五十六個星座五十六隻花
五十六族兄弟姐妹是一家
五十六種語言彙成一句話
愛我中華，愛我中華，愛我中華……
相信這段《愛我中華》的歌詞大家都不會陌生吧！它唱出了中華民族的兄弟情，唱出了中華民族大家庭齊心協力建設祖國的豪情壯誌。少數民族文化是中華文化的重要組成部分，少數民族群眾是建設社會主義和諧社會不可或缺的重要力量。福建自古就是多民族聚居的地方，其中分布較廣、人口較多的少數民族是佘族。
佘族是我國人口較少的民族之一，主要散布在東南沿海的福建、浙江、安徽、江西、廣東等省份。福建約有佘族人口37.52萬人，占全國佘族總人口的53%，占全省少數民族總人口的64.3%。福建各地均有佘族的分布，其中約一半在寧德市。因此，寧德市也是全國佘族的主要聚居地之一，寧德市下轄的福安市、霞浦縣、福鼎市是全國三大佘族聚居縣（市）。其中福安市有佘族6萬多人，是全國佘族聚居最為集中的地方。
佘族有自己的語言，他們一般不稱“佘”，而自稱“山哈”，“哈”在佘語中的意思是“客人”，也就是說他們認為自己是外地遷來的，住在山裏的客人。由丁度等人修撰，成書於宋仁宗寶元二年（1039年）的《集韻》對“佘”字的解釋是：“佘，火種也”。這表明佘族與大多數居住在福建的漢族人一樣，在很長的曆史時期內是過著刀耕火種的原始生活的。
佘族保留了極富民族特色的服飾和頭飾：婦女的衣裳和圍裙上常常會繡上一些精美的花鳥圖案或幾何圖形；女子一旦成年便要把頭發梳成高髻，並插上各種料珠，俗稱“鳳凰冠”。相傳佘族女子的頭飾是為了紀念葬在廣東潮州鳳凰山的佘族始祖盤瓠而設計的。
傳說，佘族始祖盤瓠因助高辛帝平息戰亂，被封為“忠勇王”，並娶三公主為妻。盤瓠和三公主成婚後，生下三男一女。高辛帝賜盤瓠夫婦的長子姓盤，次子姓藍，幼子姓雷，女婿姓鍾。於是盤、藍、雷、鍾四姓便成為佘族的主要姓氏，一直傳承到今天。佘族後代把始祖盤瓠抵禦外族入侵的故事寫入族譜，並編成連環式畫像，稱為“祖圖”，每逢重要節日都掛出來舉行隆重的祭祀儀式。
每年的農曆三月初三，是佘族最為重要的傳統節日。這一天，佘族群眾都要穿上節日的盛裝，湧向歌場，對歌盤歌。其中人們唱得最多的是一首講述佘族始祖盤瓠的生平事跡的長篇敘事詩——《高皇歌》。佘族山歌，是佘族重要的民間口頭文學形式，也是中華音樂文化的重要組成部分。
除了對山歌，“三月三”這天，人們還要到野外“踏青”，吃烏米飯。相傳唐代佘族首領雷萬興和藍奉高發動農民起義，被朝廷大軍包圍於山上。起義軍靠一種叫“嗚飯”的野果才終於熬到次年三月初三，發動總攻衝出重圍，取得勝利。為了紀念英勇的將士們，佘族後人才有了三月三吃烏米飯的習俗。
佘族文化，傳承千年，譜寫了一篇篇波瀾壯闊、風雲變幻的民族史詩，如今正迎著新時代的朝陽，開出更加清香美麗的民族之花。