桂圓肉
龍眼俗稱“桂圓”，是我國南亞熱帶名貴特產，曆史上南方“桂圓”有北“人參”之稱。龍眼果實富含營養，自古受人們喜愛，更視為珍貴補品，其滋補功能顯而易見。明李時珍曾有“資益以龍眼為良”的評價。龍眼有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。
龍眼營養豐富，據分析，果肉含全糖12.38——22.55%，還原糖3.85——10.16%，全酸0.096——0.109%，維生素C43.12——163.7毫克/100克果肉，VK196.5毫克/100克果肉。
現代醫學實踐證明，它還有美容、延年益壽之功效。是珍貴的滋養強化劑。龍眼能夠入藥，有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。
芝麻
芝麻是我國主要油料作物之一，它的種子含油量高達61%。
《神農本草經》說，芝麻主治“傷中虛贏，補五內、益氣力、長肌肉、填精益髓。”《抱樸子》：耐風濕，補衰老。
《本草綱目》：胡麻取油，以白者為勝，服食以黑者為良。
《本草從新》：胡麻服之令人腸滑，精氣不固者亦勿宜食。
《本草求真》：下元不固而見便溏，陽痿，精滑，白帶，皆所忌用。
芝麻有黑白兩種，食用以白芝麻為好，補益藥用則以黑芝麻為佳。
養生學者對它的評價是“八穀之中，唯此為良”。
芝麻營養成份分析；
1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有膳食纖維、維生素B1.B2.尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用。
2、芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，並能防止各種皮膚炎症。
3、芝麻還具有養血的功效，可以治療皮膚幹枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。
芝麻食療作用；
芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體，抗衰老之功效可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。
芝麻一般人群均可食用。適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發枯發落、頭發早白之人食用；適宜婦女產後乳汁缺乏者食用；適宜身體虛弱、貧血、高脂血症、高血壓病、老年哮喘、肺結核，以及蕁麻疹，習慣性便秘者食用；適宜糖尿病、血小板減少性紫瘴、慢性神經炎、末梢神經麻痹、痔瘡以及出血性素質者食用。
葡萄幹
葡萄幹是在日光下曬幹或在陰影下晾幹的葡萄的果實。曬製方法有三種：一是在陽光下直接曝硒，製成褐色葡萄幹；二是在蔭房中晾製（全疆隻在吐魯番盆地和田地區可如此製作)。三是近年來采用的快速製幹法，先將葡萄經脫水劑處理，再放入蔭房內晾幹或以烘幹機烘幹，大大縮短製幹時間。
做葡萄幹的果實必須是成熟的果實，葡萄幹內的含水量隻有15-25%，其果糖的含量高達60%。因此它非常甜。葡萄幹因此可以保存很久，時間長了後，葡萄幹裏的果糖有可能結晶，但這並不影響其食用。在日光下曬幹的葡萄幹容易發酸，質量最好的是陰幹。中國新疆吐魯番的無核葡萄製成的葡萄幹最有名，吐魯番氣候炎熱而幹燥，用磚搭成的陰幹房四麵牆上有許多牆洞，中間是木棍搭成的支架，將成熟的無核葡萄搭上，經熱風的吹，即得到高質量的葡萄幹。
葡萄幹根據選用葡萄種類的不同，可以分為：無核白、特級綠、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇後、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、瑣瑣葡萄幹等。包括有籽、無籽、綠的、紅的、金黃的、黑紅、紫的、黑的各種各樣。根據口味不同有香甜、酸甜、特甜等各種口味。
葡萄幹營養分析；
1、葡萄幹中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少；
2、葡萄幹內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康複；
3、葡萄幹還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。