近年醫學研究表明，近視眼與微量元素硒缺乏有關。因此，近視眼患者多吃魚眼睛或家禽的眼睛，對本病的防治可起到良好效果。動物眼睛除含有多種蛋白質和氨基酸外，還含有豐富的微量元素，其中硒的含量比其他元素都高。烹調時可采用清燉，如適量放些黑木耳，則療效更佳。
糖精、糖果、甜菜等含糖食品和全脂奶酪會加重近視，故近視眼者應少吃或不吃。白內障
老年性白內障是老年人視力障礙及致盲的主要病患。引起本病發生的原因很複雜，目前一般認為與晶體內維生素、穀胱苷肽、氨基酸、微量元素鋅、硒的缺乏有關。故應多食富含上述物質的蔬菜、水果、魚、肉、動物肝髒、蛋類食物，特別要吃些胡蘿卜、西紅柿、葡萄、檸搛、香蕉、蘋果、杏子和魚目，還要定期地吃些含鈣食物，如骨湯、牛奶、奶酪等，每夭至少喝750毫升水。
中醫認為，老年性白內障多屬肝腎精血虧虛，不能涵養眼睛而致，食大量辛辣香燥之物多能耗拫陰精，而加重眼睛失養。肥膩之物多能生痰成結，阻礙發生變性混濁的晶體纖維蛋白吸收消退，故應少食辛辣香燥、油膩難化之物。此外，還應戒酒、煙。
老花眼
為老年人常見眼疾，與結晶體老化有關。其食療辦法與白內障食療辦法相同。此外，多喝些有養肝明目作用的茶，如決明子茶、枸杞子茶、枸杞葉茶、菊花茶等對延緩視力衰退有良好效果。
遠視眼
宜多吃些大蔥、洋蔥、乳製品（脫脂牛奶眾幹果、動物肝髒、鯖魚和精米，少吃動物脂肪和油膩食品。
眼睛幹燥
眼睛幹燥可能與吃了某些藥物（安定藥、催眠藥）的反應或是經常“開夜車”，大氣汙染和空氣幹燥之故。其食療辦法是多吃各種水果（特別是柑桔類）、葡萄、綠色蔬菜、魚和雞蛋，每天至少喝750毫升水。常以決明子、夏枯草、青箱子、穀精草等開水浸泡代茶飲，也十分有益。
三、常見疾病患者的飲食
現代醫學對飲食治療的要求比較嚴格，不但計算各種食物的熱量及營養成分，強調合理烹調，而且製訂食譜，根據不同的疾病，分別選用不同的飲食。
出疹堖病人消化力弱，宜少吃多餐，保證足夠的營養和水分。可給予富有營養而易消化的流質、半流質如母奶、牛奶、豆漿、藕粉、赤豆或綠豆煮粥；青菜、豆腐、蘿卜、竹筍、蕪荽煮湯做菜；喝鮮鯽魚或鮮蝦湯可使麻疹早透發，荸薺、蘆根煮水代茶亦可助麻疹早透，防止並發症。
發熱期忌食辛辣、肥膩、煎炸等食物；恢複期忌過多吃鹽、糖，可防止遺留喘病。高熱病人
宜食清淡食物如麵條、粳米、大米粥、新鮮蔬菜、柑拮、甘蔗等；可用梨汁、荸薺汁、鮮蘆根汁、鮮藕汁作飲料，亦可服用西瓜汁。
忌食油膩、煎炸、辛辣之物，以防損壞胃腸。
氣苷炎
宜清淡易消化的飲食，可適當吃熱量高、維生素較多的食物如鰻鱺、泥鰍、鱉、海帶、海蜇、紫菜、百合、山藥、蘿卜、荸薺等。咳喘者可用糖漬絲瓜作菜食，痰多者可用荸薺、海蜇煨湯喝。雞膽、鵝膽每次吞服1個，每日1一2次，可連服數日。
一般宜禁酒、煙、油膩、辛辣刺激的食物以防助濕生痰。
冠心病、高血壓病宜清淡素食。主食米、麵、玉米、蕎麥、高粱為宜，副食宜以芹菜、洋蔥、大蒜、茭白、各種豆類、瓜類、海藻、海帶、紫菜等為主。提倡“蔬食療法”，宜用低鹽飲食。肥胖病人最好每餐吃六七成飽，少吃細糧、肉類及含糖分高的食物，多吃芹菜、馬蘭頭、荸薺、山楂、枸杞子、柿、蜂蜜等。