趙一刀說：“我的規矩，你可懂？”
胡小天點頭說：“趙大叔自行方便就是了。”
趙一刀抬頭看了一眼胡小天，咧嘴一笑，道：“你比你爹爽快多了，我喜歡，哈哈。”
趙一刀讓兄弟倆把牲口從車上搬下，兄弟倆依言一人一頭把死騾子從車上搬下，擺放在宅院中的石槽邊。趙一刀驚異道：“喲！看不出你們倆個力氣還不小。”胡小天隻是一笑。胡小山卻是得意的亮了亮粗壯手臂。趙一刀向內屋喊了一聲，一個穿著花布衫的年輕小姑娘捧著一個木匣子從裏屋快步走出。趙一刀接過木匣，一按機簧那匣蓋自動彈開。兄弟倆窺見匣內橫放著一柄樣式古怪的短刀，似匕首卻過寬，似短刀又略窄，刀身上抹著一層乳白色的豬油，刀柄夾著兩片暗灰色的木頭片。趙一刀順手拎起刀，抽出布巾往刀身上一抹，在陽光下一團精光晃得人眼睛都睜不開了。
小姑娘看了一眼胡家兩兄弟，便回到裏屋了。
這當兒，趙一刀拎著刀站在院子當中，很有一股氣勢。他斜睨了一眼兩兄弟，便問道：“你們是要在這看呢？還是要回避？”
胡小天說：“趙大叔，如果有忌諱，我們便出去。”
趙一刀哈哈大笑，“做屠夫便要百無禁忌，何來忌諱！隻是稍後場麵太過血腥，我是擔心二位受不了！”
胡小山見他輕視，便搶著說：“你盡管屠就是。”
趙一刀仔細的打量了他兩眼，嘿嘿一笑，不再說話。
趙一刀的屠藝當真是不凡，他身量雖小，卻力大無比，兩三百斤的健騾被他單手便翻成四腳朝天。他左膝一頂健騾腹部，右手尖刀從騾子頸下軟穴插入，往下一劃拉，滋滋作響，鋒利的刀鋒，遊走在肌肉、筋健與骨頭之間，便如割紙般容易。這一刀把一隻騾子從頸自****開膛，傷口細如絲線帶著一抹紅，稍頃鮮紅的血從一條細線似的割口中不斷的冒出，瞬間便染紅了騾體。趙一刀把刀往嘴裏一叼，手掌往騾胸腔用力一拍，隻聽一陣咯咯作響，似乎是骨頭碎裂的聲音，然後他用兩手把騾腹用力扒開，腹內髒完全呈現，一股血膻之氣撲麵而來。
胡小天鼻中聞著腥臭味，眼中看著花綠白紅的內髒，臉色下子變得蒼白如紙。胡小山也皺起了眉頭，一聲不吭。
趙一刀從嘴上取下刀，斜睨了兄弟倆一眼，嘿嘿一笑，伸出左手與左腳把騾腹撐開，右手尖刀伸出腹中一陣劃拉，滋滋聲不絕於耳，又把騾子翻了個身子，那一腔腹中的髒器骨咚咚地滾落在胡家兄弟腳沿。胡小天再也忍不住了，按著腹部一陣狂嘔。胡小山臉色煞白狼狽地連連後退。
趙一刀看著這兩兄弟的糗狀，開心的哈哈大笑。
笑過後，他又動作嫻熟的把髒器，騾肉細細分了。他看到胡小山在一旁呆看，便喝道：“呆小子，過來幫忙汲水。”
胡小山看了一眼癱軟在旁的大哥，沒法子，隻能汲了井水把石槽注滿。
趙一刀分肉，淘洗，細細收拾停當。最後沿著脊柱割了兩條重約十來斤的脊肉，那小姑娘又端著木盆把肉收到了屋裏。每次殺畜，取裏脊肉，便是趙一刀的規矩。
臨分手時，趙一刀對兩兄弟說：“以我的經驗，這狼咬而不食，恐怕還會再來，你們可要小心嘍。”胡小天點頭說：“家裏的畜欄已經整過了，想來不會有事。”趙一刀搖搖頭道：“我看未必。”又朝胡小山看了一眼，嗬嗬一笑道：“小兄弟，膽量不錯，不如隨我屠牛吧。”
胡小山看了一眼趙一刀，連連搖手。
趙一刀作狹的抓住他的手，笑道，“小兄弟骨骼清奇，膽量過人，不學可惜了，來來來……先進屋內坐坐，我與你好好說一番這屠牛的好處……”
胡小山哭喪著臉奪門而逃。趙一刀哈哈大笑。