形勢立即發生逆轉，有人歡呼，更多的人瞠目結舌，大掌櫃這回可真不懂了，趁沒人時悄聲問道：“東家，人家交來銅錢的反而不收，這不是欺負老實人嗎？”
李大東家美美地呷口茶，從容答道：“這回我招收的是走鄉串戶的夥計，要知道下鄉收糧一定要跟那些刁民打交道，一路上少不得討價還價，更要玩秤耍砣使心眼，太老實太死心眼的人肯定不能勝任，所以那些吃過饅頭不還錢的人才是最合適的人選。”
大掌櫃心想這不是教人學壞嘛，可臉上卻現出一副佩服得五體投地的樣子，說：“東家處事每每與眾不同，不服不行！”
不出所料，由於李大東家手段用盡，加之夥計們個個耍奸使滑，糧莊的生意一時間越發紅火，與之對應的是，在他的盤剝之下饑民更多了，而官府自然早就被買通，對李大東家的種種不法行為是睜一隻眼閉一隻眼。
事不過三
有句老話叫樹大招風，李大東家靠下三濫的手段大發橫財，早就被城外的山賊瞄上了，正虎視眈眈地準備下手。
李大東家聽到風聲後倒也不懼，當即叫過大掌櫃，吩咐道：“立即辦兩件事，一是到官府重金打點一下，讓他們加緊剿匪，一切開銷花費全由我出；二是貼出告示，說要招收一些身強力壯的年輕人，專門給我李家看家護院。”
經過一番精挑細選，大掌櫃很快領著一大幫子躍躍欲試的年輕人來見李大東家，誰知李大東家還是一句老話：“每人一個大白饅頭回家細吃，明天下午來見。”
大掌櫃一聽，就有點不以為然了，心說：東家，您這一招已用過兩次了，事不過三，再說這一招早就傳開了，這回看你怎麼收場。
第二天下午，李大東家還是讓大掌櫃高聲朗讀一個長長的名單，在場的人約有一半在名單上，不用說這些人全是交來銅錢的，有了上兩次的教訓，這些人一時間不知該不該歡呼。這時李大東家陰沉著臉開腔了：“身為看家護院，第一要務必須是忠誠，連一個銅錢都舍不得交來，留著幹啥？所以，沒讀到名字的全都請回吧。”
偌大的庭院內一時鴉雀無聲，半晌有個瘦骨嶙峋的高大年輕人上前怯生生地說道：“可是李大東家，我們在饅頭內確實沒有發現銅錢啊。”
李大東家一瞪眼：“這怎麼可能？即使是漏放了，那怎麼偏偏就讓你咬到了？這說明老天爺也不幫你。”
望著這些人離開，剩下的一半人不禁麵露喜色，這回飯碗是捧定了。誰知李大東家咳一聲，又開腔了：“你們也別高興得太早了，告訴你們，你們我也不要！”
大夥全愣住了，李大東家見狀得意一笑，又說：“你們倒是學乖了，為表示忠誠交來了銅錢，可是這回明明沒有咬到錢是不是？你們以為漏放了，實際上這回我偏偏沒有在饅頭內放上銅錢，一個也沒有！告訴我，銅錢是哪來的？明明是你們自個兒的錢。老爺我要的是看家護院的，說白了就是忠心耿耿的看家狗，而不是耍弄心計的小蟊賊，滾、全給我滾！”
等所有人散盡，一頭霧水的大掌櫃便問道：“東家，您既然沒有放銅錢，那剛才第一撥人為什麼也不要？”
李大東家心情好得不得了，說：“告訴你吧，本來是打算留下沒交銅錢的，因為他們誠實，可就在剛才，官府那邊傳來喜訊，說城外的山賊已全部剿滅幹淨了，也就是咱家用不著看家護院的了，能省一個錢是一個錢嘛，你說我還留他們幹啥？”
可是當天夜裏正呼呼大睡的李大東家突然被驚醒，隻聽得院子內鬼哭狼嚎的，黑暗中好像有好多人在奔跑、搏鬥，其中還夾雜著慘叫聲，不好，李大東家全身發抖，沒命叫道：“好漢饒命、好漢饒命，好漢，我隻是架子好看，其實沒有多少銀子的……”
那些人一聽吆喝道：“放屁，你給我聽著，我們不是來搶銀子的，而是拿回原本就屬我們的銀子的，現在甭廢話，快交銀子出來！”
借著熊熊的火把光，李大東家忽然不害怕了，他抬頭看著這些衣衫襤褸的蒙麵人，對當前一位骨架高大的瘦削漢子冷笑著說：“聽你們的話、看你們的衣服，我已知道你們是什麼人了，尤其是你，你就是白天那個想進我家看門護院的是不是？哼，要知道亂世用重典，你率人登門搶劫可是要滅門的！”
那蒙麵漢子一聽，索性扯下了蒙麵巾，果然是白天那個瘦骨嶙峋的高個子年輕人，隻聽他咬牙叫道：“那又怎樣？告訴你，我們走上這條路，就是你這奸商和官府一步步逼的。你們耍猴一般三番五次地捉弄我們，與其活活被餓死，被你們玩弄，那還不如拚上一拚，弟兄們，給我搶！”
李大東家一下子魂飛魄散，完了，搬起石頭砸了自己的腳了，這回玩大了。