新疆維吾爾人非常熱情好客，在瓜果飄香季節，無論到誰家作客，他們都會熱情招待。當您剛坐定，主人便會端來一大盤切好的紅沙瓤西瓜，或者是一片片紅瓤、綠瓤的甜瓜，讓您品嚐。如果來到伊犁、吐魯番、喀什、和田、阿克蘇等地的農村，那擺在您麵前的瓜果就更加豐富了，除了西瓜、甜瓜，還有葡萄、蘋果、桃子等各色水果。如果到了瓜地、果園，那更是先嚐後買，有的隻要交幾角錢，你就可以隨意地吃。有的果農出售水果，根本不用秤，隻是論堆或數核出售。
新疆人稱街道或集市為“巴紮”，這原是波斯語。明代陳誠、李暹合著的《西域番國誌》中就記述：哈烈（今阿富汗赫拉特）“鄉村多立圩市，凡交易處名‘把咱兒’（即“巴紮”）。每七日一集，以易有無，至暮俱散”。巴紮的另一含意是指設在人口聚居的城鎮中進行商業交易的街市。這在新疆的綠洲、草原上星羅棋布，它的規模大小，各不相同，像烏魯木齊高樓大廈林立的大十字街頭可稱巴紮，有的僅有幾家店鋪的村鎮也可稱巴紮。有的巴紮是綜合性的，什麼東西都有得賣，有專業化的，如：瓜果巴紮、牛羊肉巴紮、布匹服裝巴紮、帽子巴紮……當地的土特產、手工業品應有盡有，甚至連中亞、西亞等地運來的貨物也隨處可見。特別是在瓜果巴紮上，各種水果都有，西瓜、甜瓜堆得像小山，葡萄、蘋果、杏子、桃子等成筐成袋地排列滿街。賣的老鄉常會請你蹲在他筐邊任你挑著吃，等你吃夠了，他隻是按你吃下的杏核、桃核數量，隨便收點錢。有的小夥子淘氣，邊吃邊將一些核藏起來，憨厚、樸實的老鄉總是睜個眼、閉個眼，從不計較。充分反映新疆人的純樸、熱情。
在新疆草原上旅行，當你走進哈薩克牧民氈房裏，主人都會非常熱情接待，總要拿出美味可口的食品來招待客人。當主人用醇香的馬奶招待你時，他們會把馬奶盛在很精致的木器裏，或是木碗、或是木杯，都是用樺木製作，有的漆有彩色圖案，有的雕有精巧花紋。據說用樺木製作的木器盛馬奶，可使馬奶不變味，保持醇香味道。
新疆人在熱情好客之餘，還性格開朗、詼諧幽默。表現在他們平時生活中愛開玩笑和打渾起外號。新疆人非常喜歡講笑話逗樂，以解除人們的疲勞，增添生活的情趣。他們除了能歌善舞外，還有類似漢族人的相聲節目，由二人或三人用詼諧的語言和表演滑稽的動作來逗得大家捧腹大笑。在二人歌舞中，也有以對唱形式表演滑稽動作和幽默的唱詞，令人發笑不止。在民間的麥西熱甫中，講講笑話、出出洋相也是逗樂的方式。總之和維吾爾族人在一起，隨時隨地都可以聽到爽朗的笑聲，生活十分愉快。
至於在南疆維吾爾族人聚居的地區，差不多所有的男子都有外號。他們起外號並非空穴來風，憑空而起，而是根據各人的外貌、性格、特長、職業、道德作風、喜好等等特點來起的。如有人說話羅唆，一說起來沒完，於是人們叫他“波玉孜”（火車）；有人愛占便宜，喜歡白吃，人們就叫他“哈勒達”（口袋）或“波勞”（抓飯）；有的人酒量很大，別人就叫他“肖旁”（釀酒房）。還有的借用動物、植物或日常生活用品來形象地起個外號。他們相互呼叫外號，一般是在一定的場合和範圍，多數是彼此關係比較密切，同輩之間帶有善意開玩笑性質才呼叫。主要是為了逗樂，決無任何惡意，偶有含諷刺意思，也是取笑而已。所以新疆人的生活十分樂觀、風趣，非常容易親近。
第二十六章 中西融合的港澳人