製法：菠菜洗淨瀝水，豬肝去筋膜切成薄片，浸去血水。豬肝用黃酒拌醃一會，鍋內放清水1000克，旺火燒沸後投入菠菜燙軟。待湯再次燒沸後，投入豬肝。沸後撇去浮沫，加精鹽、味精調味。再燒開，灑上胡椒粉，淋上麻油即成。
功效：補益氣血。
（7）黃花魚煮大蒜頭
材料：黃花魚150克，大蒜頭30克，黃酒、精鹽適量。
製法：黃花魚切成塊，大蒜頭切片，鍋內加水750毫升。用文火煮沸至黃花魚熟透，加黃酒、精鹽，煮沸後即可食用。
功效：補中益氣利水，溫胃和中，妊娠水腫尤宜。
注意：身熱、大便淤結有熱象者忌用。
（8）枸杞雞
材料：鮮枸杞根250克，老母雞1隻，蔥、薑、鹽、黃酒適量。
製法：老母雞宰殺後，去毛去內髒，與鮮枸杞根一同放入鍋內加水煮開。加入黃酒、蔥、薑，再用文火燉3小時，加入精鹽煮開即可。湯與雞肉分3次服完，連用2～3次。
功效：補腎養肝，補氣固胎，對流產先兆者最為適宜。
注意：習慣性流產者在流產先兆時即可服用。
（9）芪蒸鵪鶉
材料：鵪鶉2隻，黃芪10克，薑2片，蔥白1段，胡椒粉、鹽適量，清湯250克。
製法：將鵪鶉宰殺後瀝盡血，褪毛洗淨，剖腹去內髒，斬去爪，衝洗幹淨，放入沸水鍋內汆約1分鍾撈出。黃芪切成薄片，放入鵪鶉腹內，放人碗中加清湯，上籠蒸約30分鍾即成。再加入鹽煮沸後即可。吃鵪鶉喝湯。
功效：益氣補脾，利水消腫，適應於妊娠營養不良者。
（10）魚豆雞
材料：墨魚120克，母雞1隻，黑豆250克，酒、蔥、薑、精鹽適量。
製法：墨魚洗淨，母雞宰殺後去內髒，褪毛洗淨，黑豆炒半熟，一同放入鍋內煮爛即可食用。每3天1劑，連服數劑。
功效：補氣益血，安胎固胎。
（11）安胎鯉魚粥
材料：活鯉魚1條（約500克左右），苧麻根20～30克，糯米50克，蔥、薑、油、鹽等。
製法：鯉魚去鱗、腮、內髒，洗淨切片，煎湯。再取苧麻根加水200毫升，煎到100毫升左右。去渣留汁，入鯉魚湯中，並加糯米、蔥、薑、油、鹽等，熬成稀稠粥。每日早晚趁熱食，3～5天為1療程。
功效：安胎，止血，消腫。
5.產後調理藥膳有哪些？
不少產婦產後乳汁分泌少或沒有乳汁，稱為缺乳。藥膳食療有時可作為主要的治療方法，對於缺乳有較好的療效，豬蹄豆腐湯、黃酒燉鯽魚、黃花菜瘦肉粥、黃酒鮮蝦湯都是效果頗佳的催乳方。
（1）豬蹄豆腐湯
功效：舒肝解鬱通乳，適用於肝鬱氣滯型產後缺乳。
配料：豬蹄1個，豆腐60克，黃酒少量，蔥白2根，食鹽適量。
製作：將豬蹄洗淨切成小塊，與蔥白、豆腐同放砂鍋內，加水適量，用文火煮半小時，再倒入少量黃酒，加入少量食鹽即可食用。
用法：吃豆腐，喝湯。
（2）黃酒燉鯽魚
功效：通氣下乳，治產後氣血不足、乳汁不下。
配料：重500克左右的活鯽魚1條，黃酒適量。
製作：將鯽魚去鱗及內髒洗淨，加水適量，煮至半熟，加黃酒清燉。
用法：吃魚喝湯，每日1次。
（3）黃花菜瘦肉粥
功效：生津止渴，利尿通乳，適用於產後乳汁不足症。
配料：黃花菜50克，瘦肉、大米各100克，鹽、蔥、薑適量。
製作：黃花菜洗淨，瘦肉切片，與大米同煮成粥，肉將熟時，加入調料即可。
用法：每日1次，溫熱食。
（4）黃酒鮮蝦湯
功效：下乳，適用於產後體虛、乳汁不下。
配料：新鮮大蝦100克，黃酒20克。
製作：大蝦剪去須足，煮湯，加黃酒；或將蝦炒熟，拌黃酒。
用法：每日2次，吃蝦喝湯或吃炒蝦拌黃酒。
（5）黑芝麻粥
功效：補肝腎，潤五髒，適用於產後乳汁不足、消瘦、便秘、須發早白等。
配料：黑芝麻25克，大米適量。
製作：將黑芝麻搗碎，大米掏淨，加水適量煮粥。
用法：每日2～3次。
（6）四神豬肝粥
原料：豬肝（豬心）30克，蓮子3克，薏苡仁20克，芡實15克，淮山藥30克，月乃湯200毫升。
做法：先將蓮子和薏苡仁用月乃湯加蓋泡兩個小時。將山藥和豬肝（豬心）洗淨、切丁。將以上食料加蓋用大火煮開後轉小火煮15分鍾。
功效：這款粥可溫腎暖脾，促進新陳代謝、排泄順暢，幫助入睡、減少疲勞感。剖腹產或小產前3天食用，還能防止傷口發炎。
（7）麻油豬肝
原料：豬肝150克，帶皮老薑4片，黑麻油30毫升，月乃湯200毫升。
做法：先將豬肝洗淨切成1公分厚度，帶皮老薑刷淨切薄片；黑麻油入鍋大火加熱，放入老薑，轉小火，爆香至薑片皺褐而不焦黑，再轉為大火，放入切好的豬肝炒至變色。最後放入月乃湯煮開。馬上關火，趁熱食用。
功效：具有化淤、促進惡露代謝之功效，而由慢火烘焙的黑麻油溫和不燥，更適合體虛的新媽媽。