“摩卡咖啡”是由拿鐵咖啡演變而來的一種咖啡飲品。和拿鐵咖啡一樣，它通常也是由三分之一的濃縮咖啡和三分之二的熱牛奶沫調製而成，和拿鐵不同的是，“摩卡”中還會加入少量巧克力糖漿或巧克力粉，表麵上通常還會以焦糖、肉桂粉或可可粉等作為裝飾，有人喜歡在摩卡表麵拉花，也是別有一番情趣。
倘若在咖啡中加入的是白巧克力，則成為“白摩卡（White Café Mocha）”，如果加入的是黑、白兩種巧克力糖漿，則被稱為“斑馬（Zebras）”，或者“燕尾服摩卡（Tuxedo Mocha）”，實際上都隻是“摩卡咖啡”的一種形式上的變化而已。