狀元餃：
原料：麵粉250克，豬肥瘦肉泥150克，淨鮮蝦仁丁、鮮海參丁各50克，淨雞胸肉丁30克，雞蓉、香菜末各適量。
調料：蔥末、薑末、精鹽、味精、醬油、香油、清湯、雞湯各適量。
製作步驟：
1、麵粉加入清水揉成麵團，稍餳；豬肉蓉、海參、蝦仁、雞肉丁加入精鹽、清湯、雞蓉、醬油、味精、薑末、香油、蔥末、香菜末拌勻成餡。
2、麵團搓成條，下成小劑子，擀成圓皮，包入餡料，捏成餃子生坯，入沸水鍋中煮熟，撈出裝碗，再將雞湯入鍋燒沸，倒入餃子碗中即可。
叉燒醬油炒飯：
製作步驟：原料：大米飯200克，叉燒肉50克，雞蛋1個。
調料：香蔥15克，味精、胡椒粉各少許，醬油3大匙，料酒、白糖各1小匙，植物油1大匙。
1、將叉燒肉切成小菱形片；香蔥洗淨，切成蔥花；雞蛋磕入碗中攪勻成蛋液。
2、坐鍋點火，加入植物油燒熱，先下入香蔥花炒出香味，再烹入料酒，加入叉燒肉片、醬油、白糖、味精、胡椒粉略炒一下。
3、然後放入大米飯拌炒至均勻入味，待大米飯變色時，淋入雞蛋液翻拌至定漿，即可出鍋裝盤。
雞絲蓴菜粥：
原料：稠米粥1碗，雞肉絲75克，三文治火腿、蓴菜（瓶裝）各適量。
調料：蔥花10克，精鹽1小匙，料酒、水澱粉各少許，雞湯適量。
製作步驟：
1、將雞肉絲放入碗中，加入少許精鹽、料酒、水澱粉拌勻，醃5分鍾，再放入沸水鍋中焯燙，撈出瀝水；三文治火腿切成細絲。
3、煮至米粥黏稠時，撒上蔥花，出鍋裝碗，即可上桌食用。
2、鍋置火上，加入雞湯，放入稠米粥燒沸，再放入雞肉絲、蓴菜、火腿絲、精鹽攪拌均勻。
蹄花卷：
料：自發酵麵團250克，青絲、紅絲各少許。
料：香油4小匙，食用堿水1小匙。
製作步驟：
1、發酵麵團加入食用堿水揉勻，揪成10個麵劑，按扁，用擀麵杖擀成直徑7厘米左右的麵皮。
一半塗抹上香油，再撒上青絲、紅絲，然後對折，另一半再塗油，撒上青絲、紅絲。23再對折90°成扇形，用快刀在尖頭處順中心2/3處切開，再將兩邊向後翻轉，捏攏捏緊向下放，刀口翻出，做成形似豬蹄的生坯。
4、蒸鍋置火上，加入清水燒沸，整齊地碼放入蹄花卷，用旺火蒸熟，取出，裝盤上桌即成。
荷葉餅：
原料：中筋麵粉500克，酵母粉15克。
調料：白糖3大匙，熟豬油1大匙，植物油2大匙。
製作步驟：
1、將麵粉放入容器中，加入白糖、酵母粉、熟豬油和勻成麵團，稍餳10分鍾。
2、將麵團放在案板上，擀成長方形麵皮，再用小碗扣成圓形餅皮。
3、在餅皮的表麵刷上一層油，然後對折成半圓形，在上麵剞上井字花刀。
4、用濕布蓋嚴，餳約45分鍾，再入籠蒸約8分鍾至熟，取出，裝盤上桌即可。
八寶粥：
原料：糯米100克，紅小豆50克，葡萄幹、花生仁、蓮子、鬆子仁、紅棗、桂圓各20克。
調料：白糖適量。
製作步驟：
1、將糯米淘洗幹淨，用清水浸泡，撈出瀝水，再放入電飯鍋內，加入適量清水煮至熟爛成糯米粥。
2、將紅小豆、花生仁、蓮子洗淨，放入清水鍋中煮至熟軟，再加入糯米粥、桂圓、紅棗、鬆子仁煮至濃稠。
3、然後放入葡萄幹、白糖攪勻，續煮15分鍾，即可出鍋裝碗。
羊肉燴麵：
原料：玉米麵條200克，熟羊肉100克，黃花菜、韭薹段各25克，木耳15克，香菜段10克。
調料：蔥花、薑絲各15克，料酒、醬油各2小匙，精鹽、味精、羊骨湯、辣椒油、香油各適量。
製作步驟：
1、將熟羊肉切成小丁；黃花菜用沸水焯透，撈出瀝幹，切成段；木耳洗淨，切成小片。
2、鍋中加入羊骨湯燒沸，下入玉米麵條輕輕撥散，加入料酒、醬油、精鹽、木耳片燒開。