致病機理
食欲不振指缺乏食欲，造成食欲不振的原因較多。一般來說，由於過量的工作和運動及生活不規律造成的身心疲憊、工作壓力大、因對未來過分擔心而造成的精神緊張等，均可能導致暫時性食欲不振。此外，過食、過飲、運動量不足、慢性便秘也可能導致食欲不振。由以上原因引起的食欲不振介於健康與疾病之間，因此是一種亞健康狀態的表現。
食欲不振者可嚐試通過粥膳療法來增進食欲。
症狀表現
食欲低下。有時伴有呃逆、噯氣。疲乏倦怠。惡心、嘔吐。厭食。
推薦食材
能增進食欲的食材包括：黑豆、蘿卜、茼蒿、蔥、辣椒、胡椒、鰱魚、蝦、橙子、葡萄、菠蘿、山楂、鬆子、蒜、太子參等。
專家建議
食欲不振重在調養，日常生活中要注意以下養生要點。
生活要有規律，並養成好的生活習慣，注意調節心態，學會緩解壓力。如：戒煙忌酒以提高食欲；在進餐時要做到定時、定量、定質，合理的飲食製度可成為機體的條件刺激，有利於增進食欲，分泌多種消化液，利於食物中各種營養素的吸收；就餐時應專心，保持愉快的心情，避免考慮複雜、憂心的問題，糾正就餐時爭論問題、安排工作的習慣；可適當地以音樂為“佐餐”；選擇優美、整潔的就餐環境，也會增進食欲。
注意烹調技巧的運用。色彩美麗、香氣撲鼻、味道鮮美、造型別致的食物，會使人體產生條件反射，分泌出大量消化液，從而引起旺盛的食欲，有助於人體對食物的消化吸收。
合理的飲食。可常吃一些能增進食欲的食物，特別是具有香味、辣味、苦味的食物，如茼蒿、蔥、蒜、香菜、苦瓜等。
蔥白胡椒粥
【材料】大米半杯，蔥3根
【調料】黑胡椒粒1小匙
【做法】1.蔥洗淨，取蔥白部分切約3厘米長的絲；大米淘洗幹淨，用清水浸泡1小時。
2.鍋內放入大米和適量水，用大火煮開後改小火煮。
3.同時加入蔥白及黑胡椒粒，煮至粥稠及香味飄出即可。
蔥既有食用價值，又具藥用功效。現代藥理研究表明，蔥能促進消化液分泌，從而起到健胃增食的作用。此外，蔥還有較強的殺菌、興奮神經和促進血液循環的作用。黑胡椒氣味芳香、辛辣，具有溫中散寒、下氣、消痰的功效。蔥與黑胡椒都屬辣味食物，一般認為，辣味食物有增進食欲的作用。因此，食欲不振者可常食這道蔥白胡椒粥。
茼蒿粥
【材料】粳米半杯，茼蒿200克
【調料】冰糖適量
【做法】1.茼蒿洗淨，切成碎段。
2.粳米淘洗幹淨，放入鍋中，加適量清水燒開，加入茼蒿、冰糖熬煮成粥即可。
茼蒿又名蓬蒿，為菊科植物茼蒿的莖葉。有研究顯示，茼蒿中含有揮發性精油及膽堿等物質，具有開胃健脾、降壓補腦等作用。常食茼蒿對肺熱、咳吐濃痰、脾胃不和、記憶力減退及習慣性便秘患者頗有益處。這道茼蒿粥具有養心安神、健脾和胃、消痰飲、利二便的功效，適用於肺熱、咳嗽、痰濃、高血壓、頭昏腦脹、煩熱頭昏、睡眠不安、食欲不振等。