中國茶品，總共分六大門派，而其中要屬綠茶最為普遍，不但能夠讓品茶之人齒頰留香，還能夠去油解膩，對人的身體有著很多益處。在山東生長培育出來的日照雪青，由於當地獨特的沿海氣候，以及刻意尋找的無工業汙染的生產地理條件，不但在顏色上黃綠明亮，非常鮮豔惹人喜愛，在味道上也是首屈一指，香味濃鬱，回味甘醇。
當然，俗話說“人不可貌相，海水不可鬥量”，作為山東的招牌茶葉，日照雪青可不是徒有其表的。即便是在很多內行人眼裏，它的優良品質，如葉片厚、香氣高、耐衝泡等特點，也當之無愧“江北第一茶”的美譽。
有地理學家還曾就科學的角度解讀過日照綠茶的奧秘。在山東日照，由於茶樹的越冬期要比南方平均長上1～2個月的時間，而晝夜溫差大非常有利於植物體內含物的積累，從而積攢下足夠豐富的維生素、礦物質以及對人體有用的很多微量元素。而在經過專門的茶學專家鑒定之後，日照綠茶中的兒茶素、氨基酸的含量都分別要高於南方茶同類產品13.7%、5.3%。如今，日照綠茶也早已被列為山東地理標誌品牌之一，其產地更是作為山東省唯一的一家“全省茶葉放心生產示範區”，為更多的茶品愛好者源源不斷地提供著質量上乘的茶葉保證。
格調精致，五星品質
談及創業之初的艱難坎坷，其實尚泉茶韻的館主也是有一肚子的話要說。前進的路總是高高低低，不那麼一帆風順，但是一直追求的方向沒有任何改變。就像是人們口中所說的“雙刃劍”一樣，風景秀麗的明湖環境，在如今引得遊人如織之前，也曾經是尚泉茶韻走進人們視野的一個小困擾。
身處如此的美景環繞之處，每一個來過尚泉茶韻館的客人，都不會再忘懷身處其中的愜意。
如今的尚泉茶韻，在濟南的茶館圈裏已然是小有名氣，不但有很多老顧客經常帶著新朋舊友一起來分享這樣一個休閑的好去處，也有很多慕名而來的客人，專門想要來此品味感受一下璀璨的夜景，曼妙的茶香！
時尚與古典齊飛，茶香與甘泉一色
和別家茶館不同，尚泉茶韻更像是一家有著自己文化內涵的專業主題茶館，館內的裝修風格既不全然照搬古式建築的對稱，又夾雜有新式家具的適時點綴，將清幽典雅的沉靜，與效率至上的幹脆，完美地結合在一起，倒也是驚人的和諧。
不過第一次來光顧的客人再稍加了解之後會更加稱道，原來這樣一個風格鮮明的建築，其設計總監還曾經憑借這樣一幅作品，獲得了在室內建築設計行業內較為有分量的金堂獎呢！
先不必說那倚窗即可欣賞到的粼粼波光，亦無須談那傾耳即可聽到的清脆鳥鳴，單是那於無聲中細說曆史的木質地板，單是看那一牆別具一格萬千形狀的茶壺，就能夠讓每一個走進尚泉的人立刻靜下心來。
尚泉茶韻的館主介紹說，其實對於習慣喝茶的人來說，茶茗的品質自然是注重，不過能夠尋找到一個自己鍾愛的場所去細細品味，更是難得。因此，在蓄意打造山東泉水文化的主題茶館之時，他們就期望能夠在每一處細節，每一個角落都能夠傾注一種心情。就如同張愛玲筆下白衣的女子，輕啟朱唇，盈盈說出的那句“原來你也在這裏嗎”，讓每一位愛茶的人，都能夠在這裏找到心靈的唱和。
於是，我們從四麵八方，我們從全國各地，不計較是因何緣由，不在乎何時別離，欣欣然一起來到這裏。而在這迫不及待的背後，我們又仿佛如詩中所說“不敢高聲語，恐驚天上人”一般，文雅非凡，擔心一個唐突，就驚擾了此處的氣氛，驚動了每一個旁邊的靈魂。
曾經有一位作家說過，想要了解一個人，就去他家的廁所看看，而想要熟知一個公司，就去那裏的生產車間瞅瞅。而不經意踱步到尚泉的水池處，那盆擺放於醒目之處的鮮花，倏忽間就喚醒了自己對美的極度渴望。
經常來尚泉茶韻光顧的老茶友林先生說，這裏最最吸引他的地方，除去那溫文爾雅的服務生，以及精湛的茶藝展示，還有那奇特的氛圍。在煩悶之時，與同是愛茶的好友來此坐上那麼半天，什麼都拋之腦後了。
的確，在這樣一個悠然見明湖的愜意場所，大廳中央那兩柱楹聯，赫然書寫著的“鬧中取靜喝杯茶來，忙裏偷閑下盤棋去”，這又是否給你我渾渾噩噩的人生，點醒了幾分真性情！
都說品茶，即是品味人生。個中的感受，最是那一杯清茶中淡淡的滋味，淺嚐甘美，又餘味無窮。
的確，麵對塵世間功名利祿的各色誘惑，麵對社會群裏錯綜複雜的關係往來，惟有淡泊，才能寧靜，才能對人生做最深入、最細致、最獨到、最有價值的品位。而這一切與品茶是何其相似。
所以，有時間的時候，不妨來尚泉茶韻小坐片刻，在這俯拾皆是風景的地方，在這環顧四周皆能賞心悅目的人間天堂，等待一份靜謐，收獲一份妙不可言的心靈旅行！