“花神”的招牌咖啡——“花之表現（Cafe Express Flore）”，芳香馥鬱，有醇厚的杏仁果香，在巴黎眾多文人咖啡館中堪稱獨領風騷，倘若是冬季，老顧客們更願意點上一杯熱巧克力，濃鬱爽滑，溫暖如春的感覺。花神的簡餐也很不錯，雖然價格不菲，不過像它的“火腿芝士三明治加蛋（Croque Monsieur）”和沙拉還是不能錯過的。
地址：172，Boulevard St.Germain
雙叟咖啡館（Les Deux Magots）
佛羅拉咖啡館的隔壁是巴黎左岸另一家著名的文人咖啡館——雙叟咖啡館，創立於一八八四年，中文譯作“雙偶”或“雙叟”。雙叟咖啡館的前身是一家瓷器店，其店名源自店內那兩尊來自中國的清代人物木雕，當年的店主把這兩尊身著大清帝國官服的“老叟”請到店內的目的大約就是為了證明他所經銷的瓷器是來自遙遠的東方的正宗貨色吧，一八八五年，原來的瓷器店轉手後改作咖啡館，但店名依舊，而當年作為瓷器店招牌的那兩尊木雕也被原封不動地保留了下來，如今這兩尊端坐在店內牆壁柱頂之上兩百多年的中國老頭還一如既往地俯視著來來往往的客人們，給雙叟咖啡館增添了幾分神秘的色彩。
從十九世紀末至今，雙叟咖啡館一直是巴黎文化界的焦點，許許多多著名的思想家、哲學家、小說家雲集於此，魏爾倫、馬拉美、蘭波、安德烈·布列東、海明威和薩特一個個都是聞名遐邇，耳熟能詳，他們都是這裏的驕傲，他們常坐的座位下麵當然也配有紀念他們的銘牌。
“雙叟文學獎”一九三三年創立，堪稱世界餐飲界的一項創舉和奇跡，這可能是咖啡與文學結緣的最好詮釋，每年都有一名獲獎者，目前的獎金額度為七千七百五十歐元。
也許是因為它的名氣太大，這裏的咖啡算得上是巴黎左岸咖啡館中最貴的了，當然也是最精致的，這裏的法式早餐更是讓人們領略到什麼才是真正的巴黎式的生活，周末晚間的樂隊演出更是這裏的高潮，因此幾乎所有來巴黎的遊客都會在此駐足。
地址：6，Place Saint-Germain-des-Prés
李普咖啡館（Lipp）
在巴黎拉丁區的中心地帶，與佛羅拉咖啡館、雙叟咖啡館兩家著名的咖啡館形成三足鼎立局麵的另一家著名的文人咖啡館便是創始於一八八〇年的“李普”。
“李普”的全稱是百事麗·李普（BrasserieLipp）。百事麗原本是法國東部阿爾薩斯地區的一家餐廳，後來店主在巴黎開設了分店百事麗·李普，最初並不是以經營咖啡為主，想不到開業後，這裏的餐食並未引起顧客們多麼大的反響，反倒是作為餐後飲料的咖啡令人讚不絕口，漸漸地，餐廳便成了名噪一時的咖啡館，延續至今。
李普咖啡館的奢華令人瞠目，羅馬式的柱子氣勢非凡，垂拔貫穿一樓和二樓兩層，天花板上鑲嵌的彩色玻璃和碩大的燭形吊燈富麗堂皇，坐在二樓的包廂憑欄俯瞰，感覺恍然置身歐式的宮廷一般。
比起佛羅拉咖啡館和雙叟咖啡館，李普咖啡館的名氣或許略遜，但這裏卻是享受正宗的法國咖啡最好的去處，當然，在這裏享受一杯啤酒或是葡萄酒，再來上一份這裏有名的“菲利鯛魚（Filet de Dorade）”和“法國蝸牛”也是極為愜意的一件事情，不過千萬記住，葡萄酒可不能和咖啡同時享用哦。
和許多著名的巴黎文人咖啡館一樣，李普咖啡館的曆史上也曾有過很多名頭響亮的常客們，據說曾經光顧這裏的那些著名文人墨客中，至少有十位獲得過諾貝爾文學獎。
地址：151，Boulevard St.Germain
穹頂咖啡館（La Coupole）
創立於一九二七年的穹頂咖啡館以它那個巨大的穹頂聞名於世。
穹頂咖啡館也是巴黎著名的文人咖啡館，據說當年海明威、喬伊斯、薩特和他的女友西蒙娜·德·波伏娃都曾是這裏的常客。和大多數巴黎的文人咖啡館不同的是，穹頂咖啡館是一家綜合咖啡館，店內可以根據需要用屏風隔成酒館或是舞廳。
走進店堂，立刻感覺到它的與眾不同，和那些曆史更為悠久的巴黎文人咖啡館相比，這裏更多了幾分現代派的感覺，抬頭仰望，那高隆的圓形屋頂令人震撼和讚歎不已，店堂內裝飾優雅大氣，牆壁上掛滿了油畫，其中不乏夏卡爾（Chagall）、布朗庫西（Brancuci）這樣名家的作品，讓人仿佛走進了一座藝術的殿堂。咖啡館中央位置上矗立著一個旋轉的人體圓形木雕，怪模怪樣的，據說是象征著世界一直前進。店中的二十四根牆柱被漆成淺藍色，柱頂部分的繪畫和店內牆壁上的畫作和攝影作品有機地融為一體，據說這些精美的牆柱已經被法國政府列為國家文化遺產，受到法律保護。不過這裏的咖啡似乎並沒有想象中的精美誘人，倒是它的餐食和甜點更令顧客們大快朵頤，尤其是這裏的生蠔，鮮美至極。
地址：102，bd du Montparnasse
菁英咖啡館（Le Select）
與穹頂咖啡館一路之隔的菁英咖啡館是一個品味純正法國咖啡的好去處，也更多了幾分純粹的咖啡館的意味。
菁英咖啡館開辦於一九二三年，自創建之初就受到巴黎文化和藝術界的青睞，海明威、亨利·米勒、菲斯·羅傑、福克納等都曾在這裏留下了他們的足跡。
菁英咖啡館店堂內的裝潢以綠色為主基調，溫馨淡雅。這裏的咖啡令人陶醉，無論是最便宜的“Unpetit Cafe Noir（用法壓壺製作出來的清咖啡）”，加了奶的“Un Caféau Lait（翻譯為‘歐蕾咖啡’，類似於意大利人所說的‘拿鐵——Latte’）”，還是法國的“Capuccino（和‘卡布奇諾’差不多）”都是那樣迷人，簡餐即實惠又精致，是很多巴黎本地人的最愛。