【蟹釀橙怎麼和臘肉搭配在一起,齊澤是不是在瞎搞啊】
【我一直相信齊神,可是這次真的挺不動了】
“十二世紀的老古董罷了。”皮埃爾聽到齊澤的話不屑道。
他將阿爾卑斯岩鹽塊摔進銅研缽,升起的大理石工作台上擺著鍍銀蟹剪。
“勃艮第公國四百年前就用雙刃絞刀拆蟹螯。”
他鉗住帝王蟹巨螯根部紫紅斑紋,鋸齒狀刃口緩慢加壓繼續道。
“冰海蟹殼有天然裂縫線,順著肌理破開才能保住完整的月亮肉。”
皮埃爾的白手套“啪”地彈開冰盒,帝王蟹螯的寒霜撲簌簌落在料理台上。
他捏著鑷子尖戳了戳蟹殼,扭頭衝鏡頭挑眉:“看到這金屬光澤了嗎?北極圈零下五十度鍛造的鮮味,某些土灶產物可比不了。”
鐵塔國彈幕立刻刷屏:
【蟹螯比龍國選手的頭還大(狗頭)】
【龍國料理建議改名叫《舌尖上的凡爾賽》】
【龍國泥巴螃蟹怎麼可以和我們的深海帝王蟹相提並論】
皮埃爾那邊突然“哢”地掰斷蟹螯關節,冰渣濺到高定西裝上。
他不慌不忙的用絲綢手帕擦拭,嘴裏嘟囔著:“野蠻的甲殼生物……”
指尖卻悄悄發力,將蟹螯肉整條抽出。
龍國網友精準吐槽:
【優雅,實在太優雅了(地鐵老人手機.jpg)】
齊澤從竹簍裏揀出幾隻橙子,指甲掐進果皮時濺起的汁水帶著初秋的澀香。
他用小刀旋開橙蓋,果肉挖空的動作像在雕琢玉器,橙壁留著一層薄如蟬翼的橘絡。
“宋宴蟹釀橙講究‘金玉滿堂’,橙皮破半點都得重來。”
他捏著橙殼對光檢查,直播間瞬間被“強迫症舒適”刷屏。
此時的皮埃爾開始處理鵝肝。
他將鵝肝放入平底鍋用小火煎。
鵝肝不能煎製時間太久,不然口感大打折扣。
一分半是最優解,此時的鵝肝油已經滲出,香味彌漫在整個料理空間。
接著加入溫水用研磨機緩慢研磨,細膩絲滑的泥鵝肝製作完成。
皮埃爾用銀勺輕舀,泥鵝肝的絲滑細膩在唇齒間綻放。
炙烤的味道夾雜著一股淡淡的奶香味隨之而來。
“完美的作品~”皮埃爾不禁感歎。
他將鵝肝泥灌入蟹螯裏,橙子青澀的香味傳入他的鼻尖,讓他不由得皺起眉頭。
一個手沒拿穩,銀勺突然“當啷”砸在台麵。
醬汁從螯殼裂縫漏了出來。
【翻車雖遲但到!】
【《鐵塔國の奇妙翻車物語》更新+1】
“你們龍國老祖宗啃樹皮的時候,我們已經在用銀器用餐了。”皮埃爾邊用鑷子修補裂縫邊譏諷,手指被蟹殼劃出一道血口。
齊澤頭也不抬地回敬:“那會兒你們祖宗還在用手抓飯,叉子可是龍國發明的——需要我教你怎麼用筷子嗎?”
皮埃爾氣急敗壞地換了第三隻蟹螯,這次改用噴槍炙烤蟹子外殼。
泥鵝肝在高溫下持續的滋滋冒油,他得意地晃了晃酒瓶:“白蘭地火焰才是法餐的靈魂……”
話音未落,蟹螯“嘭”地炸開鵝肝泥糊了半張料理台。
高麗國彈幕亂入:
【西八!這比我奶奶的泡菜缸還狂野】
齊澤的蟹黃正與臘肉末融合,木勺在砂鍋裏劃出太極紋路。
他忽然舀起一勺遞給虛擬鏡頭:“宋人吃蟹要配黃酒,現在隻能請大家雲幹杯了。”
龍國彈幕瞬間被“哐哐哐”碰杯特效淹沒,某條評論幽幽飄過:
【建議聯動某白酒品牌,廣告費分我三成】
當齊澤將蟹釀橙碼進蒸籠時,陳老頭那柄老刀忽然在灶台震了震。
他伸手按住刀柄,仿佛觸到某個湘西山夜裏,熏爐火星劈啪炸響的餘溫。