來到西湖，當然要首選當地最具特色的招牌茶，西湖龍井——曾經與虎跑水一並被乾隆皇帝評價為“茶水雙絕”。
北宋高僧辯才法師歸隱此地，經常與蘇東坡等文豪在龍井獅子峰腳下的壽聖寺品茗吟詩。蘇東坡就曾寫有“白雲峰下兩旗新，膩綠長鮮穀雨春”之句，來讚美龍井茶。時至今日，在十八棵禦茶園中，獅子峰山腳的懸岩上仍保存著蘇東坡手書“老龍井”的摩岩石刻。
而為了能夠讓顧客享用到正宗的西湖龍井茶，禦茶園一直堅持，隻銷售產自獅峰茶區的原產龍井，保證了質量的信譽。曾經拍出73萬天價的“十八棵禦茶”，如今也已是禦茶園獨特的自主品牌。
靜坐在大自然的天然氧吧之中，品味著正宗的獅峰龍井，就連那精製地就跟工藝品似的茶點——像什麼茶瓜子、茶梅、茶酥等，也都是和茶息息相關的。如此放鬆愜意的心情，可是比吃了西遊記裏的人參果還要妙上百倍。
除去可以品茶賞景，茶客們還能在禦茶園裏，品嚐到獨特的野味菜肴。老龍井禦茶園的餐飲與環境相得益彰，內部設有大小包廂共11個，能夠滿足不同顧客的消費需求。而每個包廂，大到格局布置，小到桌椅擺設，都能讓顧客充分感受到美好。而此地的菜肴，也是以茶為基，味為本，將農家菜的樸實風格和周邊的美景相結合，使得各類山野珍饈都茶韻十足。禦茶土雞煲、龍井問茶、五穀豐登等特色菜，更是早已眾口皆碑，成為了老龍井的招牌菜。
除此之外，園內還設有水雲間自助休閑餐廳，是一個可以容納100人的杭州首座戶外自助茶樓，提供各種茶水、茶點、水果、菜肴以及燒烤。顧客可以在盡享大眾茶樓的自助式樂趣的同時，遊山樂水，盡情與大自然親密接觸。
放眼望去，到處是花紅柳綠的美景；閉目傾聽，是微風拂過，柳枝飄動，湖水淙淙的清脆聲；屏住呼吸，仿佛擔心肺裏剛剛吸進的茶香就要離去；輕啟朱唇，貪心地想要把這甘醇滑爽的味道永留心底。
賞景，品茗，看淡人生
茶在現代人的生活中，已經具有了多重的身份。它不僅是深受人們所喜愛的一種健康飲料和保健品，更是值得品味把玩，甚至是珍藏起來的藝術品。
作為古今文人以及士大夫們青睞有加的生活必需品，茶，更是身負著既能讓人明目清思，又能讓人和平處世的重要職責。
著名作家魯迅先生，棄醫從文，寫出來的文章犀利有勁，被稱之為插入敵人心髒的一把匕首。但是就是這樣嚴謹憂國的作家，也是有他柔和的一麵。一生對茶的愛好，更是體現出了他一生淡泊、關心民眾的高尚情懷。他在自己的一篇雜文《喝茶》中，就談道：“有好茶喝，會喝好茶，是一種清福，不過要享這清福，首先必須有工夫，其次是練出來的特別的感覺。”
這當然不止是魯迅先生的觀點，很多愛茶人也都是這樣，用心去體味，去賞鑒茶的。唐代詩人元稹，就曾經為茶專門寫過一首寶塔詩——
《一字至七字詩·茶》
香葉，嫩芽，
慕詩客，愛僧家。
碾雕白玉，羅織紅紗。
銚煎黃蕊色，碗轉曲塵花。
夜後邀陪明月，晨前命對朝霞。洗盡古今人不倦，將至醉後豈堪誇。
可見，在某種程度上，茶，其實更是代表著一種文化，一種價值取向。惟有淡泊，才能寧靜，才能對人生做最深入、最細致、最獨到、最有價值的品位。
這個周末，不妨就來到禦茶園，賞賞風景，看看天空，品品香茗，聊聊心事。一個人的生活，唯有如此輕盈的調劑，才不會枉費我們一遭的生平。