$序言
都江堰的水以及被水滋養出來的糧食，釀造出千年醇香的酒。如是，我們可以這樣形容，都江堰是成都農耕文明的後坊，水井坊則成為成都農耕文明的前店。
成都兩大珍世活體文物——都江堰和水井坊。都曆經千年而今仍在辛勤勞作，為人類奉獻。一個灌溉著美麗富饒的天府之國，另一個灌溉著中華民族的精神家園。
在滔滔雪山水的昭示之下，都江堰和水井坊在有意無意間對視千年，成就一部人類無字史書。書中的很多內容或許我們都難以讀懂，但上麵無不鐫刻著中華文明的諸多元素。
就像一座酒坊的設計原理一樣，由於三大主要工程的合理規劃布局和精心設計施工，都江堰水利工程發揮了良好的引水、防沙、泄洪等綜合作用。
李冰要通過都江堰實踐道家所弘揚的“道”。李冰用他的成功給世間留下了中國道家幾千年來最好的鮮活的物證，這一經典的浩大的工程，是任何文字上的鴻篇巨製都無法比擬的。
酒和酒杯作為一種特殊的“道具”，特別是由酒演繹而來的“酒神”，把李冰父子推到了英雄的神壇之上。在李冰身上，我們可以感受到水與酒那種一母所生的水乳交融的唇齒依存關係。
自都江堰修成之後，天府之國便成為秦朝實力最為雄厚的大後方，成為真正的“天下糧倉”。
$都江堰的設計原理形同一座酒坊
成都兩大珍世活體文物——都江堰和水井坊。都曆經千年而今仍在辛勤勞作，為人類奉獻。一個灌溉著美麗富饒的天府之國，另一個灌溉著中華民族的精神家園。
我曾經撰文說過，流經天府之國的岷江雪水，在經過千百年的衝刷與沉澱之後，徑直流到了以休閑而著稱的成都人的茶碗裏。事實上，這股裹挾著幾分野性的岷江雪水，不僅僅流到了成都人的茶碗裏，更是流到了成都人的血液裏——通過與酒曲發酵，直接進入天府之國的精神血脈。其間，都江堰水利工程是岷江雪水必須經過的咽喉要道，兩千多年來，這股世間神奇而清澈甘甜的雪水，就這樣滋養著這方神奇的土地。這是大地的賜予，更是人類智慧的展示。
在滔滔雪山水的昭示之下，都江堰和水井坊在有意無意間對視千年，成就一部人類無字史書。書中的很多內容或許我們都難以讀懂，但上麵無不鐫刻著中華文明的諸多元素。
酒，世稱“百藥之長”，在中醫藥學中，素有神奇功用。酒，作為一種特殊的飲料，主要不是為了解渴，而是帶有刺激性，可以使人麻醉，使人興奮，可以舒筋活血，除濕去寒。因為，酒液裏含有一種特殊的成分——酒精。酒有水的外形，火的性格。水是酒的血液，我們早已經知道，水的品質好壞直接反映到酒的品質上，一個地方能出產好酒，水是最重要的物證。天府之國有幸，因為它擁有一個舉世無雙的都江堰水利工程；天府之國更有幸，因為這舉世無雙的都江堰萬年雪水，釀就了那坊悠久傳承的人間佳釀。不僅養育了這方水土，更孕育著這方人文，因為有了它和它們，成都才會是今天這個美麗的模樣。
都江堰的水以及被水滋養出來的糧食，釀造出千年醇香的酒。如是，我們可以這樣形容，都江堰是成都農耕文明的後坊，水井坊則成為成都農耕文明的前店。
我們暫且擱下處於“前店”的水井坊不表，本章重點闡釋前店背後的“後坊”都江堰，以及都江堰所帶來的獨特的水元素。
關於都江堰的水，在《水潤天府》一書中我有過較深的體驗。在落筆寫下這些文字之前，我也曾兩次來到都江堰，傾聽她老人家的吩咐和召喚，因為每周都要去青城山做爬山運動的我，慢慢地已經形成了這個習慣。但令人神奇的是，我每一次來到都江堰的身旁，都會有著截然不同的感受。南橋下的水有時更加恣意，離堆旁的樹已經半擬人化了。因為地震，二王廟雖然無法進入，但遠遠眺望，另一種崇敬之心更加溢於言表，千年索橋在空中晃悠……再走近些，慢慢地，我們知道了迷宮般的都江堰水利工程的智慧結晶，三大主體工程組成的治水韜略主要由魚嘴（分水工程）、飛沙堰（溢流排沙工程）和寶瓶口（引水工程）完成。
就像一出戲一樣，它們雖然扮演著各自不同的角色，但都是奔著都江堰這個“主題”而來的。坐在離堆的茶水旁，有時我會凝望著寶瓶口出神，那一彎彎清澈的“內江水”，列陣似的向我們擁來，又列陣似的離我們而去，那麼規範那麼有序那麼虔誠……有時我甚至在想，就這麼一個小小的寶瓶口，就能灌溉上千萬畝良田？就能夠灌出一個天府之國？成都平原就會因此而澤被千秋？雖然我知道這是上千年的事實，但我仍不免生出這樣幼稚的想法來。因為那股看似微不足道的水太過神奇，因為兩千多年前我們的祖先太過英明（雖然那些祖先很大程度上都集中在李冰一個人身上），我還為祖先的另一種智慧而折服——“寶瓶口”這個名字太美了，隻要你坐在此地，你一定會認為這是一個萬分貼切的名字。雖然我們的祖先流傳下來的文字眾多，光輝篇章無數，但“寶瓶口”三字卻恰如其分地概括了其形狀，就像中華民族的萬千精華都已收入這個寶瓶一樣，留下瓶口任後人慢慢享用，造福萬代。