1933年，眾多的曆史文化遺物在北京周口店山頂洞發掘出上，其中一枚骨針是用獸骨刮製而成，引起了人們的高度重視。這說明山頂洞人時期，也就是距今1.7萬～1．8萬年前，人們已用獸皮來縫製衣服。
1973年，三塊碳化了的紡織物殘片在江蘇省呈縣草鞋山被發掘。經鑒定纖維原料可能是野生葛。這是迄今為止我國發現的最早的紡織品實物，距今已有7000多年。它的發現，表明在7000多年以前，居住在長江下遊的遠古先民已開始織布，而利用的原料便是野生葛．以此保護身體不受風雨的侵害。
草鞋山紡織品已不是最原始的紡織品，因為線紗粗細均勻，結實牢靠，編織花樣井然有序，工藝較為複雜，它說明我國紡織手工業發展到草鞋山時期已達到一定水平。考古發現最多的是紡紗工具——紡輪。在新石器時代早期，也就是7000～8000年前，我國各地已普遍使用紡輪。
它們也是迄今發現的世界上最早的紡紗工具(兩方最早的實物例證，是公元前1700年壁畫上的紡輪)，紡輪的作用類似於今天的紡錠，因此人們認為紡輪即是紡錠的鼻祖，它的出現，很好地幫助先民們解決了穿衣的問題，基於它們的方便性，至今仍有人在使用，紡輪的出現是我國紡紗技術發展史上的一次重大飛躍，同時也是人類文明的一個裏程碑。
考古學家還發現，在青銅器時代以前，我國已經有了用獸骨製作的類似於今天餐刀形狀的東西，古代稱之為“餐匕”，它們多分布在黃河流域的新石器遺址中，而金屬餐刀的盛行卻持續到了唐代。這些金屬餐刀款式和質地都十分講究，那時餐刀還進入了尋常百姓家。而在3世紀以前的西方國家中，一般平民百姓們仍然用手抓食。學者們認為，由於我國的烹飪技術日益發展，出現用盆、碗盛裝早已用菜刀切好的小塊的食物，就餐時就不需要再用餐刀切食物了，於是，用來夾小塊食物的筷子便代替了餐刀。