將慈菇、火腿肉取出切成片放入盆內，切成塊的羊肉放在慈菇麵上，黨參、淮山、枸杞、白茯苓放上麵，加入原湯，加蓋上籠蒸1小時取出，加食鹽，味精，調味即成。
佐膳食。
(7)輔助治療兼有腎虛、氣血虛的男子性功能減退：
主證：正當青壯年，卻性欲冷淡、陽痿、早泄，有時夢遺，麵容蒼白，神疲懶言，消瘦，舌質淡，脈細弱。
處方：牛鞭(連牛睾丸)1具，黨參15克，當歸15克，杜仲15克，花生油、蔥、薑、蒜、料酒、鹽、味精各適量。
用法：洗淨牛鞭，切小段；洗淨睾丸，切成片，下熱油鍋和蔥、薑、蒜、料酒、鹽一起煸炒，加適量水和當歸等3種藥物共燉熟。飲時撒味精。每周1具，早晚各服1次，吃肉飲湯。
三、太子參與性保健
太子參又名孩兒參、童參。
太子參為石竹科植物異味假繁縷的塊根。主產於江蘇、安徽、山東等地。以體肥潤、色黃白、無根須者為佳。在大暑時節前後采挖，除去須根，曬幹生用。
1.性味、歸經及主治
(1)性味：甘、微苦，平。
(2)歸經：歸肺、脾經。
(3)主治：脾虛食少，便溏，心悸，自汗，有氣虛表現的津少口渴。
2.用法、用量與配伍
(1)用法：可單用，亦可與其他藥物配伍。
(2)用量：常用量10～30克。
(3)配伍：
①太子參配山藥、扁豆等，治療脾虛倦怠食少。
②太子參配麥冬、五味子、龍骨等，治療氣陰不足、心悸自汗。
③太子參配北沙參、百合，治療肺虛咳嗽。
④太子參配石斛、花粉，治療津虧口渴。
⑤太子參配石斛、麥冬、甘草，治療自汗、口渴、尿多證。
3.禁忌
有外感發熱時，忌服本品。
4.主要成分
太子參含果糖、澱粉、皂甙等。
5.現代藥理學研究發現
(1)太子參有補氣作用。
(2)太子參有生津作用。
(3)太子參有清補作用，用於病後氣陰兩虧、津少口渴。
6.性養生應用舉例
(1)治療腎陰虧虛所致的遺精：
主證：腰膝酸軟，盜汗，心煩失眠，夢遺，口幹溲赤，舌紅，脈細數。
處方：太子參5克，生地黃15克，淮山藥20克，五味子10克，地骨皮10克，珍珠母10克，川續斷10克。
用法：水煎，每日分2次溫服(早、晚空腹)。
(2)輔助治療元氣不足伴脾胃虛弱的性冷淡：
主證：食欲較差，上腹常飽脹，消瘦，大便時幹時稀，性欲減退，陽物難舉，或舉而不堅，神疲乏力，懶言，舌質淡，苔薄白，脈細弱。
處方：太子參250克，白術150克，白芨120克，幹薑10克，豬肚1隻，黃酒、細鹽適量。
用法：洗淨白術，晾幹後，加黃酒2匙濕潤，拌勻，備用；洗淨白芨、幹薑，晾幹，備用；先用水洗1次豬肚內外壁，後用細鹽3匙、米醋4匙分別反複擦洗，再分別用冷水洗幹淨，濾幹水分，備用；將豬肚用刀切開一個口子，把白術、白芨、幹薑一起塞入肚內，用線將切口縫好，豬肚的兩頭也用線紮牢；將豬肚放入大砂鍋內，加冷水浸沒，中火燒開後，加黃酒1匙，再改用小火慢煮4小時，若水不夠，可再加水，防止焦底，肚子也要不斷翻動，直至煮爛，離火；稍涼後，將肚子剖開，拆去線，取出白術、白芨、幹薑，攤開曬幹或烘幹後，研成極細的粉末，裝瓶，蓋緊。
每次取粉末20克，用溫米湯水衝服，每日三次，即早、中、晚各一次。
(3)輔助治療元氣不足所致的中年男子陽痿：
主證：食少便溏，氣短乏力，精神萎靡，腰膝酸軟，頭昏耳鳴，陽痿早泄，性欲冷淡，舌質淡，脈細。
處方：新鮮羊肉250克，太子參3克，黃芪30克，紅參5克，白茯苓10克，大棗15枚，粳米150克。
用法：先將羊肉去脂皮細切，先留取一半。另取羊肉一半細切，與黃芪、紅參、茯苓、大棗一起入鍋，加適量水，煮60分鍾，去渣，入粳米煮粥。臨熟時將留取羊肉加入，肉熟，再入鹽少許，即可服用。每5日吃1次，每個月最多吃4次。
(4)輔助治療伴中氣不足的性冷淡：
主證：食少便溏，心悸自汗，或見胃下垂、子宮下垂等病，正當青壯年卻性欲冷淡，舌質淡，脈細沉。
處方：太子參20克，枸杞子15克，黑芝麻30克，白糖100克，雞油30克，麵粉200克，糯米粉30克，玫瑰蜜50克，櫻桃蜜50克。
用法：將太子參加水潤軟切片，再微火烘脆，研成細粉；雞油熬熟，濾渣晾涼；麵粉放幹淨鍋內炒黃，黑芝麻炒香，搗碎待用。
將玫瑰蜜、櫻桃蜜用擀麵杖在桌子上壓成泥狀，將白糖、太子參粉、枸杞子混勻，點入雞油調和，再加炒麵揉至滋潤成餡備用。
將糯米粉合勻，滲水淋濕，成滋潤的粉團，搓成長條，分成小團(每個重12克)，然後捏成小酒杯形，包上心子，做成湯圓。
待鍋內清水燒沸時，將湯圓下鍋，文火煮至湯圓浮在水麵後2～3分鍾即成。
四、西洋參與性保健
西洋參，又名西參、花旗參。
西洋參為五加科植物西洋參的根。原產北美，我國有栽培。以根條均勻，質硬，體軟，表麵橫紋緊密，氣清香，味濃者為佳。於秋季采挖已生長3～6年的根，除去分枝、須根，曬幹。
1.性味、歸經及主治
(1)性味：苦、微甘，性寒。
(2)歸經：歸心、肺、腎經。
(3)主治：腎陰虛夢遺，失眠健忘。肺虛，日久幹咳，喘咳咯血，肺痿，失音等。熱病後期的心煩少氣。
2.用法、用量與配伍