目前，在全世界市場出售的飲料酒，大體統計一下就不下於一萬種，這些酒都可以說是比較有名的，當然不能均稱其為世界名酒。可以說，全世界飲料酒的實際產品，一定有數萬種之多，而其中能響當當地稱得起世界名酒者，基本上可謂萬裏挑一。國際上的酒類博覽會及評酒會也不少，例如國際評酒會、國際酒類飲料評比會、國際釀酒博覽會、國際食品博覽會、世界優質產品評選會，世界葡萄酒及烈性酒競選會等。其中，在西班牙的巴倫西亞國際葡萄酒比賽，在意大利的米蘭國際葡萄酒比賽，在南斯拉夫的盧布爾雅國際葡萄酒評比會，經常進行葡萄酒的評選賽。但是，凡參賽的優秀品種，隻能獲得金質獎章、銀質獎章，以及獎狀等榮譽，而不可能獲得世界名酒的稱號。所謂世界名酒就是那些真正地受世界飲用者歡迎的品質質量有保證的品牌，是為全球範圍內所公認的，當然是名符其實的好酒。
據說，像法國的香檳酒和幹邑白蘭地，蘇格蘭的威士忌這些酒絕大部分是銷往國外的。又如法國波爾多及勃艮第的頂級葡萄酒，西班牙的雪利酒，葡萄牙的波爾特酒，以及捷克的比爾森啤酒和德國的慕尼黑啤酒，也都是在世界範圍內深受歡迎的世界名酒。如今在國內，在那些款爺們聚集的夜總會，幾乎可以把這些名酒找全，因為人們很難衡量這些人的價值，他們隻有從這些世界名酒中，找到自己的身份。大概可以算作“準貴族”吧。
我國自1952年至1988年這36年間先後舉行過五屆全國評酒會，評出了大批國家名酒，而且曆屆評酒會有以下兩個特點：一是國家名酒的數量一次比一次多。第一屆評酒會隻評出了八大名酒，即貴州的茅台酒，四川的瀘州老窖，陝西的西鳳酒，山西的汾酒，浙江紹興的加飯酒，山東煙台的玫瑰香紅葡萄酒，味美思及金獎白蘭地。但時至第五屆時，僅定為國家名酒的白酒就有17種之多。二是每屆國家名酒中的高度數的白酒、白蘭地及竹葉青酒等高度酒的總數量，均在50%以上。普通百姓的飲酒時尚通常都是跟著廣告走，雖然他們不太喜歡廣告，喜歡唱跟著感覺走，但在喝酒的問題上，不能不說他們沒有感覺。無論什麼酒隻要肯花錢做廣告，隻要在電視上進行“狂轟濫炸”，就不擔心銷量上不去。所以有的酒，花在電視上的廣告費一年就數以億計，實為空前，但不會絕後。國家名酒也不甘示弱，一擁而上。有些酒，雖未被評為國家名酒，因品味也有一定特點，便利用包裝特色，及高價效應而出名，其價位竟超過了茅台酒。所以說賣酒也是大有文章可做。
而更大的一批飲者，當屬那些酷愛地方名酒的酒君子，隻要那些酒是當地生產，其生產技術及產品風格，都有一點長處，又能具有某些特色，價格不太昂貴，酒精濃度稍高一點也不介意對人體有什麼危害。那麼就經常喝上一口：或每天喝上一口，或頓頓離不開酒，是酒的忠實的朋友。對其他的東西都產生不了感覺，甚至完全麻木，徹底麻木，做了一個真正的“麻木”。因為一天下來酒精自始自終在他們身上都發揮著“餘熱”，產生了巨大的作用。