“我所有的刀法都精髓就是這些，能領悟多少就看你的悟性了。”孫老頭歎了一口氣說道。
孫不二聽完深深的對孫老頭鞠了一躬，這次他是真心的對孫老頭表達自己的敬意。刀法對任意一個廚子來說都是必學的基本功，每個廚子對不同的刀法也都有不同的理解，現在孫老頭將自己多年的經驗傾囊相授，不管出於什麼原因他都值得自己一拜。
再看孫老頭，他丟下這句話後就沒再留戀舒服的椅子，反而轉身慢悠悠的離開了廚閣，估計是回自己的府邸去了。他要留給孫不二足夠的空間，一個廚子如果沒有私人的空間那麼他創作菜肴學習刀法也許就沒有靈感，甚至止步不前。
眾廚子見沒戲看了，也都不哄而散。雖然他們都明白刀法的重要性，但對於已經有成熟刀意的他們來說，即使重新學起，也怕難有絲毫漸進。眾人散後，空蕩蕩的屋子裏就隻剩了孫不二一個人。
此刻孫不二蹲在廚閣的某拐角的階梯處，看著砧板上那發著寒光的菜刀，他左手食指習慣性的擦了擦鼻子眼裏卻愣愣出神。
“刀功，乃廚師必備基本技能之一。孫師傅的刀法整齊化一、清爽利落，其持刀之功經過歲月的打磨越發的完美。而我這個從未持過刀的人，短時間內不論怎麼苦練恐不及其刀法十分之一。工欲善其事，必先利其器，當務之急應當練好握刀換刀之法才是王道。”暗自小聲的低估一番後，孫不二握住了那柄寒刀，感受著刀身傳來的重量，他輕歎一口氣:廚師，竟然也離不開內力啊！
···
天明山北院府邸處。
”今天怎麼一天都不見小二，我昨天剛回來他就不要我這個老爹啦？“王上有點感覺奇怪的對身旁的鐵管家問道。
”王上，少主此刻正在學習南院的治理之法，恐一時半會兒也抽不了身。學習治理這東西，有時候就需要足夠的耐心。“鐵管家麵色恭敬的說道。作為天明府邸的內務總管，他還要仰仗眼前這個即將邁入墳墓的老男人。
”嘖，確實啊。我這身子骨一天不如一天了，小二如果不盡快成長起來的話，我擔心···“
”王上武功蓋世壽比南山，不會有事的。“
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“刀法的輪換又有如棍法的輪換，旋轉之間，收放自如。一提一落一掃，有時蜻蜓點水，有時又如萬霆之力。變換之間，不失方寸···”
孫不二嘴裏念念有詞，手上也不歇著：左手持刀繞轉然後拋向空中右手順勢接住···刀在他手上輪換的速度越來越快，繞轉的角度越來越刁鑽。後來，刀拋在空中有如流水，隨手落下如千丈之石直墜冰河。一巧一猛，輪換之間已是收放自如。他對刀，越來越熟悉，越來越有感悟。甚至當他閉上眼，他都感受的到刀的下一刻運動軌跡。
“呼——練了這麼久，現在終於可以切菜了。“孫不二抹了抹額頭上豆大的汗珠，有點欣喜的暗道。其實現在才未時過半，離眾廚子離開也就才過了兩個時辰，可見他的天賦著實驚人。
”先是企刀法的直切——“說罷，孫不二拿起一旁的幾根胡蘿卜擺放到砧板上後，隨手側握住刀柄後稍稍用力，刀身酷酷的繞手一轉，而後孫不二又專心致誌的切起蘿卜。