嬰幼兒腹瀉的飲食禁忌
嬰幼兒腹瀉又稱“消化不良”，是嬰幼兒時期的常見病，多發於夏秋季節。臨床表現可分輕、重兩型。輕者，大便次數增多，每日數次到十餘次，呈黃色或綠色，稀糊狀或蛋花湯樣，有酸味，有時伴少量黏液，排便前啼哭不安，腹部咕嚕咕嚕響，排便後多轉為安靜。大多不發熱，無脫水症狀。重者，伴有發熱，精神萎靡，大便每日十餘次到數十次，多伴水和電解質紊亂及全身中毒症狀。對嬰幼兒的健康威脅很大，因此積極防治和飲食忌口不可忽視。
中醫認為腹瀉的病因，多歸於飲食、感受外邪（如寒、熱、濕）和脾胃虛弱三方麵。脾胃為後天之本，胃為水穀之海，主受納；脾為生化之源，主要化精微，長清降濁。脾胃功能健旺，則消化、吸收、傳送正常，精微可以化氣生血，營養全身，糟粕能正常排泄。但由於小兒脾胃功能尚未完善，消化功能較弱，故一旦內傷乳食或感受外邪，均可引起脾功能失調而致腹瀉。
根據臨床觀察，嬰幼兒腹瀉直接致病因素多與腸道感染、飲食、氣候變化有關，其中又都與飲食有明顯關係。如：腸道內感染往往是由於不注意飲食衛生，將細菌、病毒真菌等帶入胃腸而致腹瀉；飲食不當，喂食過多或過少，不定時，食物成分不適宜，或突然改變食物的性質，都會引起消化功能紊亂而致腹瀉；氣候寒冷或突然變化，腹部受涼使腸蠕增強，氣候太熱使消化液分泌減少，又因口渴而多喂乳汁、冷飲，增加消化道負擔而致腹瀉。所以本病的防治首先要注意飲食的調整和限製，減輕胃腸道負擔，健脾消化，即強調飲食的忌口。
嬰幼兒腹瀉可分為暑濕瀉、傷食瀉、虛寒瀉等三種。根據不同的病情而決定飲食的忌口。暑濕瀉一般指腸道內感染和炎熱消化液減少，又飲過多的乳汁和飲料而致。多暴注下迫，如筒吊水，傾瀉而出，其氣臭穢，並見發熱、口渴等。此時飲食應忌乳食（如牛奶、奶製品）、冷飲、生冷果瓜、瓜子、果仁、巧克力、油膩之品（如肉類、油煎食物等），其中特別要嚴忌不易消化和不潔食物，否則會明顯加重病情。即使蔬菜也應忌粗纖維和炒菜，應以菜汁為主。傷食瀉，一般指飲食不節，暴飲暴食，或過多食入不易消化之品所致。臨床多見脘腹脹痛，能則欲瀉，瀉後痛減，大便如蛋花，或如豆渣，氣味酸臭，也可伴暖氣，泛惡酸腐之味，舌苔白厚膩。此時一般要禁忌不易消化的食物攝入，如油煎食品、油膩刺激之食物，凡葷腥之品均屬忌食之列。臨床可采用半流質為主喂食，如粥湯、葡萄糖水；也可加入少許消化藥，如傷食於油膩的肉類，可用雞內金焙幹研粉口服。一般2～3天可愈。但必須忌食上述食物，尤其是堅硬不潔的飲食，10周以上，然後逐漸進食白粥（稀飯）、麵條、菜汁等。虛寒瀉，多因患兒脾胃虛弱、消化不良、感受風寒或喜食冷食所致。多見大便溏薄，食後即瀉，便色白而不臭，並見食欲不振，麵色無華，精神倦怠等。此虛寒瀉患者，必須嚴格掌握食物的禁忌，首先禁忌冷食（包括冷飲），不易消化的食品，如粗硬香脆的食物和油膩厚味之品（像煎炒的花生米、香榧子、蠶豆、熏魚、蝦等），同時還要注意少吃或不吃海腥，因為該類水產多為性寒。即使平時腹瀉停止，也要注意上述食物的忌口，以免損傷脾胃，導致腹瀉反複或加重。
總之，嬰幼兒腹瀉是小兒的常見多發病，不僅需要藥物治療，也更需要注意食物的忌口，否則容易導致長期腹瀉，急則可致陰陽兩竭，釀成慢性，甚則引起死亡；緩則可引起疳積、五遲、五軟等纏綿難愈疾病。千萬不要因為小兒腹瀉後，給予大量的“營養品”，而忽視食物忌口。
嬰幼兒患濕疹的飲食禁忌
嬰兒濕疹是嬰幼兒期最常見的皮膚病之一，俗稱“奶癬”，又名“胎症瘡”，是一種以皮膚發生丘疹瘙癢，破後糜爛，滋水淋漓為特征的有遺傳傾向的變態反應性疾病，多發於2歲以內嬰兒期。常見於紅臀和繼發感染、遷延反複的呼吸道感染，腹瀉等，年長後常易患支氣管哮喘、食物或藥物過敏反應等疾病。
嬰兒濕疹的發病原理主要在懷孕期，孕婦過食五辛炙熱助火之品，使熱遺於胎兒，出生後複感風濕，濕毒浸淫；或因嬰兒喂養不當，脾胃受損，脾失健運，濕熱，內蘊，外受風邪，風濕挾熱阻於肌膚。致使營衛失和，血行不暢而發病。現代醫學認為：
（1）有遺傳傾向的過敏素質。
（2）消化不良或喂養不當較易發病。
（3）其他變態反應的抗原。
如花粉、羽毛、化學性揮發物質等吸入物，以及肥皂、寒冷、搔抓等刺激，都可引起發病。
由於本病常由消化道攝入蛋白質，發生變態反應的抗原進入體內產生反應素，結合於真皮層的血管壁及其附近，若再遇變態反應的抗原，即出現皮疹。所以嬰兒濕疹患者首先應注意含蛋白質多的食物，喂養哺乳應有節製，如對牛奶過敏者，應忌服牛奶，可將人乳、羊乳、豆漿，或牛奶多煮幾次，使其乳蛋白變性。如對雞蛋過敏者，可隻給蛋黃，忌服蛋白。哺乳母親亦忌過多攝入含蛋白多的食物。