品茗尚泉樓，悠然浸茶香
——記濟南尚泉茶韻茶館
宋時曾鞏曾有詩道：“問吾何處避炎蒸，十頃西湖照眼明。”早在唐宋時期，大明湖就以其撼人心弦的美景而聞名四海，並獲得“天下第一湖”的美譽，2009年，更是被中國世界記錄協會授予“中國第一泉水湖”的稱號。
對於這片即使孤芳自賞，也依然能夠自得其樂的清清湖水來說，不管周圍是熙熙攘攘的人群也好，還是冷冷清清的三兩身影也罷，它都一直保持著自己的美，不討好、不做作。而這也正是她一直在歲月的波光碎影中沒有被人忘卻的真正原因！
如今，人們來到濟南的大明湖畔，又多加了一個原因，那就是矗立在明湖如鏡，柳蔭綿綿的小東湖的東岸，一座仿佛是穿越曆史的古典式建築——“水雲居”，它悄然佇立在那裏，就像是一位戴著麵紗的年輕姑娘，在等待著自己心中的情郎。
即使是站立在門外不遠處，也能夠嗅到那繚繞在廊簷窗欞上的茶香餘味，用力呼吸，突然就能夠明了書中所謂超脫的滋味。
或許在白天耀眼的陽光照射之下，散布周邊的綠影粉荷，若隱若現的林立高樓，都多多少少能夠奪走你眼角的一些餘光，讓人不禁感歎在繁華都市深處，竟然還隱藏著一個仙境般的場所，讓人讚歎的同時，不由得心馳神往。
而若是有耐心等到了夜幕的降臨，瞬間閃耀在眼中的，則隻有那五光十色，滿身璀璨炫目的“水雲居”。什麼高樓大廈，什麼車水馬龍，什麼高薪厚祿，什麼美女佳人，此時此刻，此情此景，統統都不能夠讓我們的心思離開這座充滿誘惑力的建築一步，或許一寸、一秒也都是妄想。
就讓什麼燈紅酒綠的夜店，自個兒去瘋狂地搖擺吧；就讓什麼煽情刺激的電影院，獨自去呼喊鮮血眼淚吧；就讓什麼小資情調的咖啡慢搖吧，一個人享受浮誇的寂寞吧……你我，都是生活在實實在在世界中的人，就連一心想要在苦海中尋求解脫的佛家，或者是在塵世中曆練出真知的道家，都希冀在這淡淡的絲屢茶香中，找到些許指點，我們這些凡夫俗子們，還不緊跟腳步，也前去碰碰運氣，探個三四五六呢？
天圓地方，祥雲福瑞
跨過門檻，置身其中，一縷縷寧靜而致遠的意境彌漫開來。
無論是路過茶堂還是經過樓梯，都有雲紋圖案的吉祥祝福。它傳遞著天地自然、人本內在、寬容豁達的東方精神的吉慶祥和的美好祝願。
四周的散座有機地圍繞於圓形茶堂周圍，中心的水琴與圓頂在對唱。
茶架上的陶塑傾聽著她們的對話，嗅著縈繞的茶香，姿態各異的茶壺炫耀著她們的美姿。
木作上的圓圈似漣漪般散去，老榆木的茶桌造型自然閑適，與整體空間的自然古樸相融相進。
櫃台造型古樸純真，不失自然之天性，炭化木條做成的長方體頂在燈光的照射下，投射出斑駁具有線條的光影效果。
藤編線條的各種燈飾造型，自然古樸，貫穿於整個空間，使得空間古樸、高雅、自然舒適。
“天圓地方”的空間元素，讓一切都是如此的和諧，讓我們不由感歎設計師的偉大，造物主的神奇。
泉水泡茶，相得益彰
清代有位文人，名叫張大複，曾經在自己的《梅花草堂筆談》中說：“茶性必發於水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣，八分之水試十分之茶，茶隻八分耳。”而茶之鼻祖陸羽也曾經在《茶經》中，專門列有一章，來說明煮茶之水，對於茶味、茶香的重要性。
由此看來，在品鑒茶茗之時，能夠將煮茶之水追求到極致，才可以稱得上是真正的茶迷！而在尚泉茶韻館裏，他們當初選擇做茶館的初衷，也正是在此，“尚泉”的涵義正是“崇尚泉水泡茶”。
雖然教育上“創新”二字經久不衰，但是在語文課本上，很多名人佳作已然傳承了好幾代都經久不衰。還記得其中有一篇文章就是記述山東濟南的趵突泉，書中插圖上湧流不止噴出的白亮亮的水花，在兒時孩童的眼中，就跟珍珠翡翠一樣耀眼，讓人向往。
濟南一向都以泉水而聞名全國，不但有聞名遐邇的趵突泉，還有景如其名的珍珠泉，在20世紀幾乎是隨處可見的泉眼，大大小小不計其數，被人們稱之為“泉城”，能夠羅列出來曆名號的更有七十二口之多。
所以在濟南這樣一個泉水文化本來就很豐富的城市，將泉水與曆史悠久的茶文化嫁接在一起，相得益彰。
有這樣一副茶聯描述煮茶泉水與茶葉的奇妙組合：“泉從石出情宜冽，茶自峰生味更圓。”讀罷之後，每每讓人不由拍手叫絕，好一番甘泉香茗的絕佳伴侶，雖未煮水泡茶，可是那字裏行間，似乎早已經有一縷縷暗暗的茶香悠然飄進了心間，浸潤了我們的靈魂。
日照雪青，茶香味濃
尚泉茶韻在開辦之時的主旨，就是弘揚山東的本土茶文化，店裏的主打茶葉，也是首選山東特有的茶品，也就是日照雪青。