溪口千層餅
溪口千層餅，是寧波奉化溪口傳統特產。它外形四方，內分27層，層次分明，金黃透綠，香酥鬆脆，甜中帶鹹，鹹裏帶鮮，風味獨特，食後令人口齒留香，百食不厭。
溪口製作千層餅已有100多年曆史。據傳，清光緒八年，即公元1882年，溪口王毛龍開設王永順餅店，1886 年開始產脆酥餅。一次，其弟毛化龍在製餅時加了些奉化特產苔菜粉，製成的餅清香撲鼻，風味特殊，店內經常顧客盈門。自此以後，便用苔菜粉作為輔料製作酥餅，人稱“毛龍千層餅”。100多年來，師徒代代相傳，加上製作精細，名聲遠揚，盛銷不衰。
製作溪口千層餅，用料十分講究，須選用上等麵粉、精煉生油、脫殼芝麻、潔淨蕉糖以及奉化特產優質冬苔粉等為原料，經過配料、蒸粉、製餡、造層、烙酥、包裝等12道工序製成。製成的千層餅，在1.5厘米厚的小餅內並列27層隔層，故鬆脆酥潤，油素充足，苔菜香濃，食後令人齒頰生津。
溪口千層餅作為地方風味食品，成為中外遊客品嚐和饋贈親友的旅遊食品，特別是背井離鄉在海外的遊子，都要托回鄉的親友帶一些回去，以慰思鄉之念。
龍鳳金團
龍鳳金團，是浙東一帶城鄉婦孺皆知的傳統名點，也是寧波十大名點之一。由於製作精良，入口甜糯，價廉物美，深受群眾的喜愛。舊時候，寧波有許多製作金團的糕團店，但以趙大有製作的龍鳳金團最為有名，稱“趙大有金團”。
龍鳳金團作為寧波的傳統食品，它的曆史至少可以追溯到南宋時期。民間有這樣一個傳說：
南宋康王趙構，自建都臨安後，因金兵強渡長江，殺奔江南，康王自知臨安難守，便帶領近臣、後妃一路逃難來到明州，被大隊金兵衝散。他落荒而逃，正在急難之間，鄞縣地方有一位村姑騙走了金兵，救了康王。當時康王饑餓難忍，便向村姑求食。村姑給了他一個有餡的糯米團子，康王吃了團子後告別而去。金兵退去以後，康王返回臨安，為了報答村姑救命之恩，就封浙東女子出嫁時可使用半副鑾駕，乘坐龍鳳花轎。他吃過的糯米團子也被封為“龍鳳金團”。
趙大有金團店最早係由一位姓趙的上虞人所開，他製作金團的方法是：用糯米四斤摻和粳米六斤，按天時冷熱下缸浸水十至四小時不等，撈起用清水淋去酸汪味，然後磨成粉。餡子是用豇豆或黃豆，一斤半加糖二斤，炒得透而不焦，再加適量的橘餅、瓜子肉、橙丁、紅綠絲、桂花等，使金團更加香甜。舊時候，趙大有老板為了做出牌子，選料上等，製作精細，薄利多銷，並做到童叟無欺，因而在寧波市民中有很高聲譽，生意也很興隆。一些商人為了借牌子，搶生意，也在市裏相繼開設了許多趙大有糕團店。如開設在江東大戴家弄口的趙大有德記、開設在靈橋門口的趙大有園記、開設在西門口的趙大有莫記、開設在鼓樓前的趙大有信記、開設在開明街口的趙大有文記、開設在江北中馬路的趙大有祥記、開設在倉橋頭的趙大有富記和開設在江東後塘街的趙大有祥記分店等，並都以製作糕點出名。
金團不光味道好，還寓有團圓吉慶的意思，並按照用途不同，又生出許多有趣的名稱，如種田時節有種田金團，割稻時節有割稻金團，做生意有五代金團，結婚時有龍鳳金團，新生兒滿月時則又有子孫金團等。
趙大有金團以龍鳳金團最為著名。龍鳳金團形圓似月，色黃似金，麵印龍鳳浮雕，顯示吉祥、團圓。其特點是：皮薄餡多、口味甜糯、清香適口，令人百吃不厭。
慈城年糕
每逢春節來臨，寧波城鄉居民都要準備年貨過年，其中，最要緊的一種食品就是年糕。寧波年糕，以慈城產最為著名，因而稱慈城年糕。
因為年糕的讀音，寓有年年如意年年高的意思，故寧波一帶民間有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民諺。年糕又是一種老幼皆宜、貧富共嚐的食品，因而十分普及，特別為人們所喜愛。
我國年糕種類很多，而以江南地區年糕最豐富多彩。如桂花糖年糕、豬油年糕、水磨年糕等。
中國人特別是長江以南地區人民在春節或冬春季節吃年糕已有悠久曆史，最早可以追溯到2000多年以前。據傳，它起源於戰國時期的吳越，是吳國大將伍子胥發明的。
公元前514年，吳王闔閭命令伍子胥修建王城。城池修好後，吳王闔閭戰死，他的兒子夫差繼位。夫差不聽伍子胥“聯齊抗越”的主張，而是起兵北上攻齊。伍子胥知道吳國將來必定要被越國所滅亡，他憂心忡忡地對幾個親隨的人說，我死以後，如果國家有難，百姓挨餓時，你們可以到城門下去挖，便能挖到吃的東西。伍子胥死後，越國果然打到吳國來了，越兵把城門團團圍住，城中居民糧食吃盡，每天都有人餓死。這時，那幾個親隨想起了當年伍子胥囑咐過的話，便帶領居民到城門下挖地覓食。發現城下的磚塊原來都是白米蒸煮後搗爛壓製成的，十分堅韌，既能築城，又能充饑，百姓靠這些“磚塊”度過了饑荒。