情煩心啊？”
巧娘笑道：“有你這麼說你爹的麼，如今他為這中秋節送禮煩著呢。”
“女兒別的不會，這個做吃的還是有些辦法的，你找人去刻幾個模子回來吧，咱家今年自己做團圓餅。然後爹你在按照往常的慣例準備一些東西就可以了。”梅子說道。
“真的？你連著這團圓餅都能想出花樣來嗎？”強子覺得心情很好，女兒乖巧，主動願意幫自己的忙，自己很是驕傲。
“我試試看”梅子也不將話說得太滿了。
“這模子該怎麼刻呢？”強子也沒有聽說過做團圓餅要刻模子的。
梅子想了想說道：“等下找哥哥畫出來，爹你再去找人刻吧。”
這幾年她也見過了很多的月餅，或者說那個團圓餅，就包括周家送來的，都是最簡單的，自己做的月餅肯定是味道更好的。
以前見到的月餅，最出名的肯定是廣式月餅，還有一個近幾年流行起來的冰皮月餅，這兩種月餅她都做過，記得以前打工的那個酒店的大廚說過，這“廣式月餅”是從清朝開始才有的。但是做廣式月餅沒有烤爐，冰皮月餅倒是還有辦法解決，所以梅子決定做的就是冰皮月餅，而且梅子自己就很是想念冰皮月餅那味道了。
整理了下需要的材料，又跟秀慶搗鼓了半天，才定了幾個圖案，有祥雲圖案的，有最簡單的葵花圖案的，然後在紙上畫出來要強子找人去刻模子，這東西十分簡單，強子找人一天就刻過來了。
然後就是製作各種所需的材料。
將今年留著的蓮子浸泡兩個時辰，將蓮心取出，再將去芯的蓮子用小火煮一個時辰，那勺子舀起一粒，輕輕一捏，蓮子就成了泥狀，將煮好的蓮子略涼，加少許水，攪爛成蓮泥，然後將蓮泥入鍋，小火翻炒，分三次加入葵花籽油，炒到蓮泥變濃稠，起鍋，即成蓮蓉。
將豆子浸泡一個晚上，放入鍋內，大火煮開，如同煮餃子一樣加入幾次涼水，煮開後轉小火燜煮至豆子酥軟，做成蜜豆。
脫皮綠豆提前一晚泡好.瀝幹水分，加入糖，然後隔水蒸爛.趁熱壓成蓉，做成綠豆沙。
然後將白糖磨成糖粉，將盆裏倒入牛奶、糖粉、花生油攪拌均勻。倒入糯米粉、小麥澱粉、秈米粉充分攪拌均勻，成為稀麵糊，攪拌好的稀麵糊靜置半個時辰，然後入蒸鍋，大火蒸一刻鍾，蒸熟的麵糊，用筷子使勁的攪拌至順滑。然後等待其冷卻，就是冰皮了。
將冷卻的冰皮分成八錢一個，內餡六錢一個，在手上拍些糯米粉，然後將冰皮放在手心壓扁，在裏麵放入一團餡料，用皮子包起來，直到餡料全部包住，收口。在模具裏撒點炒熟的糯米粉，拍掉多餘的粉，然後把包好的冰皮麵團放進模具。用力按下，一次成型，把月餅模用力磕一下，再倒出來，冰皮月餅就做好了。