正在燒石膏的田樂聽到這話,“噗呲”一聲笑了出來,琊玉如今才化形,想當初自己學做豆腐時他可沒少笑自己,如今可算是輪到他了,嘻嘻。
琊玉僵著臉認真的聽著雲嬸講解,在聽見田樂在偷笑,背上也是一僵,但大庭廣眾之下琊玉也不能對田樂做出什麼事來,但是晚上,哼哼╭(╯^╰)╮,田樂明天能下床,他就跟田樂姓。
家中幾人是忙活了半天,終於將豆子都磨成了漿,現在便是田玲和李燦年上場,一個活動的十字架,在架子上綁上一塊紗布,便開始過濾,此時田樂將燒好的石膏錘成粉末狀,按一定比例兌水,在灶前燒火的是田三爺,在這兒的人除去一直在忙活的琊玉、田樂還有雲嬸,也就他會燒這種大鍋土灶了,所以無法隻得排他上陣,也幸好廚房裏不缺劈好的的柴,在這大冬天燒火也算是件好活兒了。
“嘩啦啦”一陣水響,一桶豆漿就倒入鍋中,算著溫度,田樂在雲嬸的指引下一點一點的加入用石膏製成的鹵水,漸漸地,渾濁的豆漿變清,純白滑嫩的豆腐花漸漸浮現在鍋中,隻是普通的化學反應,卻把這一切都顯得那麼神奇,美輪美奐。
待豆腐花凝結的差不多時,田樂從身旁拿起一把大木瓢,一轉手就舀起一瓢豆腐花倒進早已準備好鋪好紗布的木製豆腐箱中,豆腐箱下是一個大桶,用來接廢水,不然這一場豆腐做出來,這廚房可就要水漫金山了。
“琊玉,快,把這箱豆腐端出去,雲嬸,你去教教他怎麼壓石頭,堂叔,把那個木頭箱子給我放上木桶,這鍋裏還有不少豆腐花了,大家動作都快點。”指揮這大家快速行動,田樂自己動作也很快,李海年的豆腐箱子才放上木桶,田樂的豆腐花已經到了,這會豆腐箱子都倒滿了,琊玉還沒回來,田美娜便主動端著豆腐箱子出去了,看得李海年是一陣心驚膽戰,卻礙於田美娜的警告不敢近身,卻不想田美娜再怎麼說也是田三爺養大的,可不興什麼女兒嬌養,這點子力氣還是有的。
田樂在一旁看著兩個鬧別扭的傻蛋,搖了搖頭,心中感歎,這分明是相愛的兩人,一個被迷惑著做了糊塗事想要改正,另一個卻是過不去心中的那道坎,對丈夫出軌的憤怒,也不想讓父親兒子失望,卻又愛他,左右搖擺不定,隻好對他的示愛不做回應。
累了大半天,田樂一群人終於將所以的豆子都製成了豆腐,二十板老豆腐是用來炕幹豆腐,還有五板嫩豆腐,是用來這幾天吃的,還有就是田玲見天這樣冷就求著田樂說要試著做一些凍豆腐,田樂想想也同意了,長這麼大,他還麼吃過凍豆腐呢。
晚餐時,桌上一眼望去,全是豆腐,麻婆豆腐,魚頭燉豆腐,油煎嫩豆腐,小蔥拌豆腐等等,映得田樂臉色有些發青,唉苦逼的小子喲!