“老二，現在怎麼樣了，肉餡已完全入味了嗎？”略微疲憊的停下手，放下鐵棍的老大再一次催促的問道。
“嗯，可以了，各方麵的比例已經完全達到要求。”又輕輕的挑了一筷子碗裏的肉餡，老二微閉著眼，嚴謹仔細的品嚐了好一陣才漸漸肯定道。
“好，老二，開始擀皮。”用力將經過千錘百煉的麵團揉成細條狀，老大快速的將它扔了過來。
動作嫻熟的接過麵團，沒有使用任何工具，隻借著平時積累的經驗，老二居然用手就將其拽成了如乒乓球般大小等同的形狀，難以想象，這樣精湛的技藝在背後要苦練多少時日，其中的無聊與艱辛，定非那些一般的廚師所能相提並論。
“何叔叔~~~這倆兄弟好厲害，我現在才知道，要當一個合格的麵點師原來會這麼困難。”已然被麵王雙怪二人的技藝所震撼，張若痕看了一眼身邊的何胖子，十分敬佩的說道。
“嗯~~~是啊！這麵王雙怪的實力遠在我之上，如若不然，我也不能請你老爸來幫我比賽。”眼神緊鎖前方動作仍舊隨意的張父，何樂來感歎的說道。
“老爸~~~你的廚藝到底如何，今天你會做出什麼樣的料理來打敗麵王雙怪呢？”
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“咳~~咳~~真是有些老了，這麼長時間沒下廚房，老子身子居然骨連這點油煙味都受不了了。”重重的咳嗽了幾聲，籠罩在煙霧裏的張晉山有些感到不適的咒罵道。
“嗬~~~這麵王雙怪還真有些實力，不過，想用他們的燒麥料理來打敗我，嗬嗬~~~”抬頭看了一眼兄弟兩人忙碌的身影，自負的張父心裏暗付道。
然而，緊緊是遲疑了那麼一瞬間，手上沒有停頓的張晉山卻又是擺著菜刀，狠狠的在何胖子視為心頭肉的火腿上切了一大塊。
在外皮被火苗熏烤的酥脆逐漸風幹的火腿上，被張父切開的地方卻是露出了豬肉那最精華的部分。上等的火腿最內層位置基本可以生吃，而在市麵上，極品醃製的火腿價格也堪比黃金。雖然說這次的食材是由別人提供的，但是，鑒於何胖子倉庫裏就隻剩下了這一條火腿，所以張晉山使用的還是比較節省的。
“張晉山，你給我慎重，慎重，再慎重。胖爺我的寶貝就快都被你糟踐完了。”看著那最精華的部位無情的被人所割去，心頭正在滴血的何胖子怒吼的咆哮道。
“老子我又沒要你的命，一塊爛火腿至於嘛？”自顧的將張若痕之前為他片切好的冬筍下入鐵鍋，張父隨即又把青椒、通心白蓮、黃瓜絲、水發大香菇等輔料一並入內煸炒。仔細的掌控著油溫，以最合理的方式使火焰、熱油、食材三者完整結合，動作看似隨意的張父，其中所蘊含的技巧遠超於其他廚師。
“好了~~~老子做完了，你們兩個禿頭完事沒？”最後將火腿倒入鍋內，關火，利用還未散退的油溫繼續又掂了幾下勺，擺好盛盤的張父不削的衝麵王雙怪喊道。
“閉上你的臭嘴，我兄弟二人結束之後自會有所示意，時間現在還早，你可以滾開了。”凶狠的衝他回應一句，滿頭大汗顧而不得擦拭的老大，手裏仍舊繼續忙碌著。
“老二，點火，準備蒸鍋。”用著鐵棍微微的一挑，對著擺在案板上的麵團輕輕一壓，順著手來回滾動了幾次，受著棍子自身重量的影響，一張薄兒如蟬翼的燒賣皮就這樣被做了出來。
燒麥一般頂部都不封口，這因是由於古代茶客們自身所帶的材料有所不一，為了方麵起見，創造燒麥的祖師爺才突發奇想的將它做成了如此形狀。
麵王雙怪這次所做的燒麥與其他麵點師不同，在肉餡的選用方麵，兄弟倆人創新性的選擇了鮮蝦仁、土豆、蒙古口蘑等搭配製作。以追求至極的鮮味來達到消除以往燒麥油膩的口感，二人這次可謂是下足了功夫。
“大哥，可以開始蒸煮了。”透著蒸鍋上那冒出的滾滾熱氣，老二平靜的提醒道。
“好，下鍋。”迅速的抓起燒麥那布滿褶皺的外皮，兄弟倆人動作如閃電般，眨呀便將其入了鍋內。
“老二，看好火候，這一刻可千萬不能出了差錯。”習慣性的拍了拍他的臂膀，合作多年深知其脾性的大哥，提醒的說道。
“我知道，大哥你就放心好了。”不悅的瞪了他一眼，心裏暗自將他數落了一番的老二不耐煩的應答道。
突然，吱呀~~~一聲脆響，廚房的木門又再次被人推開，隻見著助手小李快步的走了進來。
“何師傅，事情已經辦妥了，客人們現在已經陸陸續續的開始落座了。”
“嗯~~~好，你且出去讓他們在稍等一下，比賽馬上就見分曉。”
“是師傅，我現在就去。”說罷，小李又按著吩咐，急忙的走了出去。
“何叔叔~~~我有些問題想問你。”輕拽了一下何胖子的廚裙，張若痕試探的問道。