可能會有人奇怪：刀不是越鋒利越好麼？為什麼杜漸會反其道而行之，讓刀刃更鈍呢？
事實上，長久以來，外行人眼裏都有一個誤區。
杜漸練刀多年，也有幾個朋友知道他練刀，所以他們會問杜漸一些外行問題。在這些問題裏，讓杜漸最頭疼的就是：絕世寶刀一般賣多少錢？
這個問題本來並不難回答，但他的朋友們一般還會追問一句：就是那種能削鐵如泥又能吹毛斷發的。
杜漸對於這種問題，剛開始還耐心解釋，後來沒耐心了，一般都隨口敷衍過去。因為要解釋起來，真的是有點複雜。
“削鐵如泥”和“吹毛斷發”，理論上來說是不可能同時存在的。
刀是鋼製的，雖然有鎢鋼錳鋼碳鋼等區別，但總的來說，當前市麵主流的刀具，還是鋼製居多。
同樣是鐵製物品，拿刀去砍鐵本來就是一種不智的行為，就算能夠砍開，刀本身必然也會遭受嚴重的損壞，所謂的削鐵如泥又不傷己身的寶刀，除非是外星科技，否則不可能存在。除非那“削鐵如泥”的被砍的鐵含碳量極少硬度極低，而那“削鐵如泥”的試砍刀又真的硬度和韌性達到了一個匪夷所思的級別，才可能在徹底報廢之前，做到幾次“削鐵”，至於“如泥”，那還是趁早別想了。
而且，想要砍鐵的刀，其刀刃的刃角必然很大，不然在砍斷鐵之前，就會先行崩掉刃部，或者直接讓刀體斷裂。
至於“吹毛斷發”，如果磨刀技術達到巔峰，將一把刀的刃部磨到極致，還是可以做到的。但這就要求這把刀刃角極小，極薄。
網上流傳一些視頻，製刀師傅將一條幹毛巾搭在刀刃上，隨手一揮，毛巾就一分為二；又或者，將一張紙放在水中，將刀劃過水麵，紙也一分為二。這用的就是上述那種刃角極小磨的又極為鋒利的刀。
還有一些視頻，試刀人拿手中鋼刀刺穿汽油桶，砍包裹草席的粗竹子，或者砍鐵釘。在做這種試刀時，用的便是那種刃角很大，磨得也不甚鋒利的刀。
所謂魚與熊掌，不可兼得。
杜漸現在在做的，就是把刀刃，磨到恰到好處，不會因為他日常鍛煉時劈砍東西，而過於損傷刀刃。假如磨得過於鋒利，則一定會崩刃；而磨得太鈍，又沒法幹淨利落的切開東西。
所以磨刀，是一名刀客必備的知識。
杜漸慢慢磨著刀，等終於到達他心目中的狀態了，他才拿過身旁放著的毛巾，擦拭掉刀身沾著的泥垢，將刀豎起來看了看。
刀身上仍有細細的齒狀痕跡，但比之前的樣子好了很多。杜漸看著看著，另一隻手摸了摸衣兜裏揣著的那張銀行卡。
許久許久以前，他就想要一把真正的好刀了。手上的這把是國內工廠批量生產的頂級品質貨色，但是不管是配重還是刀尖角度，都不是最適合的狀態。
比較好的地方是，至少在堅硬度和韌性上，這把量產刀已經達到了世界前列水平，洛氏硬度在60左右，而韌性也相當不錯。
市麵上，長刀達到這個硬度，已經差不多是極限了。
並不是沒有刀具能超越這個硬度，不是沒有，是不能。
舉個例子，品質好一點的菜刀，就是家家常備的砍大骨頭用的菜刀，比如張麻子牌菜刀，洛氏硬度輕易就能超過65，甚至70。
但，斬骨菜刀是短刀，而且刃極厚，根本不用考慮刀體強度的問題，所以自然想要多硬就可以多硬。
如果是長刀，自然就不能這樣。假如有一把長刀，硬度達到70，那麼砍東西，最先斷的，肯定是這把長刀。
常年混跡於刀友論壇的杜漸，曾經經曆過一件頗為搞笑的事情：有一年，論壇內開始吹捧硬度逆天的，不做熱處理就能達到驚人的洛氏硬度67的V3N，這是一種本來用於製作機床上的車刀的鋼材，當時在論壇裏被吹捧到了天上。不少喜歡自己做刀的人，當時心都癢癢了，紛紛買了鋼條回來自己做刀。
而因為這恐怖的硬度的關係，這些刀友們並沒有選擇做長刀，而隻是打算做短刀。因為過於堅硬，經過了堪稱折磨的磨刀成型過程後，確實出了幾把非常像樣的小刀。
但是，也有人在磨完刀以後，不小心把這被名為“神鋼”的V3N材質的小刀，掉在了地上。
泥地還則罷了，掉在水泥地上的，直接就哭了：刀尖摔沒了的也有，摔崩刃了的也有。
這也是：魚與熊掌，不可兼得。
杜漸手上的這把刀，在硬度上已經達到了極限，但在刀體強度和韌性上，畢竟還是沒法和細心製作出的手造刀媲美。
但是憑他現在手上這幾萬塊錢，想要買一把稱心如意的手造刀，那也還是癡心妄想。