了解寒性體質
寒性體質的人產熱量低，血液循環不好，易手腳冰冷，臉色比一般人蒼白，易出汗，大便稀，小便清白，膚色淡，口淡無味，喜歡喝熱飲，很少口渴。寒性體質的人不愛運動，在飲食上宜選擇偏溫熱的食物。
常見病症與不適
寒性體質屬冷性，較怕冷，偏向貧血症。若食用寒涼性食物，則冷症更加嚴重。由於四肢的冰冷感增加，促使末稍血液循環不良，所以即使在暑天，仍有手足麻痹的感覺。到了冬天，由於受到寒冷環境的影響，其手足疼痛加劇。
常見的寒性病症包括：風寒感冒、惡寒、流涕、頭痛、肢冷、畏寒、風濕性關節痛等。
飲食禁忌
寒性體質或寒性病症者都不宜食用寒性食物，如：生冷瓜果、白蘿卜、竹筍、萵苣、綠豆芽等蔬菜及清涼飲料。
推薦食材
適合寒性體質的食材包括：羊肉、牛肉、蝦、鱔魚、鰱魚、鱸魚、糯米、高粱、赤小豆、炒花生、韭菜、香菜、蔥、薑、蒜、辣椒、桂圓（幹鮮均可）、紅棗、荔枝、榴蓮、山楂、石榴、桃、杏、櫻桃、蘋果、大米、麵粉、黃豆、牛奶、醋、芥末、花椒、胡椒、酒、栗子、核桃、飴糖、咖啡、巧克力、花生油、香油等。
食材的屬性與體質的屬性應相反，凡是寒性體質和病症都可食用熱性或平性食物。
專家建議
寒性體質的人需要多吃溫性或偏熱性的食物來滋補，以平衡體質。因為溫性食物有活化身體機能、增加機體活力的功效，此外還可以有效地改善身體的貧血症狀。
赤小豆橙皮糯米粥
【材料】赤小豆、糯米各半杯，橙皮、紅棗各適量
【調料】紅糖適量
【做法】1.赤小豆、糯米、紅棗用清水分開浸泡2小時。
2.赤小豆、糯米、紅棗加適量水放入鍋中，用大火煮開，然後轉小火煮至軟透。
3.橙皮刮去內麵白瓤，切絲，入粥鍋中，待橙香滲入粥汁後，加紅糖再煮約5分鍾即可。
糯米為禾本科草本植物糯稻的種子。中醫認為，糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經，具有健脾胃、益肺氣之功效。赤小豆也屬於溫熱性食物，可利尿、除腫、止吐，適宜寒涼天氣或寒性體質者食用。紅棗味甘，性平，入脾、胃經，具有補脾益陰、補血安中、潤肺止咳、固腸止瀉的功效，是寒性體質者的滋補佳品。橙皮味苦、酸，性微涼，可止嘔惡、寬胸膈。此粥具有健脾胃、止吐的作用，是寒性體質者的補益佳品。
胡蘿卜羊肝粥
【材料】大米1杯，胡蘿卜100克，羊肝適量，薑適量，蔥半根
【調料】料酒1小匙，鹽2小匙，胡椒粉少許