噴火器指噴射燃燒液柱的近距離火攻武器。
亦稱火焰噴射器。主要用於攻擊火力點，消滅防禦工事內的有生力量，殺傷和阻擊衝擊的集群步兵。噴火器噴出的油料形成猛烈燃燒的火柱，能四處飛濺，順著塹壕、坑道拐彎粘附燃燒，殺傷隱蔽處的目標，並有精神震撼作用。由於燃燒要消耗大量的氧氣和產生有毒煙氣，能使工事內的人員窒息。在攻擊坑道、洞穴等堅固工事時，噴火器具有其他直射武器所沒有的獨特作用。
噴火器主要由油瓶、壓源裝置、輸油管、點火裝置和噴火槍等部件組成。
噴射時，油瓶內的油料在壓縮氣體或火藥等壓源作用下，經輸油管和噴火槍噴出，並被油料點火管的火焰點燃，形成一股火柱。所用油料通常是鋁皂型凝油粉稠化的凝固汽油，粘附性強，能延長燃燒時間，產生800℃左右的高溫。噴火器燃燒液柱的飛行，受液體射流運動規律支配，易受風、氣溫和地形的影響，並和它在空中的燃燒狀況有關，因此，噴火器的使用受到一定的局限。
噴火器有便攜式和車載式兩種主要類型：一是便攜式噴火器，由單兵背負使用，壓源為壓縮空氣或無煙火藥，全重23千克左右，裝油料10~18升，可持續噴射數秒鍾或3~10次，最大射程為40~80米。二是車載式噴火器，亦稱機械化噴火器，安裝在坦克或裝甲車上，可攜帶200~1500升油料，能持續噴射數十秒或數十次，最大射程為200米左右。此外，還有手提式噴火器、重噴火器、地雷式和堡壘式噴火器等。